Is jou hart-gesonde dieet verouderd?

Aanbevelings ten opsigte van die ideale hart-gesonde dieet aansienlik gegroei oor die afgelope vyftig jaar, so dit is geen verrassing dat die publiek sukkel om by te hou met die verandering van advies. In `n onlangse opname deur die Cleveland Clinic in die opmars van American Heart Maand, 28 persent van die respondente het geglo dat `n lae-vet dieet bied die beste beskerming teen hartsiektes. Maar die idee dat die beperking van alle vet bevorder optimale hartgesondheid is geheel en al verouderd, en dit is nie die enigste dieet leiding wat is hersien volgende dekades van gehalte navorsing. Hier is hoe voeding advies vir die verlaging van cholesterol, bloeddruk, en hartsiektes risiko verskuif oor die jare.

Ou-skool raad: Volg `n lae-vet dieet.

Nuwe benadering: Inkorporeer kosse ryk in die gesondste vette.

Alle vette is nie gelyk geskape is, en die beperking van vet in die raad kan nadelige gevolge vir die gesondheid het, veral as dit vervang met suiker en verfynde grane, soos die tendens in die 1980`s en 1990`s was (hallo, vetvrye muffin!). Die sleutel tot `n gesonde hart is nie die vermindering van totale vet, maar eerder die beperking van voedsel wat ryk is in versadigde vet (botter, rooi vleis, en vol-vet suiwelprodukte) en dit te vervang met bronne van hart-gesonde onversadigde vette, insluitend neute en sade , olywe, canola, en ander vloeibare groente-olies, avokado en vetterige vis. Eet `n hoë-vet dieet kan baie voordelig wees as jy kies die regte kos, soos blyk uit navorsing wat toon dat volgelinge van `n Mediterreense-styl dieet is teen verlaagde risiko vir hartsiektes en ander chroniese siektes.

Ou-skool raad: Vette saak meeste vir hartgesondheid.

Video: Je ogen gezond houden met deze zes tips

Nuwe benadering: Die beperking van suiker en ander verfynde koolhidrate is van kritieke belang, en waarskynlik selfs meer belangrik.

In die verlede, riglyne op hart-gesonde eetgewoontes gefokus byna uitsluitlik op vet en dieetcholesterol (sien onder), met `n minimale rigting op die keuse van die mees gesonde koolhidrate. Ons weet nou dat `n dieet hoog in verfynde koolhidrate vanaf soet drank, nageregte, en kos gemaak met wit meel verhoog trigliseriedvlakke, verlaag HDL ( "goeie") cholesterol vlakke, verhoog die ergste tipe LDL ( "slegte") cholesterol, en bevorder inflammasie, wat almal verhoog die risiko van `n hartaanval. Maar net soos met vette, die doel is om die mees voedsame koolhidrate kies, hulle geheel en al nie te vermy. Eet `n verskeidenheid van hoë gehalte carbs insluitend groente, vrugte, bone, lensies, en volgraan (veral in geheel kern vorm, soos hawer, gars, en bruinrys) kan jou ENKELE beskerm.

Video: 5 Simpele Tips Voor Gezonde Snacks & Tussendoortjes

Ou-skool raad: Kies maer proteïene.

Nuwe benadering: Kies meer plant proteïene.

Gesondheid organisasies het `n lang aangeraai keuse maer proteïene, insluitend hoender sonder vel, seekos, lae-vet suiwelprodukte, en maer snitte van rooivleis. Maar in die afgelope jaar, het die klem verskuif na die eet van meer plant proteïene, insluitend bone, lensies, neute, en die hele sojaprodukte. Baie van hierdie kosse is ryk aan vesel, wat die risiko van hartsiektes verminder. Plantproteïene ook lewer `n indrukwekkende voedingswaarde bang vir die bok - hulle is ryk aan vitamiene, minerale, en phytonutriënten wat kan help om bloeddruk en cholesterol te verlaag.

Ou-skool raad: Streng dieet cholesterol te beperk.

Video: I Love Nutritional Science: Dr. Joel Fuhrman at TEDxCharlottesville 2013

Nuwe benadering: Cholesterol is minder belangrik as ander dieet faktore.

Vermindering van cholesterol-inname van voedsel is `n pilaar van die hart-gesonde TLC dieet deur `n National Institutes of Health komitee geformuleer in 1985. Tog het navorsing nou aan die lig gebring dat `n dieet cholesterol-inname het veel minder van `n impak op bloedcholesterolvlakke as die tipes en bedrae van vette en koolhidrate verteer. Trouens, nuwe dieet riglyne uitgereik deur die American Heart Association in 2013 die gevolgtrekking gekom dat daar nie genoeg bewyse om te bepaal of die verlaging van cholesterol in die dieet verminder LDL cholesterol vlakke. Dit beteken dat die meeste gesonde mense kan geniet `n hoë-cholesterol, maar andersins gesonde kos soos skulpvis in matigheid of eet `n eier `n dag sonder rede tot kommer. Maar `n belangrike woord van waarskuwing: Sommige maar nie alle studies het getoon dat mense met tipe 2-diabetes wat eet een of meer eiers daagliks het `n verhoogde risiko van hartsiektes, so hierdie individue kan die beste wees af beperking hele eiers totdat ons meer weet .

Ou-skool raad: Beperk natrium om bloeddruk te verlaag.

Nuwe benadering: Fokus op die verhoging van kalium, ook.

Daar is sterk bewyse dat die beperking van natrium verminder bloeddruk, `n groot risikofaktor vir `n hartaanval en beroerte, maar `n ander minerale, kalium, blyk `n belangrike toonbank rol speel. Kalium werk aan natrium se nadelige gevolge deur ontspannende en verbreding bloedvate verreken, so eet meer kalium ryke voedsel kan help om laer bloeddruk. Sommige studies het bevind dat die verhouding van natrium aan kalium in die dieet `n selfs meer akkurate voorspeller van kardiovaskulêre siekte risiko as óf voedingstowwe individueel kan wees. Kalium is gevind op `n verskeidenheid van groente, vrugte, en ander hele voedsel, so sal ook deur meer van hierdie kosse eet in plaas van sout verwerkte voedsel, kan jy kalium verhoog en natrium gelyktydig te verminder.

Foto krediet: Rick Gayle Studio / Corbis