6 Verrassende kos en drinkgoed wat jy moet nooit saam eet

Inhoud

• Gettyimages-93605442-baguette-konfyt-steve-lee_0.jpg
• Gettyimages-482155824-koffie-alkohol-kanawa_studio_0.jpg
• Gettyimages-151327445-burger-bier-beeld-source_0.jpg

"Eenvoudige koolhidrate piek bloedsuiker die meeste," sê Liz Weinandy, RD, MPH, `n dieetkundige by Ohio State University Wexner Mediese Sentrum. Sit twee of meer saam-dink witbrood en konfyt of koeldrank en aartappelskyfies-en jy het `n resep vir `n ramp het. "Jou bloedsuiker styg vinnig, en jou liggaam het baie hard om dit af te bring deur die vrystelling van insulien uit die pankreas om te werk," verduidelik Weinandy. Sodra dit onvermydelik daling gebeur, jou energie en gemoed kan bodem uit, sodat jy moeg en geïrriteerd.

"In die lang termyn, kan hierdie proses uiteindelik dra die pankreas af en skep insulienweerstand en diabetes," voeg Weinandy. A slimmer idee: Swap uit die verfyn carbs vir veselryke volgraan, wat help om stadiger vertering en hou jou uit die bloedsuiker rollercoaster.

Slaai + vetvrye slaaisous
"Wanneer jy vet vermy op jou slaai, sit jy `n padblokkade jou opname van voedingstowwe," sê Meltzer Warren. Trouens, `n studie in die American Journal of Clinical Nutrition bevind dat karotenoïede-plantpigmente gekoppel aan `n verlaagde risiko van kanker, kardiovaskulêre siekte, en makulêre degenerasie-meer geredelik geabsorbeer wanneer dit saam met volvet-dressing, in teenstelling met `n lae-vet of vetvrye rasse. Maar jy hoef nie `n swaar gooi van ranch om die voordele-splash setperke met olyfolie en asyn maai en jy goed om te gaan.

Alkohol + kafeïen

Jy weet die boor: Jy drink wyn by ete, begin om gaap na `n paar glase, en perk jouself met `n post-ete cappuccino. Slegte idee. Hoekom? Die energie-hupstoot wat jy kry van kafeïen kan masker dronkenskap, sodat jy onderskat hoe dronk jy is. Dieselfde geld vir direk meng kafeïen + drank (dink vodka en Red Bull of koffie en Kahlua). Navorsing uit Wake Forest University School of Medicine bevind dat mense wat kafeïen en alkohol te kombineer is by `n groter risiko om in `n ongeluk as diegene wat duidelik van die combo te stuur.

Lensies + rooiwyn
Rooiwyn bevat verbindings genoem tanniene. Wanneer tanniene meng met plant-gebaseerde bronne van yster, soos dié wat in lensies en soja, dit ernstig belemmer jou liggaam se vermoë om die minerale te absorbeer. Hierdie kwessie is veral relevant vir Vegans en vegetariërs, notas Rumsey: "Plant-gebaseerde yster is reeds meer moeilik om te absorbeer as vleis yster," sê sy. "Tanniene Voeg by die mengsel en dit is dat baie moeiliker om die yster wat jy nodig het."

Burgers + bier

"Albei is verwerk deur die lewer, en jou liggaam prioriteit natuurlik afbreek van die alkohol eerste, want dit alkohol erken as `n gifstof," sê Rumsey. Dit laat vet swaai in jou bloedstroom, waar dit dan kan gestoor word in vetweefsel. Daarbenewens sal jy voel veral bruto daarna. "Fat veroorsaak kos te verteer stadiger, wat is die rede waarom `n hoë-vet maaltyd kan laat jou voel gestop en opgeblase lank nadat jy dit eet," sê Rumsey.