GMO koeie produseer `n lae allergy` melk

Dinsdag 2 Oktober, 2012 - Wetenskaplikes in Nieu-Seeland sê hulle het geneties gemanipuleerde n koei om anti allergisch melk te produseer.

Mense met melk allergieë produseer teenliggaampies genoem IgE (kort vir immunoglobulien E) in reaksie op melk proteïene soos kaseïen en wei. Wanneer `n persoon met `n melk allergie spesifieke proteïene inneem, die immuunstelsel reageer en snellers simptome soos veluitslag, korwe, maagkrampe, jeukerige oë, en swelling van die lippe en tong.

Die navorsers van hierdie studie uiteengesit om die proteïen beta-lactoglobulin (BLG), `n groot melk allergeen gevind in die koei se melk, maar nie in menslike melk uit te skakel, deur geknutsel met die koei se RNA. Hulle het daarin geslaag om te klop af BLG in die melk met 98 persent.

Terwyl die finale produk bevat aansienlik minder BLG, het vlakke van kaseïen melk proteïene in die monster toegeneem met genetiese modifikasie. Dit is nie noodwendig `n goeie ding, Scott Sicherer, MD, `n professor en navorser by die Jaffe voedselallergie Instituut by die berg Sinai-hospitaal in New York City, het aan ABC News.

"Kaseïen, eintlik, is die groot melk proteïen wat ons glo oorsake meeste van die ernstige melk allergieë," het dr Sicherer vertel ABC. "Die skep van `n melk verryk met kaseïen proteïene sou problematies blyk gegee wat ons weet oor melk allergie."

Moenie verwag om anti-allergie melk in jou kruidenierswinkel nog net vind. as die Los Angeles Times verslae, die proses vir die verkryging van die regering se seël van goedkeuring aan kos afkomstig van geneties gemodifiseerde diere verkoop is `n lang een.

Die studie besonderhede is hierdie week gepubliseer in die Verrigtinge van die Nasionale Akademie van Wetenskappe.