Mealworms: die volgende hoë-proteïen voedsel bron?

Hulle sal nooit die tradisionele Kersfees ham vervang, maar mealworms (kewer larwes) kan eendag bied `n omgewingsvriendelike alternatief vir vleis, `n nuwe studie dui daarop.

Navorsers in Nederland gebruik drie faktore - grondgebruik, energiebehoeftes en kweekhuisgasvrystellings - om die omgewingsimpak van graan worm plase aan hoender, vark, bees of melk plase vergelyk.

In vergelyking met die ander vorme van boerdery, graan worm boerdery geproduseer meer eetbare proteïen met behulp van dieselfde hoeveelheid grond en minder energie, volgens die studie in die joernaal PLoS One.

Dieselfde span navorsers voorheen bevind dat mealworms produseer minder kweekhuisgasse as ander-vleisproduserende diere.

"Sedert die bevolking van ons planeet bly groei, en die bedrag van die land op hierdie aarde is beperk, is `n meer doeltreffende en meer volhoubare stelsel van voedselproduksie nodig," studie skrywer Dennis Oonincx, van die Universiteit van Wageningen, het gesê in `n joernaal nuusvrystelling.

"Nou, vir die eerste keer dit is reeds gewys dat mealworms, en moontlik ook ander eetbare insekte, kan help in die bereiking van so `n stelsel," het hy bygevoeg.