Hoekom die lae-carb teen Lae-vet dieet debat doesn `t regtig saak

Navorsing toon dat wanneer dit kom by die vet verlies, `n lae-vet dieet troef low-carb.

Daar is `n jarelange debat tussen beide wetenskaplikes en verslankers oor die beste manier om pond te werp. Diegene in die meer tradisionele skool te handhaaf wat die vermindering van die totale kalorieë is die belangrikste, terwyl ander hartstogtelik argumenteer dat die "kalorie is `n kalorie" dogma verkeerd is, en dat die sny van koolhidrate in die besonder is die mees doeltreffende manier om vet te knip. Volgens navorsers in die lae-carb kamp, ​​koolhidrate is meer geneig om gewigstoename as proteïen of vet te bevorder omdat hulle vlakke van insulien verhoog, `n hormoon wat vet stoor dryf.

Die Studie: laevet dieet oorwinning vir vet verlies

Om vas te stel of `n lae-koolhidraat dieet eintlik genereer `n metaboliese voordeel, navorsers by die National Institutes of Health ontwerp `n versigtig beheerde studie toets die kort termyn effekte van twee verskillende diëte: een laag in koolhidrate, en die ander laag in vet. Die resultate is gepubliseer in September 2015 in die tydskrif selmetabolisme.

Vir hierdie studie, 19 oorgewig mans en vroue het twee twee-week periode beperk in `n laboratorium, waar elke kalorie hulle het geëet en verbrand noukeurig gemeet deur navorsers. Aan die begin van elke verblyf, die deelnemers eet `n basislyn dieet wat ontwerp is om hul gewig te handhaaf deur die verskaffing van presies die aantal kalorieë wat hulle daagliks gebruik.

Hierna lood-in periode, navorsers sit vakke op `n ses-dag gewigsverlies dieet wat hul kalorie-inname verminder met 30 persent (sowat 800 kalorieë). Tydens `n besoek, individue geëet 800 minder kalorieë uit net koolhidrate, terwyl hul inname van vet en proteïen dieselfde gebly. Tydens die ander besoek, individue geëet 800 minder kalorieë uit net vet, terwyl hul inname van koolhidrate en proteïen dieselfde gebly.

Al die etes is geformuleer deur die navorsing personeel om juis aan hierdie dieet voorskrifte, en deelnemers is versoek om elke laaste happie kos eet. Die bedrag van vet die deelnemers daagliks verbrand is ook gemeet met behulp van standaard navorsingstegnieke. Navorsers dan vergelyk met die bedrag van vet deelnemers geëet op elke dieet na die bedrag wat hulle verbrand om hul netto liggaam vet verlies te bereken.

Soos verwag, vakke verloor liggaamsvet op beide dieet, maar hulle verloor vet vinniger op die lae-vet dieet. Wanneer na aanleiding van die lae-carb dieet, deelnemers verbrand meer vet vir brandstof, maar hulle het `n kleiner netto vet verlies omdat hulle ook geneem in meer vet van voedsel. Die bottom line is dat die lae-carb dieet nie dieters het gee `n vet verbrand rand, soveel lae-carb advokate het beweer. Die gebruik van ingewikkelde wiskundige modelle wat gewigsverlies te boots, het die navorsers voorspel dat die lae-vet dieet sal voortgaan om die lae-carb dieet op vet verlies oor die lang termyn te oortref, maar dat die verskille beskeie sal wees.

Om hierdie studie in konteks te

Voordat jy jaag om enige gevolgtrekkings, verstaan ​​dat hierdie studie nie is ontwerp om die doeltreffendheid van `n lae-vet dieet en `n lae-koolhidraat maaltyd planne as mense hulle kan volg in die vergelyk "regte wêreld." Dit is ontwerp om die teoretiese konsep wat jou liggaam behandel koolhidrate kalorieë anders proteïen en vet kalorieë, en dat die sny van koolhidrate kalorieë is meer effektief vir stook jou metaboliese enjin as die vermindering van kalorieë in die algemeen te toets.

Hierdie studie slegs getoets elke regimen vir ses dae, so dit is beslis moontlik dat die liggaam kan aanpas en verbrand vet verskillend wanneer mense hierdie dieet vir langer tydperke te volg, hoewel navorsers nie bewyse wat hierdie idee het sien. Verder, hierdie studie was nie betrokke by die vergelyking van die nakoming van `n lae-vet teenoor lae-koolhidraat dieet. Selfs as `n lae-vet dieet brandwonde effens meer vet as `n calorically ekwivalent lae-carb dieet onder gekontroleerde toestande, as die lae-carb dieet is makliker om te volg, dit gaan lei tot meer gewig te verloor.

Ten slotte, was hierdie studie doelbewus ontwerp om te fokus op een belangrikste uitkoms: liggaam vet verlies. Sekerlik, lae-vet en lae-koolhidraat dieet het verskillende effekte op bloedsuiker, insulien, cholesterol, en trigliseriedvlakke, en hierdie veranderinge het `n betekenisvolle impak op gesondheid oor die lang termyn (om gewig te verloor, ongeag van die dieet gevolg word, sal ook verbeter hierdie merkers).

Lae-koolhidraat teen `n lae-vet: Hoekom Dit maak nie regtig saak

Hierdie resultate is intrige, maar hulle het nie my raad te verander vir mense wat op soek om gewig te verloor. Ek 100 persent eens met die studie se skrywers, wat aandui dat die beste dieet is die een wat jy kan vashou aan. Al hierdie bohaai oor lae-carb versus lae-vet is heeltemal irrelevant as jy vind dat een of albei van hierdie eetplanne is nie suksesvol vir jou persoonlik. Volgens hierdie studie, het jy nie enige spesiale metaboliese voordeel uit na `n lae-carb dieet, maar ek weet dat baie mense vind dit eet styl effektief vir die beheer van drange en die behoud van die honger in toom te wees.

Ek beveel die algemeen `n middel-van-die-pad benadering wat matige porsies van `n hoë-gehalte koolhidrate en gesonde vette sluit, want hierdie dieet is ryk aan voedingstowwe wat langtermyn-gesondheid te verbeter. Maar vir mense wat oorgewig is, om gewig te verloor is `n prioriteit. So as die beperking van koolhidrate is die beste manier om dit te doel te bereik, dan kan ek ten volle ondersteun daardie keuse. Uiteindelik, jy het om uit te vind wat die beste werk vir jou, en geen studie kan jy die antwoord gee.

Foto krediet: Dorling Kindersley / Getty Images (2)