`Real men` eet vleis

Popeye mag gekry het sy super krag en machismo van `n blikkie spinasie, maar "regte mans" nie groente eet, volgens `n nuwe verslag wat gepubliseer is in die Journal of Consumer Research

In plaas daarvan, het hulle die bevordering van hul viriliteit met sogenaamde manlike voedsel: steak en hamburgers.

Verskeie eksperimente oor hoe en hoekom mense assosieer kos met geslag is wat deur kundiges van vier universiteite - Cornell, Louisiana State, die Universiteit van Pennsylvania en die Universiteit van Noord-Carolina-Chapel Hill. Hulle het bevind dat mans en vroue beskou vleis en vleis-eters as meer manlike as groente en vegetariërs, wat kan verduidelik waarom minder mense kies om `n vleis-vrye leefstyl te leef.

Video: Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film

"Om die sterk, tradisionele, macho, Bicep-buig, All-American manlike, rooivleis is `n sterk, tradisionele, macho,-Bicep buig All-American kos," het die studie se skrywers skryf. "Soja is nie. Om dit te eet, [mans] sou hê om op te gee `n kos wat hulle so sterk en kragtig sien soos hulself vir `n kos wat hulle as swak en Wimpy het. "

Jy is wat jy eet

Video: Cocina Española / Bocata de calamares - un mexicano en españa

Die mens se liefdesverhouding met vleis dateer terug na die Steentydperk, toe mense gejag vir hul etes. Vandag is die gemiddelde Amerikaner verbruik ongeveer 195 pond vleis per jaar, volgens statistieke van die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA).

Video: Rehabilitation of Bilateral Amputee - Exercises: Fitting of and Training with Prostheses

Video: Top 10 Greatest Vampire Movies of All Time

"Vleis is `n belangrike kommoditeit en `n baie belangrike aspek van die mens se bestaan," het die skrywers skryf. "Miskien meer as enige ander kos, vleis is gelaai met betekenis as gevolg van sy verbintenis met hoër status en die doodmaak van diere."

Om hierdie betekenis verder te ondersoek, het die navorsers gewerf kollege studente en volwassenes in die Verenigde State en Groot-Brittanje vir ses aparte sielkundige, taalkundige en demografiese studies.

In een, is deelnemers gevra om die "manlikheid" en "vroulikheid" van verskillende voedselsoorte te gradeer, uit bloed te haas om vis te vang vir melk. Die top vier manlike keuses was medium-rare steak, hamburger, goed gedoen steak, en beesvleis chili- die meeste vroulike was sjokolade, perskes, hoender slaai, en sushi.

In `n ander eksperiment, vakke lees `n kort gedeelte beskryf die lewenstyl en dieet gewoontes van `n man of `n meisie en dan beoordeel die persoon op 16 eienskappe, insluitend hoe passiewe, vroulike, sterk, soort, en liberale hulle verskyn. Karakters wat vleis geëet het, was geag beduidend meer "manlike" as diegene wat vis of groente geëet.

Vleis is Macho, maar is dit Gesonde?

Nie verrassend nie, manlike deelnemers in die studie was meer geneig as vroulike deelnemers aan smaak vleis en ander vleis produkte-die teenoorgestelde was waar vir slaaie en groente aan te meld. Maar is die koste van gesondheid manlikheid mans se?

Volgens `n onlangse studie gepubliseer in die Archives of Internal Medicine, gereelde rooivleis verbruik word geassosieer met `n verhoogde risiko van totale, kardiovaskulêre, en sterfte kanker. Navorsers van die Harvard School of Public Health waargeneem meer as 37.000 mense en 83.000 vroue en gevind dat `n mens daagliks bediening van onverwerkte rooivleis is wat verband hou met `n 13 persent hoër risiko van death- `n daaglikse porsie verwerk rooivleis is wat verband hou met `n 20 persent hoër risiko. Vervang wat bedien met `n gesonder proteïen soos vis, pluimvee, neute, of peulgewasse, omgekeerd, is wat verband hou met `n laer risiko.

Ander navorsing dui daarop dat vleis - veral gebraai, goed gedoen vleis - kan `n karsinogeen wees. In `n studie van die Universiteit van Kalifornië-San Francisco, mans wat sowat twee porsies hamburger geëet of Meat Loaf n week was meer as twee keer meer geneig om gediagnoseer met `n aggressiewe prostaatkanker as mans wat nie geëet.

Sommige kenners redeneer egter dat eet ten minste `n paar vleis is goed vir jou. Bees-en varkvleis (beskou as rooivleis deur die USDA) is hoog in proteïen, wat kan jou help om `n gesonde gewig te handhaaf, verhoog jou maer spiermassa, en hou jy voel voller, meer. Hulle is ook ryk aan belangrike voedingstowwe soos yster, sink, vitamiene B6 en B12, niasien, en riboflavien. Dit kan geheue te verbeter, te beskerm teen visie probleme, en `n gesonder immuunstelsel bevorder.

Alles in matigheid

Die sleutel, blyk dit, is gedeelte beheer.

"Vleis kan deel van `n gesonde dieet te wees as dit geëet word in matigheid," sê Mark Gorelick, Ph.D., `n San Francisco State University kinesiologist. "Die probleem is, ons nie die handpalm gedeelte van vleis bestel - ons kry die 16-ounce steak. Vleis is `n goeie bron van proteïen, maar dit is ook dikwels hoog in vet. En as jy gaan om iets te hoog eet in vet, en jy nie aktief is, dan beslis die kalorieë optel. "

Mense dikwels oorskat die bedrag van proteïen wat hulle nodig het om te eet, voeg hy by. Die gemiddelde individu moet net 1,6-1,8 gram per kilogram weeg kry. Trouens, die bedrag van proteïen die liggaam kan gebruik in `n tyd is 20 tot 25 grams- enigiets anders is basies verloor as afval of gestoor as vet.

Meer navorsing is nodig voordat dokters kan regeer vir of teen rooivleis, maar as jy doen besluit om te gaan heeltemal vleis-vrye, kan jy die proteïen wat jy nodig het uit ander bronne, insluitend melk, grondboontjiebotter, en vis kry. En moenie bekommerd wees oor jou manlikheid word in twyfel getrek: Daar is baie van die macho vegetariërs daar buite, insluitend Paul McCartney, Forest Whitaker, en Bill Clinton.

Bykomende verslagdoening deur Sushma Subramanian