Sprinkaan boontjie tandvleis: die voor-en nadele van hierdie algemene verdikkingsmiddel

Sprinkaan boontjie gom is `n natuurlike voedsel toevoeging wat afkomstig is van die carobbe sade van die carobbe boom. Soortgelyk aan guargom en gellan tandvleis, sprinkane boontjie gom word by `n verskeidenheid van voedsel produkte, insluitend jogurt, room kaas en roomys. In kos, is dit hoofsaaklik gebruik word as `n verdikking en stabiliseer agent. Sprinkaan boontjie tandvleis is ook glutenvrye en soms gebruik in voedsel om `n chocolaty geur verskaf. (1)

Dit is nie baie goed geweet het dat beide guargom en sprinkaan boontjie gom eintlik verskyn `n paar beduidende voordele vir die gesondheid het. Maar soos waarborg fondse, die gom wat afkomstig is van sprinkane boontjie het `n paar moontlike nadele sowel.

So is sprinkaan boontjie gom goed of sleg vir jou? Kom ons neem `n blik op beide die plus punte en minuses van hierdie intrige nog dikwels oor die hoof gesien bestanddeel. Sluip voorskou op die positiewe kant: Wetenskaplike navorsing sê dat sprinkaan boontjie tandvleis kan baat vind baie belangrike gesondheid betref, insluitend suikersiekte, hartsiektes, spysverteringstelsel gesondheid en selfs kolonkanker - al is dit ook `n stof wat negatiewe gevolge kan hê.

Sprinkaan Bean Gum Nutrition Facts

Wat is sprinkaan boontjie gom? Dit gom is veral bekend as `n verdikking en geleer middel bygevoeg baie verskillende kosse. Ook bekend as carobbe boon tandvleis, carobbe gom en carobin, dit kom uit die saad van die carobbe boom. Die carobbe boom of sprinkaan boontjie boom (Ceratonia siliqua) `N lid van die ertjie familie en inheems aan die oostelike Middellandse See streek.

Hoe is carobbe boon tandvleis gemaak? So die carobbe boom het peule wat beide sade en pulp bevat. Dit is spesifiek endosperm die saad se dat kry gemaal om carobbe boon tandvleis poeier skep. Wat is die endosperm? Die endosperm is die voedingryke weefsel wat die embrio binne plant sade omring.

Die voedingswaarde van 2.7 gram sprinkaan (carobbe) boontjie tandvleis is oor: (2)

• 9 kalorieë
• 2 gram koolhidrate
• 2 gram vesel

Terwyl sprinkaan boontjie gom `n ton van voedingstowwe bevat nie, hou dit `n beduidende bedrag van gesondheidsbevorderende dieetvesel. Net `n paar gram sprinkaan gom bevat sowat 10 persent van die daaglikse behoeftes vesel.

5 Locust Bean Gum Voordele

1. kan help laer cholesterol 

Studies het getoon dat sprinkaan boontjie gom potensiaal kan hê Cholesterol-verlaging van effekte op sy verbruikers. Navorsing gepubliseer in die American Journal of Clinical Nutrition gekyk na die gevolge van sprinkane boontjie gom op volwassenes en kinders met óf `n hoë cholesterol of normale cholesterol. Al die vakke verteer voedselprodukte wat óf het geen sprinkaan boontjie tandvleis (LBG) of vervat LBG in `n bedrag wat wissel van agt tot 30 gram per dag.

Nie net het die LBG groep nie enige negatiewe newe-effekte toon, maar dié vakke het ook `n groter dalings in hul algehele cholesterol asook hul slegte (LDL) cholesterol vlakke. Die studie se gevolgtrekking: Insluitend LBG in kos lyk na `n nie-riskante manier om hoë cholesterol vlakke suksesvol verminder word. (3)

2. Verbeter bloedsuiker vlakke

`N dier studie gepubliseer in die joernaal fitoterapie Navorsing gekyk na die gevolge van beide guargom en sprinkaan boontjie gom op bloedglukose en insulien vlakke. Die dier vakke gegee `n dieet met 15 persent van óf sprinkaan boontjie gom of guargom vir twee tot ses agtereenvolgende weke. Die navorsers het opgemerk dat die vakke ervaar `n afname in beide insulien vlakke en glukose vlakke. Die dier vakke het ook laer bloedcholesterolvlakke teen die einde van die studie. (4)

As `n oplosbare vesel, is sprinkaan boontjie gom vermoed sowel voordelig vir menslike diabete te wees. (5) Dit maak sin, want dit help in stand te hou normale bloedsuikervlakke.

