Coeliakie: hoe om glutenvrye gaan

Coeliakie is `n toenemend erken spysverteringstelsel wanorde. As jy coeliakie, kan jou liggaam nie duld nie die proteïen gluten, wat gevind word in koring, gars en rog. In mense met coeliakie, gluten veroorsaak `n abnormale reaksie in die spysverteringskanaal wat die vermoë om noodsaaklike voedingstowwe te absorbeer van voedsel verlaag.

"Coeliakie is nogal algemeen onder Amerikaners van Europese afkoms. Dit kan beïnvloed 1 tot 2 persent van ons bevolking," verduidelik John Birk, besturende direkteur, hoof van gastroënterologie aan die Universiteit van Connecticut Gesondheidsentrum in Farmington. Die goeie nuus: `n glutenvrye dieet kan jou simptome te skakel en om te keer skade aan jou derm.

Coeliakie: glutenvrye dieet

Jennifer Fitzgerald van Medford, N.J., is gediagnoseer met coeliakie in 2005. Sy moes `n kenner geword by aanleiding van `n glutenvrye dieet. "Gluten opdaag in vreemde en ongewenste plekke soos souse, speserye, roomys, souse, hoenderaftreksel, graan, verpak vleis, deli vleis, vegan produkte, en ander plekke `n mens nie sou verwag," sê Fitzgerald. "Dit is waarom dit krities belangrik vir alle mense met coeliakie om voedseletikette te lees. "

As jy coeliakie, moet jy gluten asook "almal derivate daarvan" te vermy om jou algemene gesondheid te beskerm, sê Margaret Weiss Masiello, RD, kliniese koördineerder van die Kogan Celiac Center by St Barnabas Ambulante Sentrum in Suid-Oranje, NJ Graan wat nie aanvaarbaar is in `n glutenvrye dieet is koring (andersins bekend as einkorn, harde, Faro, Graham, KAMUT, semolina, gespel), rog, gars, en korog (a graan gevorm uit koring en rog). "Voor die hand liggende plekke vir die bogenoemde korrels is brood, pasta, en gebak, maar verwerkte voedsel kan ook bevat ander verborge bronne van gluten," Masiello notas.

Video: Een leven lang klachten

Coeliakie: Wat is veilig om te eet?

Video: RTVBorne 20161111 Nationaal Schoolontbijt

Gelukkig, baie korrels en stysels is veilig om te eet as jy `coeliakie. "Die mees algemene is koring, aartappels, rys, en tapioca (soms genoem maniok) Ander aanvaarbare korrels en bronne van stysel is:. Amarant, pylwortel, bokwiet, giers, quinoa, sorghum (soms genoem jowar) patat, brood tef, en yam. Soms meel [kan] gemaak van bone, peulgewasse, en neute, "sê Masiello.

Video: DE TOP 7 NATUURLIJKE REMEDIES OM OBSTIPATIE TE VERHELPEN

Deel op sosiale netwerke:

Verwante

• Wat `s die coeliakie verbinding met limfoom?
• Gluten verwarring: waarom die verkeerde mense gaan glutenvrye
• Die skakel tussen coeliakie en depressie
• Komplikasies van coeliakie
• Wat is coeliakie?
• Simptome van coeliakie
• Goeie dieet help mense bestuur coeliakie
• Ten slotte `n definisie van gluten-vry om coeliakie lyers help!
• Q: Is dit okay om op te gee gluten, selfs as ek nie coeliakie?
• Osteoporose en coeliakie
• Gluten in skoonheidsmiddels dreig diegene met coeliakie
• Die behandeling van dubbele IBD
• Wie kry coeliakie?
• Die skakel tussen epi en coeliakie
• Min verband tussen glutenvrye dieet en coeliakie
• Moet jy gaan glutenvrye?
• Moet jy glutenvrye kos te koop?
• FDA definieer `gluten-free` vir voedseletikette
• Glutenvrye dieet: `n waardige gewigsverlies opsie?
• Die waarheid agter die gier: moet jy `n glutenvrye dieet volg?
• Is asyn veilig vir `n glutenvrye dieet?