Leer kinders om glutenvrye gaan

Wat is `n skool kafeteria hamburger sonder die bun of `n verjaarsdag partytjie sonder koek?

Vir `n kind of tiener met coeliakie, geen hamburger of verjaardagkoek is par vir die kursus, maar ouers kan maniere te help om hul kinders te geniet skool middagetes of partye sonder om te voel uitgelaat vind. Jy kan selfs ontdek dat jou kind is meer oop vir `n glutenvrye dieet as wat jy verwag.

Coeliakie: Jou kind is nie alleen nie

Video: Kinderen vullen rugzakjes voor kinderen in Syrië

Miskien is die grootste bekommernis onder ouers is dat hul kinders met coeliakie sal uitgesonder vir hul dieet. Gelukkig, dit is nie noodwendig die geval nie. "Saam met die voedsel allergieë op die opkoms en met coeliakie besig om `n meer algemeen diagnose, daar is `n baie ander kinders in hul skoene," sê Lara Field, RD, `n pediatriese dieetkundige in die afdeling van pediatriese gastroënterologie, hepatologie en voeding by die Universiteit van Chicago Comer Children`s Hospital.

Wat is die belangrikste is dat jou kind verstaan ​​watter kosse veilig is en het die motivering om te hou met die dieet. Dit is geneig om makliker wees as jou kind op `n vroeë ouderdom gediagnoseer, sê, voor die ouderdom van 10, sê Field.

As kinders gediagnoseer wanneer hulle ouer is, is daar `n groter kans dat hulle sal rebelleer teen die dieet. Opvoeding kinders oor die langtermyn-gevolge van onbehandelde coeliakie kan help motiveer om gluten selfs op hul eie te vermy. Een groot motiveerder vir tieners, byvoorbeeld, is om te weet dat nie na `n glutenvrye dieet hulle kon laat ophou groei voordat hulle hul volle potensiaal bereik het, sê Field.

Coeliakie: Die regte keuses

Hier is hoe om jou kind af skool toe te stuur of `n party met vertroue dat hulle glutenvrye sal bly.

Video: Owen (15) is tweede geworden op WK darten

Kommunikeer met die skool. Dit is belangrik om jou te laat skool amptenare weet dat jou kind coeliakie en dat sekere voedselsoorte aangebied gedurende skoolure partye sal wees buite perke. Sommige skole sal glutenvrye snacks in die kantoor van die verpleegster se hou so jou kind veilig om te eet wanneer behandel word aangebied in die klas sal hê, sê Field.

Brown-sak dit. Skool kafeterias word deur die wet vereis om `n verskeidenheid van opsies om studente met coeliakie bied, maar dit is `n uitdaging om `n voedsel diens wat werklik verstaan ​​`n glutenvrye dieet te vind, neem Field. As gevolg hiervan, kan jou kind beter daaraan toe bring kos van die huis af wees.

Tripti Kasal, `n makelaar van Chicago wie se seun Evan, 16, het coeliakie, kan instaan ​​vir daardie. Wanneer die skool kafeteria personeel gemaak glutenvrye maaltye vir haar seun, sou hulle soms raak besmet deur die buurt,-gluten bevattende voedsel. "Dis makliker om hom met [kos] elke dag stuur," sê Kasal.

Leer kinders hoe om raak te sien glutenvrye kos. Daar sal altyd dae toe die sak middagete vergeet op die kombuistafel. Wanneer daar is geen ander keuse as om kafeteria eet, maak seker jou kind weet watter kosse om te kies: vars vrugte en groente, plain vleis of pluimvee, en `n gesonde drink soos melk.

Kruiskontaminasie moet versigtig vermy, so jou kind sal hê om die voedseldiensbestuurder vra vir `n plain stuk vleis, soos `n hamburger, dit is gaar op `n rooster wat al skoongemaak van voedsel wat gluten bevat, sê Field.

Herdefinieer naskoolse snacks. As jou kind `n naskoolse aktiwiteit en moet `n happie te pak, maak dit `n stukkie van die vrugte of `n handvol van groente, soos wortels en seldery stokke.

Pasop vir vending masjien goodies. Herinner jou kind dat skyfies en ander vending masjien tarief tegnies kan gluten-vry, maar verwerking kan kruiskontaminasie veroorsaak, sê Field. Terwyl ander keuses soos sjokolade bars is glutenvrye, moet hulle `n geleentheid toegewing eerder as `n gereelde snack wees.

Bel die gasheer van `n verjaardagpartytjie. As jou kind gaan `n verjaarsdag party, is dit noodsaaklik dat jy `n beroep om te vra watter kosse sal aangebied word, dring daarop aan Field. Dan kan jy jou kind voor die tyd wat geregte is veilig om te eet vertel. Indien geen glutenvrye opsies word aangebied, vra die gasheer as jy `n bakkie vir die party kan bring wat spesifiek vir jou kind. En wees seker om te vra dat jou kind bedien plain roomys in plaas van die koek. Nog `n goeie idee: Maak seker dat jou kind eet iets voor die party te help afwend honger in geval daar is nie genoeg glutenvrye kos beskikbaar.

Evan se grootste bekommernis is nie die totstandkoming aandag aan homself by die skool of partye, sê Kasal. Met meer bewus te maak van coeliakie en die verhoging van glutenvrye opsies by winkels en restaurante, is dit maak dit makliker vir Evan om sy etes geniet sonder om te voel selfbewus.