Hoekom koeëlvaste koffie is sleg vir jou gesondheid

Mense het lank reeds die vertroue op koffie vir hulle `n goeie stoot in die oggend om te gee nie, maar nou `n paar individue gesondheid op soek neem java `n nuwe uiterste. Hierdie jongste en grootste welsyn rage gaan deur die (handelsmerke) naam van "Bullet koffie," en dit is `n versnit van koffie, gras gevoed botter en medium ketting trigliseriede (MCT) olie afgelei van klapper en palmolie. Voorstanders beweer dat die vervanging van jou gewone ontbyt met `n beker van hierdie hoë-vet tonikum jy `n ongekende vlaag van energie sal gee, verhoog geestelike fokus, en jou help om meer kalorieë te verbrand regdeur die dag. Die skepper van Bullet koffie, Dave Asprey, advokate drink die drank as deel van `n Paleo-styl dieet swaar op vet, saam met gras gevoer vleis en sekere groente.

So, wat is die twee goeie redes om hierdie ryk oggend brou vermy? `N Hoë versadigde vet vrag en sy swak voeding profiel.

Video: Calling All Cars: Muerta en Buenaventura / The Greasy Trail / Turtle-Necked Murder

`N Enkele koppie bied oor 465 kalorieë, met 100% van hulle kom uit vet en 85 persent spesifiek kom uit versadigde vette. Ek is geensins `n voorstander van `n lae-vet dieet, maar ek weet beveel om die meerderheid van die vet van kos hoog in onversadigde vette, insluitend neute, sade, olywe en ander groente-olies, olierige vis, en avokado, eerder as om versadigde tipes. Hoë-gehalte wetenskaplike bewyse uit dekades van proewe toon dat die vervanging van versadigde vette met onversadigde vette verminder die risiko vir hartsiektes. `N bietjie botter is fyn, maar ploeg deur twee stokke per week by die ontbyt alleen is nie iets wat ek onderskryf. (Vir meer inligting, kyk na my vorige poste op die versadigde vette debat en klapperolie se gevolge vir die gesondheid.)

Maar dit is nie net die oormatige versadigde vetinhoud wat my betref. Ek sal nie aanbeveel drink `n beker koffie met 1/4 koppie olyfolie of poli-ryk saffloer olie elke dag nie. Inname van `n daaglikse ontbyt wat bestaan ​​uit 100% vet en bied `n minimale mikrovoedingstowwe vlieg in die gesig van een van die mees universeel gehou beginsels van gesonde eetgewoontes - dat inname van `n wye verskeidenheid van die hele voedsel, meestal plante, is die beste manier om te beskerm teen siekte. Eet `n diverse mengsel van produkte en ander hele voedsel wat al die groot voedselgroepe is die beste manier om te verseker dat jy voldoen aan die daaglikse vereistes van die liggaam se noodsaaklike vitamiene, minerale, en vesel. A "maaltyd" van koffie, botter, en verfynde olie, aan die ander kant, het `n redelik somber telling op nutriëntdigtheid (kalorie digtheid is `n ander storie).

Om nader te bekyk, kom ons vergelyk die voedingswaarde profiel van `n Bullet ontbyt met twee opsies wat ek oorweeg gesonde, goed gebalanseerde maaltye.

Ontbyt A: 1 porsie (2 koppies) Bullet koffie gemaak met 2 eetlepels. MCT olie en 2 eetlepels. gras gevoed botter

465 kalorieë, 51 gram vet (100% kalorieë van vet), 0 gram koolhidrate, 0 gram vesel, 0 gram proteïen, 1000 IU vitamien A, 0 mg vitamien C,> 0.71 mg vitamien E *, 16 mg kalsium, 239 mg kalium 15 mg magnesium

* Let wel: gras gevoer botter is vermoedelik hoër in vitamien E as gewone botter wees, maar ek kon betroubare inligting oor die voedingswaarde van gras gevoed botter vind nie. Sommige bronne sonder aanhalings sê dat gras gevoed botter het 50% meer vitamien E, wat sou neerkom op 1,07 mg.

Ontbyt B: 1/2 koppie hawermout voorberei met 1 koppie 1% melk + 3/4 koppie gemengde bessies + 3 eetlepels. amandels

458 kalorieë, 19 g vet (37% kalorieë van vet), 56 g koolhidrate, 20 g proteïen, 11 g vesel, 546 IU vitamien A, 32 mg vitamien C, 7.6 mg vitamien E, 412 mg kalsium, 841 mg kalium, 171 mg magnesium

Ontbyt C: 1 sny die hele graan brood bedek met 1/2 avokado + 1 hardgekookte eier + 1 pienk pomelo

407 kalorieë, 18 g vet (40% kalorieë van vet), 54 g koolhidrate, 13 g proteïen, 12 g vesel, 3207 IU vitamien A, 83 mg vitamien C, 2.3 mg vitamien E, 113 mg kalsium, 905 mg kalium, 90 mg magnesium

Ontbyt B en C steeds lewer `n goeie bedrag van gesonde vet, en omdat hulle `n mengsel van produkte en ander hoë-gehalte koolhidrate bevat, hulle ook aansienlike bedrae van baie vitamiene en minerale wat geneig is om nie laat ontbreek, insluitend vesel, kalium lewer, en magnesium. Met ander woorde, hulle is ver voedsel beter as `n koppie koffie gesmeerde.

As jy nog steeds ten volle verbind tot die drink Bullet koffie, raai ek kry jou cholesterol vlakke gereeld nagegaan word. Dokters het geval verslae van andersins gesonde individue wie se LDL cholesterol vlakke spiked na die aanneming van die daaglikse dieet gedokumenteer. Die drank mag koeëlvaste, maar jou hart is nie.