Top 10 glutenvrye happies

As jy of `n geliefde is onlangs gediagnoseer met coeliakie, is jy waarskynlik nog gewoond raak aan die groot dieetaanpassings. Eens op `n tyd was dit maklik genoeg om Goldfish klappers gooi in middagete n kind se boks of gryp `n sak van Krak Lingen van die vending masjien by die kantoor. Maar met `n genetiese sensitiwiteit vir gluten, `n proteïen wat in baie graan produkte, insluitende koring, gars en rog, kan gesonde snacking maak uitdagend.

Hou moed: As meer mense word gediagnoseer met coeliakie, het daar `n ontploffing in die verskeidenheid van glutenvrye kos beskikbaar is.

Coeliakie en Snacking: Top 10 Keuses

Soos met enige gesonde dieet, "vars vrugte, groente, [onverwerkte] rou vleis en vis," moet die basis van `n glutenvrye dieet vorm, beveel Julie Miller Jones, PhD, `n buitengewone professor van voeding in die departement van familie , verbruiker, en voedingswaarde wetenskap by die Kollege van St Catherine in St Paul. Die meeste suiwelprodukte is glutenvrye sowel, hoewel sommige verwerkte yoghurt, kaas, en ander items spore van die gewraakte proteïen kan hê, so dit is belangrik om etikette noukeurig lees.

Video: Dangers of Dairy Part 5

`N paar lekker (en gesonde) glutenvrye snack opsies sluit in:

• Miere op `n log. Gemaak deur die verspreiding van natuurlike grondboontjiebotter (niks anders as grond grondboontjies) op selderystingels, en bolaag met rosyne, "miere op `n log is goed, want dit het al die komponente van `n gesonde snack," sê Dana M. Ellis, MPH, RD, `n dieetkundige by die UCLA Mediese Sentrum in Los Angeles. "Grondboontjiebotter is `n goeie bron van mono-onversadigde vet en proteïen, rosyne is `n groot bron van koolhidrate, en seldery voeg vesel."
• Vars vrugte en `n handvol neute. Hierdie glutenvrye kos voorsien ook `n gesonde mengsel van koolhidrate, vet, en proteïen.
• Gebakte mielies tortilla skyfies met toevoeging vry guacamole. Hierdie glutenvrye kos kombineer gesonde vet van die avokado, koolhidrate uit die koring tortilla skyfies, en `n bietjie van proteïen. Wees op die uitkyk vir die guacamole, al is - dit moet net avokado, ui, knoffel, jalapeno, lemmetjiesap, en tamaties bevat.
• Natuurlike grondboontjiebotter en jellie op gluten-vrye brood. Dit gunsteling van beide kinders en volwassenes is maklik en eenvoudig om te maak, plus dit bied `n goeie bronne van vet, proteïen, en koolhidrate.
• Trail meng. Kombineer neute, rosyne, en donker sjokolade MMS vir `n soet en sout snack.
• Air-inloer springmielies. Geniet die lug inloer springmielies op sy eie of voeg gedroogde bosbessies en amandels vir `n snack vol proteïen, koolhidrate, vesel, en gesonde vette.
• Klein gebakte aartappel met `n lae-vet mozzarella en grasuie. Dit behandel bied alles van vesel en koolhidrate te proteïene en vet.
• Wortelstokkies met glutenvrye aantrek. Dit veggie en dip combo dien as `n goeie bron van vitamien A, karotene, vet, en koolhidrate.
• Lae-vet jogurt gemeng met `n hoë-vesel glutenvrye graan (of `n rys graan) en vrugte. Eksperimenteer met verskillende jogurt geure en graan vir verskeidenheid, terwyl die ontvangs van `n gesonde dosis van kalsium, proteïen en vet.
• Glutenvrye lekkernye. `N Diagnose van coeliakie hoef nie die einde van tradisionele snacking beteken. Blaai deur die glutenvrye kos paadjie by die plaaslike kruidenierswinkel vir spesiale pretzels, klappers, en koekies en voorraad up.

Terwyl dit kan beteken die behoud van `n ekstra aanbod van spesiale snacks in `n lessenaarlaai eerder as stroop die kantoor yskas, wees verseker dit is moontlik - en selfs aangenaam - vir iemand met coeliakie om `n glutenvrye dieet te handhaaf.