Ja! Meer redes om sjokolade, olyfolie, tee en speserye eet

Photo: USDA Landbounavorsingsraad Service

Asof ons hulle nodig het wetenskaplikes vandag het ons meer redes om sjokolade en `n paar van ons ander gunsteling kos eet. En ja, dit sal wees om sjokolade, olyfolie, speserye, tee en vrugte-veral Cranberries, bloubessies en appels eet.

Verslagdoening aan die jaarlikse vergadering van die American Chemical Society in Indianapolis, navorsers aan die lig gebring hoe die gesonde antioksidante gevind in hierdie en ander kos, insluitend rooiwyn, kan help om `n wye verskeidenheid van algemene siektes, kanker te stroke.The wetenskaplikes neem `n nader kyk teen watter aard bied om beter te verstaan ​​hoe hierdie stowwe werk en hoe hulle ook kan gekombineer word in `n kragtige nuwe dwelms.

Speserye vir die lewe

Op die top van die lys: curcumin, gemaak van borrie-die-oranje gekleurde spesery wat Indiese kerries gee `n ekstra skop van smaak. By Vanderbilt Universiteit, het navorsers ontdek dat curcumin kan optree as `n natuurlike soort pro-drug.

Op Dalhousie Universiteit, wetenskaplikes verbonde curcumin om stowwe uit bloubessies, appels en wit bessies. Hulle het toe getoets hierdie nuwe verbindings in die laboratorium in `n kop-aan-kop-kompetisie teen `n kankermiddel. Hul bevindings: een VAN DIE nuwe curcumin verbindings wat ooreenstem met die kankermiddel in die doodmaak van kwaadaardige lewerselle. Ander was in staat om die gevolge van `n beroerte te keer in die laboratorium diere.

Tert is Smart 

Dan is daar die cranberry. Dit tert, is rooi vrugte bekend te help veg urienweginfeksies met PACS, die bynaam vir die tong verdraai proanthocyanidins.Turns dat wat goed is vir die blaas kan ook goed vir die maag wees. `N Span wetenskaplikes van die Amerikaanse weermag Solder Navorsing fasiliteit in Natick, Mass. Studeer hoe PACS ook kan help bevorder groei van gesonde bakterieë in die ingewande wat meer voordele vir die gesondheid kan bied, dalk soortgelyk aan wat probiotika doen.

Wat jy kan doen

Terwyl wetenskaplikes soort al hierdie dinge uit, kan jy jou verbintenis te verskans deur die eet van die natuurlike vorms van hierdie stowwe in die voedsel wat hulle bevat. En dit sou beteken, natuurlik, buitekant in bloubessies, appels, Cranberries en wit bessies. Plus, geniet `n `n Indiese of Asiatiese ete, gegeur met borrie, soos gebraai borrie hoender of hoender kerrie. Kook dit met olyfolie, vergesel deur `n glas rooiwyn en gevolg deur `n stuk van donker sjokolade. Met ander woorde: geniet Perfect Gedeeltes van gesonde kos.

Wat is jou mening oor hierdie gesonde kos? Laat jou kommentaar hier of e-pos my by [email protected]. Ek is lief vir om e-posse en reageer op soveel as die tyd dit toelaat.