6 Maniere om rokerige, vleis smaak om jou maaltye te voeg sonder die gebruik van spek

Inhoud

Gettyimages-155154763-paprika-erickson-photography.jpg
Gettyimages-95746386-tempe-spek-sheridan-stancliff.jpg
Getty-177000822-donker-bier-stu99.jpg
Gettyimages-187023686-melasse-alasdair-thomson.jpg
Gettyimages-156412674-gerookte-sout-danita-delimont.jpg

Kultuur RM / Diana Miller / Getty Images

Daar is `n tyd (brunch) en `n plek (jou gunsteling vetterige lepel) vir spek. En ten spyte van al die onlangse herrie, `n paar heerlike stroke hier of daar werklik is nie van plan om jou dood te maak.

Tog, is die feit dat dit OK is om vetterige genees varkvleis keer eet in `n rukkie nie lisensie om te begin en bygevoeg dat dit alles wat jy eet. En dit is nie so erg nie, regtig, want daar is tonne van ander, gesonder maniere om jou kos dring met dieselfde rokerige, vleis smaak. Hierdie ses heeltemal doen-staat truuks is bewys.

1. Liquid rook
Die kragtige vloeistof bestaan uit gedistilleerde HICKORY of MESQUITE rook-en jy hoef net `n druppel of twee om direkte diepte by te voeg om hamburgers chilis, marinades, en tuisgemaakte groente "spek" stroke (meer op wat hieronder). Probeer Lazy Kettle natuurlike Liquid Rook, en wegbly van handelsmerke wat karamel kleur, soja, of preserveermiddels bevat. (Hier is `n 10 voedsel bymiddels jy moet absoluut nooit eet.)

2. gerookte paprika

gettyimages-155154763-paprika-Erickson-photography.jpg

Donald Erickson / Getty Images

Plain paprika het byna geen smaak. Maar die gerookte dinge-wat is ryk, aardse, en heerlike-is `n heel ander storie. Dit is tradisioneel gebruik in Spaans geregte soos chorizo en paella, maar dit maak amper enigiets proe beter. Probeer die toevoeging van `n paar teelepels om veggie burger meng, geroosterde groente, tuisgemaakte aioli, of selfs roereier.

3. Veggie spek

gettyimages-95746386-tempe-spek-Sheridan-stancliff.jpg

Sheridan Stancliff / Getty Images

Nee, ons praat nie oor die vreemde, soja-gebaseerde faux bacons gelaai met onleesbare bestanddele. Eiervrug, Shii sampioene, en tempe al maak ontsagwekkende vleis-vrye spek plaasvervangers wanneer jy dun snye week in `n rokerige marinade en bak dit tot bros. Vegan BLT? Jy wed.

4. Donker bier

Getty-177000822-donker-bier-stu99.jpg

stu99 / Getty Images

Die rokerige soet in poortwagters en stouts is amazing in souse en marinades. Smoky-soet Guinness is altyd `n stewige keuse, maar jy kan die smaak faktor selfs meer deur die gebruik van gerookte brousels soos Stone Brewing Co se Stone gerookte Porter of Dark Horse Brewing Co se Fore gerookte Stout. Gooi `n paar in souse of marinades vir jou gunsteling geroosterde groente, dan char `em om rokerige perfeksie.

5. swartstroop melasse

gettyimages-187023686-melasse-Alasdair-thomson.jpg

Alasdair Thomson / Getty Images

Die donker stroop is ryker en minder soet as gewone melasse, en dit is presies wat jy nodig het om robuuste rokerigheid voeg tot braai souse of selfs `n lekker gebak soos koring brood of bier brood. Bonus: In teenstelling met ander versoeters, hierdie een is nie voedsel waardeloos. `N eetlepel van swartstroop melasse lewer 20% van jou daaglikse yster en byna 10% van jou daaglikse kalsium en magnesium.

6. Gerookte sout

gettyimages-156412674-gerookte-sout-Danita-delimont.jpg

Danita Delimont / Getty Images

Gebruik dit as `n afwerking sout na die sout lekker van van byna enigiets wat jy kan dink: sop, geroosterde groente, eiers, dips en versprei, wat ook al. Enigiets wat die dinge outomaties raak smaak soos dit kom uit roker `n put baas se.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante