Die 5 beste gesonde vette vir jou liggaam

Is jy bang vir vet? As dit so is, jy is nie alleen nie. Vet in voedsel is swartgesmeer in Amerika vir die afgelope paar dekades, as `n lae-vet en nie-vet voedsel is die norm, en ons is vertel dat `n lae-vet dieet sal ons help om die liggaam wat ons wil hê. Trouens, dit is een van die grootste voeding leuens dat die publiek se vertel.

In ander dele van die wêreld, het vet altyd welkom is by die tafel. In die VSA.? Ons is nou eers besef die waarheid: Nie alle vette is ewe geskep. Ons liggame nodig het vet - meer spesifiek, wat hulle nodig het `n gesonde vette.

Hoe het ons hier?

Hoe het vette kry op die stoute lys om te begin met? Post-Tweede Wêreldoorlog, navorsing begin opkomende wat skynbaar kos skakel met versadigde vette, soos eiers en rooivleis, om koronêre hartsiekte. Teen die 1960`s, het die American Heart Association aanbeveel dat mense verminder hul vetinname, en in 1976, die Amerikaanse senaat het `n reeks van komiteevergaderings, "Dieet om dodelike siektes Verwante," op die onderwerp. Daaropvolgende riglyne kos bepleit vir minder te eet versadigde vet en meer koolhidrate. Die oorlog teen vet begin.

Terwyl die riglyne vir meer carbs bepleit in die vorm van vrugte, groente en volgraan, wat die gemiddelde Amerikaner verstaan ​​was dat carbs - enige soort van carbs - was goed (selfs verfynde koolhidrate!) Terwyl vet was sleg. Die voedselindustrie toegesak: High-carb, lae-vet voedsel is die norm. Kruidenierswinkel rakke en yskaste is binnekort gevoer met lae- en geen vet items wat propvol suiker - want sonder enige natuurlike vet, `n baie gunsteling kos net nie goed nie smaak. Nie toevallig, beide `n suiker verslawing sowel as `n vetsug-epidemie in Amerika begin kort nadat `n lae-vet dieet is die standaard aanbeveling.

Die probleem? Nie een van die studies eintlik gekoppel hoë-vet dieet om hartsiektes. Die wetenskap was net nie daar nie. Trouens, het talle studies sedert debunked die mite. Dit is al bewys daar is geen bewyse dat dieet versadigde vette verhoog risiko `n persoon se vir koronêre hartsiekte of kardiovaskulêre siekte.

Daarbenewens het `n sewe-jaar studie van meer as 48.000 vroue het getoon dat `n lae-vet dieet nie lei tot meer gewig te verloor of minder siekte. En nog `n studie het bevind dat, wanneer vakke geëet óf `n Mediterreense dieet, lae-vet dieet of `n lae-carb dieet, wat ná `n hoë-vet, lae-koolhidraat maaltyd plan verloor nie net die mees gewig, maar ook drasties verminder hul slegte cholesterol vlakke.

Dit blyk ons ​​voorouers was reg al langs: Gesonde vette kan goed wees!

Die 5 Beste gesonde vette vir jou liggaam

Nie alle vette is gelyk geskape is, maar die onderstaande mense pak `n lot van punch. Van die verlaging van slegte cholesterol en help werp oortollige gewig te gee jou blink hare en gesonde naels, sal jou liggaam die voordele van hierdie gesonde vette maai.

1. Avokado

Die voordele van avokado is so baie dat hulle een van die gesondste vrugte jy kan verteer. Hulle is ryk aan mono-onversadigde vette, wat vlakke van goeie cholesterol verhoog terwyl die verlaging van die slegte - praat oor `n dubbel-whammy. Avokado`s is ook gepak met die voordele van vitamien E, wat help verhoed dat vrye radikale skade, verhoog immuniteit en tree op as `n anti-veroudering voedingstowwe vir jou vel.

Plus, dit is propvol van gesonde proteïen in werklikheid, dit het meer as enige ander vrugte. Vir swanger vroue, avokado is ook een van die groot folaat voedsel, as hierdie vitamien kan help om die risiko van geboortedefekte te verminder.

Kry meer avokado in jou dieet en probeer een van hierdie avokado resepte. Of gebruik dit om te kook met deur die toevoeging van avokado olie in jou kombuis. Dit het `n matige smaak wat nie geregte sal oorweldig the way ander olies mag. Sy hoë rook punt van ongeveer 520 grade beteken dat dit geskik is vir braai of braai. En omdat dit is nie vaste stof by kamertemperatuur, dit is `n lekker keuse om drup op slaaie, toebroodjies of groente.

2. Botter

Ons is almal vertroud is met "botter-agtige" STOFFEN margarien, ek kan nie glo dit is nie Botter en al die ander "groente-olie spreidings" gevind in die winkels. Maar egte botter - verkieslik rou of van gras gevoer, organiese bronne - is wat jy moet bereik vir.

