Ta-ta pizza, afskeid kitskos: 5 vinnige, maklike en gesonde ete oplossings

Pop quiz: Jy kry uit die werk laat, ry in die stad optel en afval kinders soos `n professionele chauffeur, en uiteindelik besef wanneer jy 10 minute van die huis wat jy het absoluut geen idee wat jy almal voed vir aandete is. Doen jy:

A) Skakel jou plaaslike pizza plek van die motor en order

B) Klik op die drive-through (jy die slaai bestel!)

C) Bid dat jou maat het `n heerlike, vier-gang maaltyd (en `n glas wyn) wag in die kombuis

D) Coast huis vreesloos en sweep saam `n eenvoudige, gesonde maaltyd in 20 minute plat

As jy gekies A of B sonder huiwering (of lag hartlik by keuse D), hierdie blog is vir jou. As jy C beantwoord, stop nou lees. Jou lewe is reeds volmaak nie, en geen bedrag van die internet raad kan dit verbeter.

Byeenroeping van die energie om `n maaltyd aan die einde van `n lang dag dalk hopeloos lyk kook, maar dit is die moeite werd. Navorsing toon dat mense wat meer maaltye voorberei by die huis eet gesonder mense, en `n nuwe verslag USDA rug op hierdie bevindinge. Die verslag het bevind dat Amerikaanse volwassenes geëet drie minder maaltye en 1.5 minder snacks per maand weg van die huis in 2009-2010 as hulle in 2005-2006 het. Saam met hierdie tendens het `n paar positiewe dieetaanpassings - ons verteer 3,4 persent minder kalorieë geëet minder versadigde vette, en upped ons veselinname.

Maar maak nie saak hoe groot die gesondheid payoff kan wees, indien dit om te kook etes by die huis is nie prakties nie, dit is nie van plan om `n gewoonte geword. Die oplossing is om `n paar vinnige, maklike, gesonde maaltye wat nie `n resep, eindelose kap, of `n live-in sous sjef vereis leer. Hier is `n paar van my onfeilbaar gunstelinge. Ek hoop hulle inspireer om in die kombuis (maar net vir `n paar minute, ek belowe!).

• Gesonde burgers: Burgers is die uiteindelike "fast food" omdat die dun patties kook in minute. Gebruik maer grond hoender of kalkoen as jou basis en seisoen hulle met jou gunsteling speserye versnit - of kry kreatiewe met mix-ins. Ek voeg fetakaas en bevrore, ontdooi spinasie vir Griekse burgers en songedroogde tamaties, gekerfde deel-afgeroomde mozzarella, en basiliekruid vir `n Italiaanse weergawe. Sit voor saam met gebakte patats (bak dit alles op `n vel pan by 400 grade vir ongeveer 50 minute) en vars of bevrore broccoli.
• Bean en rys rolbal: Maak `n pot van bruinrys (Ek gebruik `n rys fornuis, so dit is `n briesie) en verhit `n blikkie of twee van swart of Pinto bone (koop lae natrium en spoel dit goed). Bo `n scoop van rys met `n scoop van bone en garneer met jou gunsteling beleg - gekap avokado, tamatie, salsa, en nonfat Griekse jogurt is `n paar van my go-tos.
• Pasta du jour: Ek maak gewoonlik hierdie aan die einde van die week as `n gebruik-up vir enige vergeet produseer voortslepende in die yskas. Soteer enige mengsel van groente in olyfolie (gesnyde sampioene, soetrissies, zucchini, broccoli, babaspinasie, druiwe tamaties ... en baie van knoffel) tot sag-helder en voeg `n pot van laer-natrium kruie. Gooi met volgraan pasta en sprinkel op die Parmesan.
• Ontbyt vir aandete: Ek het nog nooit verlaat myself genoeg tyd om eiers te maak vir ontbyt, so ek dien hulle by `n ete in plaas. Ek soteer babaspinasie totdat dit verlep, dan voeg in my eiers (1 heel eier en 2-3 blankes per persoon) en geskarrel. Sit voor saam met die hele graan roosterbrood en vars vrugte (piesangs, druiwe, pomelo helftes, of lemoenskywe).
• Hoender taco: Slaan die super-sout taco geurmiddels pakkies, en seisoen `n paar hoender sonder vel borste of dye met chili poeier, komyn, en gerookte paprika. Grill of pan-droog die hoender en sny in dun skywe. Dinge warm koring tortillas met hoender en top met blaarslaai, tamatie, paprika, gekerfde kaas, olywe, en ander gunsteling beleg. Sit voor saam met `n kant slaai (basies, die oorskiet taco toppings) of baba wortels.