Is die paleo dieet doodmaak van die planeet?

Inhoud

• Getty-102662121-koei-yuko-kondo_0.jpg
• Getty-495793691-cows_pasture-chris-christoforou_1.jpg
• Getty-504820329-beefjerky-bhofack2.jpg
• Nyt paleo3 (voor) -courtesy_of_victory_belt_publishing.jpg

Dit is `n dwingende lees en moeilik om te argumenteer met. Maar kom ons probeer.

Seker, onbesonne beslag baie van die graan gevoed koeie wat aangery om jou oor ses lande sou nie goed wees vir die gesondheid van die planeet langtermyn wees. Maar waar Paleo-dieet volgelinge is ook een van die mees pligsgetroue vleiseters wat jy ooit sal ontmoet. Hulle beklemtoon gras gevoer, free-range beesvleis, varkvleis, en pluimvee, wat, terwyl hy nog meer ekologies problematies as `n vegetariese dieet, is `n stap in die regte rigting.

"Paleo eters is geneig om meer omgewingsvriendelik te wees, as ons fokus op eet gelukkig kos," sê Arsy Vartanian, wat Rubies loop Radyse, `n webwerf gewy aan die Paleo leefstyl. " `Happy kos` beteken diere wat ingesamel in hul natuurlike omgewing, bly `n gelukkige lewe. Dit beteken koeie, hoenders, en varke wat op weiding, eet gras, insekte, en plaas stukkies en groente vry van plaagdoders gegroei op volhoubare plase. ons fokus ook op die eet van plaaslike, wat is `n groot hulp om die omgewing, deur die vermindering van die koolstofvoetspoor. "

Natuurlik, dit is nie moeilik om mense wat hierdie punte sou argumenteer vind, stry dat enige vleis verbruik, insluitend die sogenaamde heiliger-as-jy-gras gevoer en free-range, is nog steeds sleg vir die omgewing. Om hierdie, baie Paleos teen dat die groei van die bedrag van soja, koring en bone te voed die wêreld genoeg proteïen bied sy eie oorlog oor wat besig is met meer skade aan die omgewing.

Dit is nie `n argument wat waarskynlik binnekort vereffen word. In die tussentyd, het ons gevra Robb Wolf, die skrywer van Die Paleo Oplossing: Die oorspronklike menslike dieet, vir sy top twee wenke vir die lewe van die eko-vriendelike Paleo lewe.

1. Koop wei, plaaslike vleis. "Die meeste van die energie insette betrokke by die huidige produksie model behels die voer graan te vee," sê hy. "Ook, 80% van die antibiotika wat gebruik word in die VSA gegee om voerkraalbeeste. As mense is bekommerd oor antibiotika-weerstandige bakterieë, dit is onmoontlik om graan gevoed vleis te ondersteun."

2. Probeer eet "snoet tot stert." "Ons grootouers en groot-grootouers geëet `die hele Blik," sê hy. "Hierdie praktyk behels minder afval maar is baie gesonder as wat ons kry `n breë mengsel van voedingstowwe wanneer ons eet orrel vleis." So as jy dit rib eye van vleis het skoongemaak, beveel hy, "maak been sop."

Vir verdere lesing op Paleo leefstyl en volhoubaarheid, check Wolf se 2012 opus oor die onderwerp hier.