`Dessert` met ontbyt verhoog gewigsverlies

Begin jou oggend met `n hoë-proteïen kos en `n "nagereg" - soos `n oliebol of `n sny van die koek - kan help om gewig te verloor en dit af te hou, `n nuwe studie dui daarop.

Maar `n paar voedingkundiges het gesê hulle is nog nie gereed om gevolgtrekkings van die studie se omhels.

Wanneer navorsers van Tel Aviv Universiteit se Wolfson Mediese Sentrum in Israel teenoor twee dieet regimens - een met `n lae-koolhidraat ontbyt, die ander `n hoë-proteïen, hoë-carb ontbyt - die lekkers-met-ontbyt groep verloor meer gewig ná agt maande.

"Hoewel dieet beperking dikwels lei tot aanvanklike gewigsverlies, die meerderheid van oorgewig dieters versuim om hul verminderde gewig te handhaaf," het die studie se skrywers.

Dieet-verwante gewigsverlies dikwels snellers honger en drange terwyl dalende onderdrukking van ghrelin, `n hormoon wat honger stimuleer, het die navorsers gesê. Dit kan gewigstoename te moedig. Maar, " `n hoë proteïen en koolhidrate ontbyt kan hierdie kompenserende veranderinge te bowe te kom en te verhoed dat vetsug terugval," het hulle tot die gevolgtrekking gekom.

Die bevindinge is geskeduleer vir voorlegging Maandag by die jaarlikse vergadering die endokriene Society se in Houston.

Maar ten minste twee Amerikaanse voeding kundiges bevraagteken die wysheid van die bevordering van gereelde verbruik van soet, kalorie-digte, lae-voeding kos.

" `N Kombinasie van proteïen en koolhidrate kan bewaar hierdie studie vrywilligers tevrede, maar jy het om aandag te skenk aan die gehalte van voedsel wat jy eet, ook," sê kliniese dieetkundige Lauren Graf by Montefiore Mediese Sentrum, in New York City. "Jy wil nie om mense aan te moedig om `n baie kos met transvette, soos oliebolle, koekies en koeke eet." Transvette, wat gedeeltelik gehidrogeneerde olies gevind in gebak en ander produkte, kan bloedcholesterolvlakke verhoog.

Samantha Heller, `n geregistreerde dieetkundige en kliniese voeding koördineerder by die Sentrum vir Kanker Care by Griffin Hospitaal in Derby, Conn., Ook sy kommer uitgespreek.

"As jy kyk na wat mense eet vir ontbyt, dis dinge soos sjokolade bedek-heuning gedoop graan. Is dit nie dieselfde as nagereg?" Heller gesê. "So baie mense eet nagereg vir ontbyt reeds, wat help om by te dra tot gewigstoename, nie verlies."

Verfynde koolhidrate en soet lekkernye veroorsaak `n roller-coaster effek op bloedsuikervlakke, insulien, energie, eetlus en moegheid, Heller bygevoeg. "Met verloop van tyd, dit verhoog die risiko van sekere chroniese siektes soos tipe 2-diabetes," het sy gesê.

Die studie ingesluit 193 oorgewig mans en vroue wat sittende lewenswyse het, maar het nie `n tipe 2-diabetes. Die gemiddelde liggaamsmassa-indeks was 32,2. A meting van 30 word beskou as oorgewig, terwyl minder as 25 word beskou as normale gewig. Die gemiddelde ouderdom was 47.

Die studie vrywilligers is ewekansig toegewys aan een van twee groepe, elk sodat mans 1600 kalorieë per dag en vroue 1400 kalorieë per dag. Een groep het `n hoë-proteïen, hoë-carb ontbyt, terwyl die ander groep op `n lae-koolhidraat dieet wat `n 304-kalorie ontbyt, met net 10 gram koolhidrate en 30 gram proteïen ingesluit gestel. ( `N Klein appel bevat 14 gram koolhidrate).

Die nagereg-met-ontbyt groep toegelaat 600 kalorieë by ontbyt - byna twee keer soveel kalorieë - insluitend 60 gram koolhidrate en 45 gram van proteïen. Tipes proteïen ingesluit tuna, eierwitte, kaas en `n lae-vet melk. Hierdie groep het geëet minder kalorieë by die middagete en aandete as die lae-carb groep.

Na vier maande, vrywilligers in beide groepe verloor sowat 33 pond elk. Oor die volgende vier maande egter verslankers eet `n lae-koolhidraat ontbyt herwin 22 pond op die gemiddelde. Maar, diegene wat nagereg gehad het met ontbyt voortgegaan om gewig te verloor, gemiddeld nog 15-pond gewig te verloor, volgens die studie.

Die navorsers het gespekuleer dat verslankers wat lekkers het met ontbyt het laer vlakke van ghrelin, die honger hormoon, so hulle was nie so honger en was minder geneig om die kos wat hulle wil vroeër in die dag geëet smag.

Heller vermoed dat die eet van `n gesonde vorm van proteïen by elke ete en snack waarskynlik gehelp hierdie dieters voel vol en hou hul bloedsuikervlakke op `n gelyke keel.

Graf het gesê die studie toon dat `n streng lae-koolhidraat dieet is nie noodwendig die beste langtermyn-benadering tot gewigsverlies. "As jy lief is lekkers, miskien met hulle een of twee keer `n week is OK, maar ek het nie verwerkte voedsel aanbeveel," het sy bygevoeg.

Data en gevolgtrekkings wat op vergaderings moet voorlopige oorweeg word totdat gepubliseer in `n eweknie-geëvalueerde mediese joernaal.