Pot veiligheid geluk wenke

Tussen vervoer, opwarming, en sit uit, pot-luck kos het `n aantal kanse om besoedelde word as jy nie behoorlike veiligheidsmaatreëls volg.

• Gaan `n party? Vervoer warm kos en dips in geïsoleerde houers en dra die bediening apart boul.
• Herverhit make-voor etes tot 165 º C voordat dit bedien word. Kos soos quiches of soufflés moet koel as jy hulle nie dadelik bedien.
• Kos wat rauwe of rou eiers kan voedselverwante siektes veroorsaak. As `n item soos Caesar-slaai of eggnog bevat rou eiers, oorweeg iets anders bestel.
• Hou room pasteie en koeke met geklopte room en roomkaas frostings koel. Vermy lek die lepel toe meng deeg of koek koekie kolwers wat rou eiers bevat.