Nog `n slagoffer van die oorlog teen vet, botter se ervaar `n comeback as `n gesonde vet as die voordele van botter meer algemeen bekend. Die omega-6 en omega-3-vetsure gevind in botter help jou brein funksioneer en die verbetering van die gesondheid vel. Meer belangrik, is hierdie twee vetsure noodsaaklik beskou, wat beteken dat die liggaam nodig het hulle maar kan hulle nie produseer op sy eie- moet hulle afgelei van voedsel bronne. Botter is ook ryk aan vet-oplosbare vitamiene en spoorminerale, insluitend voordelig selenium, `n kragtige anti-oksidant.

As gevolg van sy lae brand temperatuur - ongeveer 250 grade Celsius - botter is nie groot vir dit om te kook by hoë temperature. Om dit veilig te gebruik teen `n hoë temperature, moet botter word geëmulsifiseerde deur dit te smelt die botter oor lae hitte totdat die melk en bottervet aparte, en dan uit te giet die melk vastestowwe. Aangesien baie van dekadente smaak botter se kom uit die melk vastestowwe egter die nadeel van emulsifisering is dat die smaak net nie dieselfde nie.

Video: How To Lose Body Fat - Six Ways To Reduce Neutral Fat at Breakfast

As jy wil om jouself te red die moeilikheid en kry nog steeds dat botteragtige smaak, in plaas gebruik botter in gebak en versprei op vars gebakte brood (insluitend glutenvrye rasse) of voeg `n skeppie om geroosterde groente.

Intussen is die Indiese weergawe van botter vinnig besig om `n gunsteling regoor kontinente. Ghee, of verhelderde botter, is gestoofde natuurlik neutagtige geur botter se uit te bring, sodat dit met `n hoë rook punt, maak dit ideaal vir dit om te kook by hoë temperature. ghee voordele sluit in gelaai vetoplosbare vitamiene A, D en E. Hierdie tipe van vitamiene is die beste geabsorbeer deur jou liggaam wanneer hulle in `n vet stof en dan gestoor in jou spysverteringskanaal, die behoud van jou metabolisme en vertering op dreef.

Nog `n ghee voordeel? Dis lactose- en kaseïen-free. As jy ly aan laktose sensitiwiteit of onverdraagsaamheid, ghee is `n fantastiese alternatief vir botter. Sy hoë vlakke van vitamien K2 help ook versterk bene, terwyl die vetsure in dit verbeter spysvertering en inflammasie te verminder. Geen wonder dat dit gebruik vir duisende jare!

Jy kan jou eie ghee maak of koop dit in die winkels. By die aankoop van dit kommersieel, kyk vir organiese of gras gevoer gekweek ghee. Hierdie gesonde vet bly vars vir `n paar weke by kamertemperatuur. Verhoog sy lang lewe en hou dit smeer deur die stoor dit in die yskas.

3. Coconut Oil

Video: What makes a good life? Lessons from the longest study on happiness | Robert Waldinger

Een van my gunsteling olies as gevolg van sy talle voordele - Het jy geweet jy kan gebruik klapper olie op jou vel en klapperolie vir jou hare - die voordele van klapperolie is baie. Dit is ryk in medium-ketting vetsure, wat maklik vir jou liggaam om te verteer, nie geredelik deur die liggaam gestoor as vet en klein in grootte is, wat hulle toelaat om selle byna onmiddellik vul met energie.

Hierdie vetsure verbeter ook die brein en geheue funksie. Plus, die hoë bedrag van natuurlike versadigde vette in klapperolie beteken dat dit verhoog goeie cholesterol en bevorder hart gesondheid, terwyl die antioksidante gevind in klapperolie maak dit `n effektiewe anti-inflammatoriese kos en help verminder artritis.

Toevoeging van klapperolie om jou dieet is easy- Ek is mal daaroor met behulp vir kook en bak, of selfs aansoek doen dit direk op my vel. Pasop dat wanneer direk kook met klapperolie, kan die smaak `n bietjie oorweldigend vir `n paar wees. As dit die geval is, probeer om met behulp minder van dit. Dit is ook belangrik om daarop te let dat, teen kamertemperatuur, klapperolie is soliede, so dit is nie die beste keuse wanneer jy `n gesonde vet moet in vloeibare vorm, soos as `n slaaisous.

By die keuse van `n klapper olie, raai ek ekstra suiwer rasse, soos verfynde of verwerkte klapper olie baie van die voordele vir die gesondheid kan uitskakel.

4. Ekstra Suiwer Olyfolie

Olyfolie voordele is so diep dat enige dieet moet insluit. In die eerste plek olyfolie (EVOO) is `n groot vir hartgesondheid. Trouens, `n 2013 studie het bevind dat wanneer mense aangevul n Mediterreense dieet met olyfolie, dit verminder die voorkoms van `n hartaanval of sterf van hartsiektes, waarskynlik as gevolg van sy hoë vlakke van mono-onversadigde vette. Die hoë bedrag van antioksidante in EVOO beteken dit beskerm jou selle van die skade. Dit help ook verbeter geheue en kognitiewe funksie, en werk as `n anti-inflammatoriese. Sedert soveel siekte spruit uit chroniese inflammasie, dit is `n hoë piet!

