7 Verbasend gesonde Mexikaanse resepte vir Cinco de Mayo

Ons is lief vir Mexikaanse kos die hele jaar lank, maar op Cinco de Mayo is daar nog meer aansporing om te vier met `n heerlike verspreiding vol tradisionele geregte. Terwyl die suid-van-die-grens en Tex-Mex kombuis hoog in natrium en kalorieë kan wees, help preparinghealthy Mexikaanse resepte by die huis terug op ongesonde bestanddele te sny, terwyl die behoud van al die vars geur jy koester.

Kry die party begin met `n tradisionele Meksikaanse straat koring slaai (esquites), probeer `n nuwe neem op taco met `n vars tuna of vegetariese weergawe, en sluit af met `n verfrissende cocktail wat jy `n dosyn maniere kan aanpas. Of jy nou die aanbieding van `n fees saam met familie en vriende of op soek na idees vir taco nag, voeg `n tikkie van die Mexikaanse inspirasie vir die spyskaart met hierdie oor pragtige resepte met `n gesonde wending!

Mexikaanse-Style Avokado Tosti

Maak ontbyt `n fiesta met hierdie pret spin op avokado roosterbrood. Die gewilde gereg is nie net super maklik om te sweep, maar dit is `n heerlike manier om te pak in `n dosis van `n gesonde mono-onversadigde vette, wat kan help om cholesterol vlakke in toom en die risiko van hartsiektes te verminder. Vir Cinco de Mayo, gee jou roosterbrood n Mexikaanse makeover deur die toevoeging van lemmetjiesap, vars salsa, en komyn, soos The Vegetaries Food Lab doen in hierdie resep.

Pynappel Portobello Tacos

As jy gaan hamburgers, hierdie soet en suur taco van Die Vegan kikkererwten maak vir `n smaakvol perfekte ete vir eet al fresco. Die pynappelstukke is `n uitstekende bron van vitamien C, terwyl Portobello sampioene bied `n dosis van vitamien D, `n belangrike voedingstowwe wat baie Amerikaners is gebrekkig in. Stapel op ekstra groente soos soetrissies, wortels, en groen uie, en bo die taco af met romerige avokado en salsa.

Pittige Tuna Tacos

Nog `n gesonde spin op `n Mexikaanse stapelvoedsel, hierdie tuna taco van Oral Mexikaanse kombuis is `n goeie manier om terug op rooivleis sny, terwyl die verskaffing van `n stewige dosis van maer proteïen. Die gebruik van vars romaine blaarslaai vou in die plek van koring of meel tortillas help om kalorieë in toom, en `n warm salsa verde sous gemaak gee die ete `n skop terwyl die verskaffing van `n dosis van kalium, vesel, niasien, en vitamiene C en E.

Die Cleanse Cocktail

Vermy die sugar- en kalorie-bom wat die Margarita, en skud jou eie-dors blus cocktail met Uil Brew se-tee gebaseer menger. Die super-eenvoudige Cleanse Cocktail is heerlik saam met of sonder alkohol: eenvoudig skud die klassieke mengsel met salsa, jalopenopeper (en `n skoot van tequila as jy kies), en top met klub soda. Vir `n doen-dit-self-weergawe van hul heerlike, all-natuurlike Classic mixer, brou `n swart tee (soos Engels Ontbyt) en voeg suurlemoensap en lemmetjiesap en `n bietjie van agave vir soet.

Mexikaanse Street Corn patats

Omskep patats - wat hoog in yster en vitamien C is - in `n noodle gereg wat al van die geur van die Mexikaanse straat koring met hierdie resep van Inspiralized het. Die-geur gepak gereg kry `n pittige hupstoot van chili poeier, paprika, Chipotle peper, en Jalapeño, wat pare perfek met `n ligte Cotija kaas (of Queso leë) en romerige avokado.

Mexikaanse Geroosterde Corn Slaai (Esquites)

Nog `n heerlike manier om koring te neem in jou spyskaart, hierdie vegan resep van slaai Samurai balanseer sout, pittige en suur smaak vir `n bevredigende voorgereg of bykos. Veselryke koring is bedek met `n romerige kalk aantrek - `n gesonder alternatief vir mayonnaise gemaak met `n hart-gesonde olyfolie en kasjoeneute. Bonus punt: shuck vars koring met hierdie stresvry truuk!

Hoender Fajitas en Peppers

Gee jou Fajitas n hart-gesonde makeover deur die vervanging van maer hoender vir flank steak, `n gesonder proteïenbron as rooivleis, wat gekoppel is aan `n verhoogde risiko van `n beroerte. Jy sal die suurroom in weergawe Die Lean Skoon Eet masjien se, het met `n smaakvol mengsel van speserye insluitend oregano, komyn, knoffel, en chili poeier nie misloop nie. Jy kan ruil in Romaine slaai blare of Collard setperke in die plek van tradisionele tortillas om kalorieë te sny en voeg `n ekstra veggie hupstoot.