7 Maniere om blomkool heerlike maak

Wanneer jy dink blomkool, moenie bolle van vaal, gestoomde groente na vore kom? Wel, ons het `n paar buite-die-resep-boks idees wat net jou persepsie van die voedsame groente kan verander. Lae-cal en propvol vitamiene, het blomkool altyd lof vir sy gesondheid faktor, maar nou die veggie is warmer as ooit te danke aan sy verrassende veelsydigheid in die kombuis. Sy natuurlike romerige tekstuur versnitte moeiteloos in resepte en kan `n paar unieke geregte te verbeter. Lees verder vir `n paar onverwagte nog heerlike gebruike vir dit in die kombuis.

Video: Slowcooking: zo maak je een lekker langzaam stoofvleesgerecht

Die verrassende Gesondheid Perks

Video: Bobolino.tv - Bauknecht: lekkere kool

Blomkool bevat net 27 kalorieë per koppie, en is ook hoog in vesel en water, maak dit `n groot lae-kalorie snack om jou te vul. Dit werk ook as `n slim Benewens hitte pasta en vleisgeregte te help ry af kalorieë, terwyl beefing porsiegrootte. Dit is ryk in vitamien C, kalium, folaat, en anti-oksidante, wat help om die risiko van hartsiektes te verminder. Plus, die vesel in die veggie help om jou spysverteringstelsel skoon te hou en dit bevat ook glucoraphin, wat `n beskermende effek op ons maag voering het.

VERWANTE: Vegan Shepherd se Pie Chef Vikki se met Blomkool Mash

Probeer `n ander Kleure

Dink blomkool is altyd wit? Dink weer! Daar is eintlik honderde variëteite in verskillende kleure wat hul eie unieke voeding voordele bied. Sommige van die mees gewilde sluit in:

• Oranje, wat 25 keer soveel beta karoteen as wit cauliflower.This antioksidant wat die liggaam vat om vitamien A bevat, verhoog jou immuunstelsel, help afname risiko van hartsiektes, diabetes en sekere kankers, en beskerm teen vrye radikale wat skade vel .
• Pers, wat sy ryk kleur kry van antosianiene: dieselfde gesonde flavonoïede gevind in bloubessies, wat kan help om `n laer risiko van kanker en te reguleer bloedsuikervlakke.
• Groen, ook bekend as broccoflower, is hoër in proteïen as blomkool en broccoli.

Resep Rehab Wenk: Volgende keer as jy by die winkel, kies jou blomkool op grond van hoe kompakte die kop is. Kyk vir groen blomkool, ook - die blare bied meer beskerming aan die hoof, wat help dit bly vars terwyl hy op die rakke.

Kry Creative in die kombuis

Blomkool is dikwels gestoomde of bedien rou in `n gekap slaai, maar wanneer dit kom by die gebruik van die bestanddeel in jou kook die moontlikhede is eindeloos! Gee `n paar van hierdie unieke idees probeer:

• Puree in sop. Blomkool voeg `n groot romerige tekstuur aan sop, sonder om die smaak. Net kap, kook, pasta, en roer dit by jou gunsteling resep!
• Maak `n pizza kors. Crazy, maar waar! Baie lae-carb dieters of pizza liefhebbers op soek na `n laer kalorie opsie is lief vir traliewerk blomkool en bak dit in `n pizza kors met kaas en tamatie sous.
• Voeg by kapokaartappels. Gaan half en half met blomkool en aartappels is `n goeie manier om kalorieë in jou mash streep, plus jou kinders sal hul bediening van groente te kry sonder om eers te weet dit!
• Braai dit. Blomkool is heerlik wanneer gebraai omdat braai trek uit sy natuurlike soet en caramelizes die blommetjies. Gaan basiese met ons Geroosterde blommetjies of probeer balanseer dat soetheid met bietjie asyn en olie, soos in ons Balsamiese en Parmesaan Geroosterde blomkool.
• In pasta en pilafs. Voeg `n bietjie tekstuur aan jou gunsteling styselagtige bykos soos rys, quinoa, of penne pasta, soos wat ons doen in ons Blomkool en Couscous Pilaf.
• Bak en dip. Bied `n skemerkelkie? Bak blomkool tot bros en sit voor saam met pittige ranch dressing of ons Spicy Bloukaas Dip vir die perfekte voorgereg.
• Maak "reënboog blomkool". Selfs kinders wat opdaag hul neuse by groente sal opgewonde om te grawe in `n reënboog bak kry! Fyn kap `n mengsel van oranje, pers en wit blomkool, dan stoom, seisoen en dien.