Beets en setperke slaai met cannellini boontjies

Hierdie vars en kleurvol Hamburgers Maandag resep is `n perfekte slaai of bykos vir warm somer nagte. Gepak met immuunversterkende vitamiene, vesel, kalium, en proteïen, die gesonde mengsel van helderkleurige beet en vulling van cannellini boontjies kry `n groot dosis van bygevoeg geur van oregano, knoffel, en gesnyde rooi uie. Klaar uit die bakkie met `n eenvoudige en ligte rooiwyn vinaigrette dat dinge rokke up terwyl die verhuring van natuurlike smaak elke vars bestanddeel se skyn deur.

bestanddele

• 2 klomp (es) beet, met onbevlekte setperke
• 2 huisie (s) knoffel, gekneus en geskil
• 1/2 teelepel sout
• 3 eetlepel asyn, rooiwyn
• 1/3 koppie (s) olie, olyfolie, extra-virgin
• 1 teelepel origanum, gedroogde, of 2 teelepel gemaalde vars oregano blare
• peper, swart grond, na smaak
• 15 ounce (s) bone, cannellini, of 19-ounce kan, afgespoel
• 1/4 koppie (s) ui (s), rooi, in dun repies

Kry die resep!