3. Treats gastro-reflux (BUOO)

`N studie gepubliseer in die Journal of Pediatriese Maag en Voeding gekyk na die gevolge van die gebruik van `n anti-regurgitant melk bevat sprinkaan boontjie gom op 30 baba vakke ervaar herhaling op `n daaglikse basis wat geen ander gesondheidskwessies het. Die babas óf ontvang melk met die tipiese bedrae van sprinkane boontjie gom, `n melk met `n verminderde bedrag van die gom of `n kontrole melk.

Die navorsers het opgemerk dat in vergelyking met die kontrole melk, beide groepe beslag die LBG-verdik melk ervaar minder regurgitations - 50 persent minder as die kontrole groep om presies te wees. Die gevolgtrekking van die studie was dat beide sprinkaan boontjie gom formules gehelp afname Ingewande simptome in babas. (6)

4. Verlig diarree

Wetenskaplike navorsing het getoon dat sprinkaan (carobbe) boontjie gom nuttig om dehidreer en voedingstowwe afbrekend kan wees diarree. Een studie spesifiek gekyk na die anti-diarree invloed van sprinkane boontjie sap op 80 kinders tussen die ouderdomme van vier maande en twee jaar. Hierdie kinders is almal in die hospitaal opgeneem met akute gevalle van diarree en óf ligte of matige dehidrasie. Die jong pasiënte is ewekansig gegee óf `n Wêreld Gesondheidsorganisasie (WGO) standaard orale rehidrasie-oplossing (ORS) of beide die WHO ORS asook sprinkaan boontjie sap.

Die uitslae was indrukwekkend: die kinders wat ORS en sprinkaan boontjie sap het moes hulle diarree duur `n 45 persent korter bedrag van tyd. Daarbenewens, drie kinders wat net die ORS ontvang beland met hypernatremia ( `n hoë konsentrasie van natrium in die bloed), maar niemand in die ORS plus sprinkaan was sap groep ervaar hypernatremia. navorsers die studie se gevolgtrekking gekom dat sprinkaan boontjie sap kan help in die behandeling van diarree, en addisionele studies is geregverdig deur hul bevindings. (7)

5. Ontmoedig Potensieel Kolon kanker

As gevolg van sy beduidende veselinhoud, is dit geglo dat carobbe boon tandvleis die vorming van kolonkanker kan ontmoedig. (8) Verskeie wetenskaplike studies het getoon dat, in die algemeen, `n hoër dieetvesel inname is wat verband hou met `n verlaagde risiko van kanker van die kolon. (9, 10) Hopelik sal daar studies in die nabye toekoms wat meer op die moontlike verband tussen carobbe boon tandvleis verbruik en die vermindering van die risiko van kanker te kyk, maar daar is belofte vir LBG in kolon kankerbehandeling.

Sprinkaan Bean Gum Nadele en moontlike newe-effekte

Sprinkaan boontjie gom verskyn veilig vir die meeste mense in die normale dieet bedrae te wees, en volgens die Food and Drug Administration, "Daar is geen bewyse dat die verbruik van carobbe boon tandvleis deur die mens sedert 1925, toe dit die eerste keer gebruik in die Verenigde State van Amerika, het nadelige gevolge gehad. "(11)

In hoë dosisse, lyk dit giftig vir `n paar dragtige diere te wees, maar - al dier studies het getoon dat die langtermyn (twee jaar) inname (5 persent van dieet) van LBG nie lei tot enige giftige of karsinogeniese effekte. (12)

Aan die negatiewe kant, `n baie klein studie `n paar dekades gelede het bewys dat carobbe boon tandvleis kan inmeng met die opname van noodsaaklike voedingstowwe. Spesifiek, die vakke van die hierdie studie wat carobbe boon tandvleis verteer ervaar `n beduidende afname in hul opname van yster, kalsium en sink. (13)

Nog `n wetenskaplike studie het ook getoon dat die toevoeging van carobbe boon tandvleis om `n kos of maaltyd die maag leegmaak koers, wat beteken dat dit skep `n ongewenste vertraging in die beweging van voedsel uit die maag na die dunderm kan vertraag. (14) As jy ly aan `n derm probleme, kan dit wys wees om sprinkaan boontjie tandvleis te vermy, tensy jy vind dit jou nie pla nie.

