Sonneblomsaad botter: die grondboontjiebotter alternatiewe met meer voordele!

Onthou wanneer die enigste opsie wat jy moes jou jellie toebroodjies paar met was grondboontjiebotter? Daardie dae is verby. Met talle variëteite van neut en saad botter, soos amandelblomme en cashew, op die toneel, daar was nog nooit meer opsies was om slather op roosterbrood of dip appels in. Maar het jy al gehoor van sonneblomsaad botter?

Alhoewel jy vertroud is met mag wees sonneblomsaad as `n road trip snack, is daar `n nuwe manier om dit te gebruik wat is vang op. Jy kan die gewone ou sade te omskep in `n lekker, gesonde verspreiding wat is gepak met smaak.

Soos die meeste neute en sade, is dit gepak met voeding voordele en meestal gesonde vette, al is dit belangrik om in gedagte te hou dat dit is relatief hoog in omega-6 vette, wat kan gooi af jou belangrike omega-3 aan omega-6 vette verhouding. (Nietemin, dit is baie beter om saad olie, wat dikwels sluit poli-onversadigde olies wat is verhit en kan galsterig gaan sonneblom.)

Maar so lank as wat jy aanhou om te verteer omega-3 voedsel en hou jou verbruik van sonneblom saad botter laag is, kan dit `n goeie alternatief foranyone met `n neut of grondboontjiebotter allergieë wees (onthou, peanuts is eintlik peulgewasse!). Ook, sonneblomsaad is ook redelik goedkoop, so lyfstraf en hulle op `n verspreiding is `n bekostigbare en gesonder opsie wat jy kan doen by die huis.

Sonneblomsaad Botter Voordele

1. hoog in proteïen

Grondboontjiebotter is al lank die verdedigende kampioen van draagbare, hoë-proteïen voor- en na-gimnasium snacks. Maar sonneblomsaad botter kan dit `n run vir sy geld te gee. Dit is omdat elke bediening van sonneblomsaad botter het sowat drie gram van proteïen, `n groot grootte vir `n snack, veral wanneer dit saam met koolhidrate.

Die voordele vir die gesondheid van meer eet proteïenvoedsel is talle, ook. Proteïen verseker jou spiere bly sterk en jou harde werk te oefen betaal af. (1) Jy voel voller en meer oorversadig vir langer, vereis dat jy minder eet. (2, 3) Dit help ook jou metabolisme hou glad verloop om jou te help vinniger gewig te verloor en bied jou selle met die brandstof wat hulle nodig het om hul beste te voer. (4)

2. Loaded met Vitamien E

vitamien E is een van gunsteling antioksidante ons liggaam se. Dit help natuurlik balanseer cholesterol, die behoud van `n goeie en slegte vlakke in toom, volgens navorsing in die Journal of Algemene Interne Geneeskunde. (5) Dit verminder ook vrye radikale skade aan natuurlike stadige veroudering in ons liggame en verminder selskade - dit is waarom so baie skoonheid produkte tout die vitamien E in hul bestanddele. (6)

Dit verhoog ook immuniteit, blyk uit navorsing gepubliseer in Vitamiene en hormone, sodat ons beter in staat te beveg infeksies en stryd siektes, die natuur se eie manier van sukkel die gewone verkoue. (7)

Gelukkig, het jy nie nodig het om sakke vol geld te spandeer om voordeel te trek van vitamien E. Sonneblomsaad botter neem is propvol van die dinge. Trouens, die verspreiding van net een eetlepel van dit op jou roosterbrood of eet dit met vrugte bied `n yslike 24 persent van die daaglikse behoeftes van ons liggaam se.

3. Loaded met Magnesium

Die belangrikste minerale in ons liggame is magnesium, maar die meeste mense het een of ander vorm van magnesiumtekort. Wat kan diepgaande gevolge vir die gesondheid het, as magnesium is noodsaaklik in die behoud van energie hoog, die verligting van spierspasmas, help dinge gaan glad in die badkamer en help ons kry diep, kwaliteit slaap in die nag. (8, 9, 10)

Trouens, in `n studie uit Iran, volwassenes ly aan slapeloosheid is magnesium gegee en in vergelyking met `n kontrole groep. Navorsers het bevind dat "dieet magnesium aanvullings teweeggebring statisties beduidende verhogings in slaap tyd en slaap doeltreffendheid." Hulle uiteindelik tot die gevolgtrekking gekom dat "magnesium blyk subjektiewe maatstawwe van slapeloosheid soos ... slaap doeltreffendheid, slaap tyd en slaap aanvang latency, vroegoggend wakker te verbeter, en net so, slapeloosheid objektiewe maatstawwe soos konsentrasie van serum renien, melatonien, en serum kortisol, in ouer mense. "(11)

