Spesery dinge up laer trigliseriede

Dinsdag, Maart 13, 2012 - Hier is `n goeie rede meer avontuurlustig met speserye in die kombuis te kry: Dit kan goed wees vir jou hart wees.

Penn State University navorsers het bevind dat die byvoeging van speserye aan geregte geblus in olie of vet kan eintlik trigliseriedvlakke afbring in die bloed.

Doen jy alles wat jy kan om te bestuur jou hart toestand? Vind uit met ons interaktiewe ondersoeke.

Hoe`s daai vir `n gesonde wending op `n vetterige gereg?

Trigliseriede is `n tipe van vet gevind in die bloed, wat die liggaam nodig het en maak gebruik van `n natuurlike, net soos dit die geval is cholesterol. Cholesterol help bou selle en hormone, terwyl trigliseriede winkel ongebruikte kalorieë van voedsel, wat die liggaam gebruik dan vir energie. Maar trigliseriede, soos cholesterol, kan jou risiko verhoog vir hartsiektes as jou vlakke te hoog is. Met `n Gezond leefstyl en `n goeie dieet, maar jy kan jou trigliseriedvlakke hou op die regte spoor.

In die studie Penn State, die trigliseriedvlakke van diegene wat `n ete opgekikker met twee eetlepels van `n mengsel van roosmaryn, origanum, kaneel, borrie, swart peper, naeltjies, knoffel poeier, en paprika gedaal met 30 persent geëet, in vergelyking met diegene wat eet `n soortgelyke ete sans speserye.

"Dit was verbasend nie," Sheila West, PhD, wat die studie gelei het, gesê NPR. "Ek het nie verwag dat so `n groot afname."

volgende skuif Dr. West se soek en vind presies wat speserye en op watter bedrae, pak die meeste voordeel. Later hierdie maand sy sal `n tweede studie wat rug op haar aanvanklike bevindinge aanbied, NPR verslae.

Wat van hierdie speserye maak hulle veg hartsiektes? In `n Penn State persverklaring, West sê wetenskaplikes het oksidatiewe stres wat verband hou met hartsiektes, artritis, en diabetes. "Antioksidante, soos speserye, kan belangrik in die vermindering van oksidatiewe stres en dus die vermindering van die risiko van chroniese siekte wees," sê sy.

Die gebruik van speserye is `n goeie manier om te verlig jou kook ook.

Nie seker waar om te begin? Gebruik hierdie maklike, gekruide springmielies resep as `n manier om te toets wat speserye jou smaakknoppies gee die seël van goedkeuring.