Die geheim van `n vinniger metabolisme

Die meeste mense weet dat die eet van koolhidrate maak jy slaan maag vet, en die eet van proteïen sit op spiere. Maar `n onlangse studie in die Tydskrif van die Amerikaanse Mediese Vereniging het bevind dat wanneer jy ooreet op `n lae-proteïen dieet, jy slegte vet stoor rondom jou organe, insluitend die lewer, niere en pankreas. Maar as jy `n hoë-proteïen dieet eet, jy voeg spiere en verhoog jou rustende metabolisme en spiermassa. Sedert spiere brand sewe keer soveel kalorieë as vet, dis `n goeie ding.

In die studie het navorsers erken 25 dapper vrywilligers om `n hospitaalsaal vir 12 weke. Hulle beheer alles wat hulle geëet en gedoen het. En hulle het hulle al ooreet met sowat 1000 kalorieë per dag. Die enigste verskil was waar die kalorieë vandaan kom - proteïen of koolhidrate.

Die lae-proteïen groep (wat `n 5 persent proteïen dieet geëet) verloor £ 1,5 van spiere en het 7,5 pond van vet. Die hoë-proteïen-groep (wat `n 25 persent proteïen dieet geëet) opgedoen 6.3 pond van metabolies aktiewe spiere. Hulle het ook vet omdat hulle krag-gevoed is om. Maar selfs al is hulle het meer totale gewig, was hulle minder vet as die lae-proteïen groep. Dit het belangrike implikasies vir ons denke oor kalorieë.

Bottom line: Nie alle kalorieë is dieselfde. Sommige kalorieë maak jou vet te stoor, terwyl ander maak jy slaan spiere.

In `n wêreld waar vir die eerste keer in die geskiedenis meer mense is oorgewig (2,1 miljard) as ondergewig, dit het belangrike implikasies. En die wêreld is besig om groter - oor die volgende 30 jaar, sal die voorkoms van vetsug te verdubbel, hoofsaaklik in lande soos China en Indië (want hoe kry jy twee keer soveel vet mense in `n land soos Amerika waar 65 persent is reeds vet) !

Carbs vir Fat, Protein vir Spier

Hier is die take-home: Vinnig geabsorbeer koolhidrate uit suiker, hoë-fruktose koring stroop en wit meel, wat die grootste deel van die Amerikaanse en toenemend dieet die wêreld se vorm, is baie effektief verander in maag vet in die liggaam. En wat lei tot vetsug en diabetes, of wat ek noem diabesity.

Video: Jennifer Lopez Tells Dr. Oz Her Beauty Secrets

Nog `n onlangse studie gepubliseer in die joernaal Voeding Metabolisme bevind dat die vrye fruktose in `n hoë-fruktose koring stroop (nie in vrugte) het gelei tot dramatiese stygings in die maag vet, inflammasie, bloeddruk, bloedsuiker, en selfs prediabetes in adolessente.

Koolhidrate en proteïene te produseer baie verskillende chemiese boodskappe in die liggaam onafhanklik van kalorieë. Carbs lê die vet, terwyl proteïen bepaal spiere.

Hierdie studie op proteïen dra by tot `n hele rits van navorsing toon dat die eet van `n dieet wat ten minste 25 persent proteïen doen allerhande vetsug-gevegte dinge om jou liggaam en jou brein:

• Dit laat jou voller as `n ekwivalente hoeveelheid kalorieë uit koolhidrate voel.
• Dit lei tot meer gewig te verloor in `n vrye-lewende "mens (in vergelyking met die kinders in die studie, wat-krag gevoed ekstra kalorieë was).
• Dit verhoed dat gewig herwin.
• Dit versnel metabolisme en bou spiere, sodat jy meer kalorieë brand die hele dag lank en selfs terwyl jy slaap.

Revving jou metaboliese Engine

Vermindering van maag vet en die bou van spiere is heel eenvoudig. En dit is nie net oor die kalorieë wat jy verbruik. Dit gaan oor waar die kalorieë vandaan kom.

Video: Fruit dat helpt om je metabolisme te versnellen

Hier is `n paar eenvoudige wenke om te bespoedig jou metabolisme en ontslae te raak van die maag vet.

1. Slaan die suiker in al sy vorme, maar veral vloeibare kalorieë uit enige bron (koeldrank, sap, alkohol) wat almal stoor maag vet. Wees op `n sending om `n hoë-fruktose koring stroop uit jou dieet te kry - dit is veral goed vir die vaststelling van die maag vet.
2. Sloot die meel - koringmeel, veral, is net soos suiker. Het jy geweet dat twee snye volgraanbrood verhoog jou bloedsuiker meer as twee eetlepels van tafel suiker?
3. Begin die dag met proteïen, nie stysel of suiker. Probeer hele omega-3 eiers, `n proteïen skud, moer botter, of selfs kippers! Slaan die bagels, muffins, en donuts.
4. Het proteïen met elke ete - probeer neute soos amandels, okkerneute of pekanneute, of sade soos pampoen, chia, of hennep. Of bone, hoender, of vis.

Een of ander manier is ons nog mislei deur die idee dat alle kalorieë is dieselfde. Hulle is nie. Hopelik binnekort die praktyk van voeding en medisyne, en ons regering voeding advies sal inhaal die wetenskap. Dan miskien kan ons `n duik in die tsunami van vetsug, diabetes, en chroniese siekte kom reg by ons te maak.

My persoonlike hoop is dat ons saam kan `n nasionale gesprek te skep oor `n werklike, praktiese oplossing vir die voorkoming, behandeling, en ommekeer van ons vetsug, diabetes, en chroniese siekte-epidemie.

Om jou goeie gesondheid,

Mark Hyman, MD