5 Vegetaries Mooimaak van vakansie klassieke

Vleis is gewoonlik die ster van die vakansie verspreiding - so hoekom nie groente gee hul kans in die kollig vanjaar? Terwyl jy beplan om jou Kersete of versigtig oorweeg jou bydrae tot die kantoor pot schaft, probeer die toevoeging van een van hierdie kleurvolle en feestelike geregte op die spyskaart. Of jy nou `n vegetariër op die gastelys of net wil om dinge te verander, die versorging van `n hamburgers entree is `n slim manier om te kap op kalorieë en vet, terwyl die verskaffing van `n bietjie meer verskeidenheid op die buffet tafel.

Swart boontjie Pepper Jack Gevulde Poblano Peppers

Opgestopte soetrissies is `n gewilde voorgereg in enige seisoen - hulle lyk heerlik, smaak groot, en is super maklik om saam te gooi in `n knippie. In hierdie resep uit Oh My groente, die tradisionele gereg kry `n Mexikaanse kinkel met jalapeno jack kaas, Chili peppers, en `n lewendige Suidwes sous.

Vegan Shepherd se Pie met Blomkool Mash

Chef resep Rehab se Vikki het hierdie comfort food gunsteling n vegan makeover. Deur die vervanging van die helfte van die aartappels met blomkool, was sy in staat is om kalorieë in toom te hou sonder om enige van die sagte tekstuur ons verwag in `n mash. Met minder as 300 kalorieë per porsie, hierdie gereg lewer in smaak troos-kos sonder die kalorie tel troos-kos.

Eenvoudige Gekarameliseerde Botterskorsie Squash en Kale Florentynse Lasagna

`N stapelvoedsel van die Italiaans-Amerikaanse tafel, die standaard lasagne maak staat op `n vleis-en-kaas combo vir sy hartlike geur. Wanneer jy seisoenale produkte voeg soos muurbal in die mengsel, lasagne word `n nuwe vakansie tradisie. Hierdie geur gepak veggie weergawe van Half Gebakte Harvest gebruik botterskorsie muurbal gekarameliseerde in knoffel, neutmuskaat, en tiemie om `n sout smaak wat pare perfek met aardse boerenkool en `n Wink béchamelsous vul.

Botterskorsie Squash, Brussel Sprout, en brood Vulsel met Appels

Nog `n vakansie stapelvoedsel met eindelose moontlikhede, vulsel is die ideale geleentheid om seisoenale bestanddele propvol geur ten toon te stel. Die vetterige wors sal nie gemis word in hierdie smaakvol resep wat staatmaak op neute vir `n sout touch, en bosbessies en appels vir `n tikkie van soetheid - niemand ooit sal dink dat dit vegan!

Portobello Gravy

Geen vakansie tafel is volledig sonder `n sous boot! Tradisioneel gemaak van hoenderaftreksel en Turkye drippings, hierdie vegetariese weergawe berus op hartlike Portobello sampioene vir `n vleis geur en dik tekstuur. Gedroogde kruie en `n tikkie van sojasous rondtes uit die geurprofiel.