Die teenwoordigheid van GMO`s in baie van ons kos, die wanabsorpsie van minerale as gevolg van spysverteringstelsel probleme soos lekkende derm en hoë medikasie gebruik almal by tot lae vlakke van magnesium Amerikaners. Gelukkig, peusel op sonneblomsaad botter bied sowat 15 persent van wat jou liggaam nodig het `n dag - nie sleg vir net een eetlepel!

4. Vol van gesonde vette

Terwyl sommige mense af kan verander word deur sonneblomsaad botter as gevolg van sy vetinhoud, sou dit `n groot fout wees. Dit is omdat, in teenstelling met wat ons het is gekondisioneer om ons hele lewe, ons liggame glo nodig vet! Wanneer jy jou liggaam te voed gesonde vette soos dié wat in sonneblomsaad botter en ander sade, jy gee dit die gereedskap om vitamiene te voer in jou hele liggaam, absorbeer voedingstowwe voedsel `en gee jou vel `n jeugdige gloed. (12)

Sonneblomsaad botter gebeur hoog in die goeie dinge te wees. Dit is anders as sonneblomsaad olie, wat, terwyl gesonde op sy eie, dikwels kry saam met verwerkte poli-vet olies, wat goor gaan wanneer hulle verhit word by hoë temperature. Gelukkig, want sonneblomsaad botter hoofsaaklik bestaan ​​uit onversadigde vette, dit help laer cholesterol en inflammasie te verminder.

5. Hoogs Onverwerkte

Afhangende van watter merk jy gaan met, kan moer en grondboontjiebotter botter vol bestanddele wat onnodige en ronduit vreesaanjaend is, soos suikers en wees gehidrogeneerde olies. Sonneblomsaad botter is egter hoogs onverwerkte. Sonneblomsaad is ook begroting-vriendelike, maar pre-gemaak sonneblomsaad botter is nie. Jou beste bet is om dit te maak by die huis.

Gelukkig, as jy `n voedselverwerker, dit is `n snap! Jy is in beheer van wat in die botter, sodat jy kan dinge wissel na gelang van jou smaak en wat jy met behulp van die botter vir.

Sonneblomsaad Botter Voeding

So, wat maak sonneblomsaad botter so `n superster? Om mee te begin, een eetlepel het net 93 kalorieë, en dit het net `n bietjie minder proteïen as grondboontjiebotter.

Die verspreiding is ook gelaai met omega-6 vetsure, `n suur ons liggame kan nie produseer op hul eie en moet verkry word deur middel van voedsel bronne. Die meeste van ons het te veel omega-6s, nie genoeg omega 3, en dit kan inflammasie veroorsaak - so ek sou nie oorboord te gaan met sonneblomsaad botter, en maak seker dat jy dit in balans te hou met genoeg omega-3 voedsel.

Sonneblomsaad botter het ook 17 persent van ons daaglikse waarde bediening van mangaan, `n mineraal wat kan help beveg osteoporose en verminder die voorheen genoem inflammasie, die onderliggende oorsaak van baie siektes. En moenie vergeet dat sonneblomsaad botter smaak heerlik!

Check uit wat anders een porsie, of `n eetlepel van sonneblomsaad botter het (13, 14):

• 93 kalorieë
• 4.4 gram koolhidrate
• 3 gram proteïen
• 7.6 gram vet
• 3.6 mg vitamien E (24 persent DV)
• 0.3 milligram mangaan (17 persent DV)
• 0.3 milligram koper (15 persent DV)
• 59 mg magnesium (15 persent DV)
• 118 mg fosfor (12 persent DV)
• 0.8 milligram sink (6 persent DV)

Sonneblomsaad Botter Agtergrond en geskiedenis

Sonneblomme is inheems aan Noord-Amerika en is geboer deur die Amerikaanse Indiane so vroeg as 3000 vC - daar is bewyse van die oes was eintlik voor koring mak!

Hulle erken vroeg op hoe waardevol sonneblomsaad is en gebruik hulle in `n verskeidenheid van maniere, uit grou hulle in meel te onttrek olie die saad `te gebruik, terwyl die maak van brood. Wanneer Europese setlaars se aankoms op die vasteland, het hulle die eksotiese-looking blomme terug met hulle.