Ongelukkig, die koop van hierdie gesonde vet is nie so maklik soos net gryp die eerste bottel wat jy sien. In die eerste plek daarop dat ek raai net ekstra suiwer rasse van die olie. Dit beteken dat geen chemikalieë betrokke wanneer die olie verfyn. Ongelukkig het baie gemeen handelsmerke vals olyfolie! A 2011 studie deur UC Davis het bevind dat baie top-verkoop handelsmerke misluk die standaarde vir ekstra suiwer olyfolie olien- regsgedinge teen olyfolie maatskappye het die voorbeeld gevolg.

`N paar wenke vir die erkenning van die werklike EVOO is om te pasop vir enige merk dat minder as $ 10 per liter- blik kos vir `n seël van die Internasionale Olyfolie Raad- check die oes datum op die etiketten as dit bestempel as "lig", "suiwer" of `n "mengsel," dit is nie maagd kwaliteit- en uiteindelik, kies vir donker bottels, as hulle die olie te beskerm teen oksidasie.

EVOO word nie aanbeveel vir dit om te kook by hoë temperature as gevolg van sy lae rook punt, maar dit is geweldig vir die maak van slaaisouse of drup oor brood of gekookte kos.

5. omega-3s

Hoekom is omega-3-vetsure beskou noodsaaklik? Omdat die liggaam is nie in staat om hulle produseer op sy eie. Daarom moet ons staatmaak op omega-3 voedsel in ons dieet om hierdie uiters voordelig verbindings verskaf.

Daar is eintlik drie verskillende tipes "omega 3": ALA (alfa-linoleensuur), DHA (docosahexaeenzuurrijke) olie en EPA (eicosapentaeenzuur). Die voorkeur bronne van omega 3 is DHA en EPA, die soorte gevind in seekos bronne hou. ALA, aan die ander kant, is gevind in `n paar plantaardige voedsel, insluitend sekere neute en sade, asook `n hoë-gehalte vleissnitte soos gras gevoer beesvleis.

Die menslike liggaam is in staat om ALA draai in bruikbare DHA en EPA tot `n mate, maar dit is nie so doeltreffend as om DHA en EPA direk vanaf voedselbronne wat dit bied. Selfs na uitgebreide navorsing, dit is nie heeltemal duidelik hoe goed ALA vat in EPA en DHA of as dit het voordele op sy eie, maar gesondheidsowerhede, soos dié aan die Harvard Mediese Skool, nog steeds as alle bronne van omega 3 deurslaggewend in die dieet.

Histories, het ons gesien dat bevolkings wat die meeste omega-3 voedsel verteer, soos mense in Okinawa, Japan, leef langer en gesonder lewe as mense wat `n standaard dieet laag eet in omega 3.

Die beste omega-3 neute te eet is okkerneute terwyl sade met die belangrikste omega-3 voeding sluit chia sade en flaxseeds. Baie groente, veral groen boomryke kinders, is goeie bronne van helaas. Sommige van die groente hoogste in omega 3 sluit spruitkool, boerenkool, spinasie en bronkors.

Want daar is so `n debat oor water wat besmet is met gifstowwe en besoedeling soos kwik, baie mense vind dit moeilik om genoeg omega 3 te kry van die eet van vis, neute, sade en groente net. Dit is een van die redes waarom sommige mense verkies aanvulling met bykomend tot die eet van `n paar omega-3 voedsel.

Die verskil tussen "visolie" en "kabeljou olie" kan verwarrend wees. Visolie is `n groot bron van omega-3-vetsure EPA en DHA, maar dit beteken nie veel nie vitamien A of D. Aan die ander kant, lewertraan is laer in omega 3 maar baie hoog in vitamiene A en D.

Video: Gewig resepte mans se gesondheid verloor

Video: What will happen to your body if you start eating two bananas a day | Natural Health

Wat is die ideale soort vis olie as jy wil om aan te vul jou dieet? Ek glo dat die beste vorm van omega-3 visolie bevat Methylpropionzuur ( `n kragtige antioksidant wat ook help stabiliseer visolie), so my eerste keuse is visolie gemaak van wild-wild Stille salm, wat hoë vlakke van DHA / EPA en het Methylpropionzuur.

So, wanneer dit kom by om genoeg omega 3 in jou dieet, ek raai eet baie omega-3 voedsel en ook aanvulling in die meeste gevalle. Deur `n kombinasie van beide, my raad is om seker te maak jy kry ten minste 1000 mg per dag van EPA / DHA en ongeveer 4000 mg totale omega 3 (ALA / EPA / DHA gekombineer).

Met so baie keuses en voordele beskikbaar is gesonde vette voorbereide om `n stapelvoedsel in jou dieet te word.