5 Vette jy moet eet meer van

Voordat jy weer trek uit die olyfolie, oorweeg die gebruik van een van hierdie ander gesonde olies om dinge te verander `n bietjie. Dit is nie dat ons nie lief olyfolie-dis hoog in `n goeie-vir-jou vette en antioksidante-maar hierdie gesonde alternatiewe is net so in staat bevordering van beide jou ete en gesondheid.

Grapeseed olie het `n skoon, lig, neutrale smaak en kan gebruik word in byna enige gereg, warm of koud. Dit kan `n hoë hitte kan weerstaan, tot 485 ° F. Jy kan dit stoor vir 3 maande by kamertemperatuur (so lank as wat dit nie meer as 70 ° F) of langer in die yskas.

voordeel: Grape-saad olie is ryk aan die anti-oksidant vitamien E, wat dikwels `n tekort in ons dieet.

Walnut olie is lekker in slaaisouse en bedruip oor voorbereide geregte, maar dit moet koel en moet nie gebruik word vir kook.

baat: Omdat okkerneute is een van die beste bronne van plant-gebaseerde omega-3-vetsure, kan gereelde gebruik van okkerneut-olie help jou risiko van koronêre hartsiekte te verminder.

Klapper olie is `n vegan-vriendelike bak plaasvervanger vir botter en `n goeie vir `n lae hitte kook tot 350 ° F. (Dis vaste stof by kamertemperatuur maar vervloei met `n lae hitte.)

baat: Klapperolie is sowat 90% versadigde vette, maar navorsing dui daarop dat dit gemetaboliseer in die liggaam meer soos onversadigde olie, moontlik omdat dit kom van `n plant eerder as dier bron. (Bonus: dit is `n mooi groot skoonheid instrument Check uit hierdie. 10 ongelooflike skoonheid truuks met klapperolie.)

Avokado-olie is `n goeie opsie as jy nie wil hê dat ander bestanddele `n bakkie se oorweldig. Dit het `n ligte, neutagtige geur en `n hoë rook punt (520 ° F), maak dit goed vir roerbraai, Sotering, braai, en selfs die bak.

baat: Soos olyfolie, avokado is hoog in mono-onversadigde vette wat jou help om laer "slegte" LDL cholesterol en die verhoging van "goeie" HDL.

Sesamolie skyn in vinaigrettes vir noedels en groen slaaie maar moet nie verhit, of dit sal `n bitter smaak te produseer. Hou dit koel.

baat: Die sesamsaad wat gebruik word om die olie vorm antioksidante skep tydens braai, sê Deborah Beauvais, RD, `n woordvoerder vir die Akademie vir Voeding en Dieetkunde.