Dit was in Rusland waar die praktyk van die kweek van die plant beide vir sy skoonheid en vir sy olie gegryp. Trouens, sonneblomme was nie al wat algemeen tot die 1970`s, toe die Europese boere nie meer up kan hou met die vraag na die olie en moes verhoogde produksie van regoor die dam. Die sonneblomsaad het uiteindelik huis toe kom.

Vandag, is sonneblomsaad knal in meer plekke as net tuine. As Amerikaners ontdek veelsydige gebruike vir die saad en die lekker produkte wat afkomstig is van hulle - soos sonneblomsaad botter - hierdie saad toon geen tekens van verlangsaming in gewildheid.

Sonneblomsaad Botter Resepte

Daar is `n ton van die verskillende resepte daar buite vir sonneblomsaad botter. Sodra jy jou hand te probeer aan die basiese beginsels, gee hulle almal `n drie!

Voordat u begin, kies `n hoë-gehalte sonneblomsaad, organiese indien moontlik. Braai die sade voordat hulle die transformasie is ook die sleutel. Dit gee die saad `n neutagtige geur wat regtig skyn wanneer jy die botter te maak, en dit help trek die olies uit die sade vinniger - plus die proses maak jou kombuis ruik ongelooflik.

Bak dit in `n oond teen sowat 350 grade F totdat hulle goudbruin, enigiets tussen 10-20 minute. Hou jou oog op hulle, want sade maklik brand.

Volgende, besluit watter tipe sonneblomsaad botter wat jy wil maak. Hier is `n paar van my gunstelinge:

All-natuurlike, Tuisgemaakte Geroosterde sonneblom saad Botter

Hierdie resep gebruik net drie bestanddele om `n gladde, romerige botter te maak: sade, sout en vanielje-ekstrak. Dis reg, daar is selfs nie bygevoeg olie. Probeer hierdie as jy die suiwerste sonneblomsaad smaak wil.

Luukse Sonneblomsaad Botter

Toevoeging van klapper suiker en kaneel om hierdie sonneblomsaad botter gee dit bygevoeg geur, terwyl die toevoeging van klapperolie maak dit ekstra syerige.

sonneblom Nutella

Hoewel dit nie `n sonneblomsaad botter in die strengste sin, hierdie Nutella alternatiewe met all-natuurlike bestanddele soos kakao poeier en esdoringstroop is absoluut heerlik!

Jy kan sonneblomsaad botter gebruik, net soos enige nut of grondboontjiebotter. Dit is wonderlik op brood of as `n dip met vrugte - appels en sonneblomsaad botter is `n groot mid-middag snack! Jy kan dit ook by te voeg om smoothies te die voeding vlakke en voeg ekstra proteïen.

Moontlik Let met Sonneblomsaad Botter

Terwyl sonneblomsaad botter geen gevare inhou, is daar twee dinge in gedagte te hou met hierdie verspreiding.

Hoewel die botter is vol gesonde vette, kom hulle by `n kalorie-prys. Wees bedag op porsiegroottes by die gebruik van sonneblomsaad botter. Een eetlepel is een serving- twee meer by te voeg om dit en jy is op soek na byna 200 ekstra kalorieë. Daar kan te veel van `n goeie ding wees!

Daarbenewens, terwyl ons liggame nodig het om omega-6 vetsure verkry uit die kos wat ons eet, die meeste van ons het nie `n probleem te ontmoet ons daaglikse vereistes. Ons is egter ontbreek omega-3-vetsure om die gesonde balans tussen die vetsure wat ons liggame nodig het in stand te hou. Wanneer die voorbereiding van jou sonneblomsaad botter, wil ek jou aanmoedig om by te voeg in lijnzaad of gebruik Macadamia neut olie as jou olie van keuse vir diegene omega 3 te verhoog.

Sonneblomsaad Botter Wegneemetes

As jy op soek is na `n alternatief vir neut botter of grondboontjiebotter - hetsy weens `n allergie of voorkeur - sonneblomsaad botter is `n goeie keuse. Dit is maklik om te maak en maklik om te implementeer in jou dieet.

Plus, sonneblomsaad botter bied drie groot vitamiene en minerale - proteïen, vitamien E, magnesium - saam met `n gesonde vette, al terwyl `n onverwerkte alternatiewe sonder skadelike olies. So as jy op soek na `n verspreiding of gesonder botter by te voeg om resepte, hierdie satiating, heerlike saad botter is perfek!