Framboos crème brulee

Crème brulee is `n dekadente, ryk vla met `n dun lagie gekarameliseerde suiker bo-op. En aangesien dit meestal vette, dit skep minder van `n insulien reaksie. Hierdie resep is `n groot moontlikheid dat jy weg kan hou van soet nageregte. As jy gaan om dit te geniet op Vlak 1, maak seker dat jy nie enige koolhidrate het met dit! The slight imbalance from the berries is no problem as long as you are steadily losing on Level 1. If you make it with sugar, only enjoy it on Level 2.

bestanddele

• 1 pint (s) frambose
• 1 1/2 koppie (s) room, swaar
• 1 medium vanielje boontjie, verdeel die lengte
• 9 groot eiergeel (s)
• 3/4 koppie (s) Alle Natuurlike Somers, of suiker baie goed, vars, vir garnering

Voorbereiding

1. Liggies botter 8 5-duim hittebestande ramekins of individuele souffle geregte.
2. Sit `n paar frambose in die onderkant van elke gereg.
3. Vul `n groot bak met ysblokkies. Tersyde gestel.
4. In `n medium kastrol kombineer die swaar room met die vanielje boontjie en sy skraapsels. Bring tot kookpunt oor lae hitte.
5. Plaas die eiergele en die 1/3 koppie soet in die top van `n dubbelkoker of in `n hitte-proof bak oor `n kastrol pruttende water. Klits kragtig totdat die mengsel word `n baie ligte geel en voel warm om aan te raak.
6. Verwyder van die hitte en klits in die kokende room.
7. Plaas terug op die pan pruttende water, maar draai die hitte af. Klits die mengsel totdat dit verdik, 5-10 minute.
8. Wanneer die mengsel verdik plaas die top van die dubbelkoker in die groter bak gevul met die ysblokkies. Klits soms afkoel.
9. Rek in `n skoon bak.
10. Skep die vla in die voorbereide ramekins en verkoel gedek tot ferm, sowat 2 uur.
11. Wanneer gereed om te dien sprinkel 1 eetlepel Alle Natuurlike Somers eweredig oor die top van elke bediening. Karameliseer met `n propaan fakkel of `n stel 1-duim onder `n warm braaikuiken tot die top bruin. Versier met meer frambose en kruisementblare.

Kry meer groot gesonde resepte.