Sprinkaan boontjie gom newe-effekte kan optree as jy allergies is vir dit is so goed. Staak verbruik van enige voedselprodukte bevat LBG as jy `n allergie vermoed. Die presiese simptome van `n sprinkaan boontjie gom voedselallergie kan wissel deur persoon. Altyd op soek na mediese aandag vir enige ernstige allergiese reaksies. (15)

Hoe om te gebruik Locust Bean Gum Vind en

Sprinkane of carobbe boon tandvleis is nie so maklik soos guargom om uit te vind. Maar sommige spesialiteit winkels sowel as aanlyn-hulpbronne te doen dra dit. As jy probleme het om dit aanlyn, op soek na "carobbe boon tandvleis" kan nuttig wees. As jy vra `n verkoopspersoon, die gebruik van beide name kan sowel help.

As jy maak tuisgemaakte roomys, die byvoeging van sprinkane boontjie tandvleis is groot op ontmoedigend ongewenste ys kristal vorming. In souse en slaaisouse, kan dit `n effektiewe verdikkingsmiddel. Vir glutenvrye pasta en ander glutenvrye resepte, kan sprinkaan boontjie gom wat gelatienagtige element wat is vermis sonder gluten te verskaf. Soms word carobbe boon tandvleis gekombineer met guargom om `n ekstra dik gel skep. Dit is ook gekombineer met Xanthan kougom `n dunner nog steeds rekbare gel skep.

In glutenvrye brood resepte, kan bindmiddels soos Xanthan, guargom en sprinkaan boontjie gom doeltreffende plaasvervangers vir daardie doelbewus ontbreek bestanddeel (gluten) maak. Die gebruik van sprinkane boontjie gom in glutenvrye brood resepte is reeds gewys dat brood hoogte te verhoog. (16)

Sprinkaan Bean Gum Resepte 

Op soek na `n paar glutenvrye pasta te maak? Sprinkaan boontjie gom poeier is net wat jy nodig het. Hierdie resep vir Mango Noodles sluit net drie bestanddele: mango sap, sprinkane boontjie gom en agar ( `n jellie-agtige stof wat uit alge).

Probeer hierdie ander gesonde resep idees met behulp van sprinkane boontjie tandvleis:

• Glutenvrye Suurdeeg Brood
• Lae-koolhidraat Crackers

Sprinkaan Bean Gum Geskiedenis en interessante feite

Argeologiese bevindings het getoon dat die carobbe boom waaruit sprinkaan boontjie tandvleis is afgelei gaan pad terug - ek praat circa 4000 vC toe dit geglo moet word groei in Israel. In antieke Egiptiese tyd, sprinkane boontjie tandvleis (wat soms "die Egiptiese vyeboom" genoem) was eintlik `n sleutel mummifikasie bestanddeel. (17)

Die meerderheid van sprinkane boontjie gom vandag word gebruik deur die kos industry.It help verdik en stabiliseer kos. Byvoorbeeld, kan dit voorkom roomys uit kris.

Voedselprodukte wat algemeen sluit sprinkaan boontjie tandvleis:

• Suiwelprodukte (soos roomys, jogurt, room kaas, maaskaas, ens)
• ontbytgraan
• Slaai sous
• souse
• vleisprodukte
• brood

Jy kan ook vind sprinkane of carobbe boon tandvleis as `n toevoeging in troeteldier kos. Nie-voedselprodukte soos skoonheidsmiddels, sigarette, papier produkte, tekstiele en skoenpolitoer neem voordeel van verdikking sprinkaan boontjie tandvleis en die stabilisering van vermoëns te.

Finale Gedagtes oor Locust Bean Gum

Ek is in geen manier om te sê jy moet gaan koop sprinkaan boontjie gom sodat jy kan begin aanvulling met dit, want daar is beslis nadele van hierdie substansie. Maar ek wou om jou te laat weet dat sprinkaan boontjie gom is `n algemene additief wat verskyn om `n paar waardevolle gesondheid eienskappe, so in matigheid (altyd die sleutel woord), kan dit `n positiewe uitwerking gesondheid te hê wanneer jy dit eet.

Aan die ander kant, is `n paar mense gepla deur sprinkaan boontjie gom en maak `n punt om dit te vermy. Maak nie saak watter kant van die heining is jy op, dit is altyd slim om jouself op te voed. Nou weet jy wat sprinkaan boontjie gom eintlik is en waarom so baie kos produkte sluit dit. En as jy `n glutenvrye Baker is, kan jy opgewonde om `n nuwe manier om jou brood hoogte te verhoog in die nabye toekoms te hê.