3 Vegan nageregte die hele gesin sal geniet

Vegan nageregte kan intimiderend wees op die eerste - met geen eiers, melk, of botter oral in sig nie, kan dit blyk dat `n soet, vegan treat beteken appelskywe.

Maar ons is hier om jou te vertel dat Vegans hul koek te kan hê en dit eet. Daar is alle vorme van vegan resepte wat op hul eie kan staan ​​eerder as om te probeer om hul omnivore eweknieë te herhaal. Hierdie nageregte, soos `n romerige kaaskoek, dekadente sjokolade laag koek, en luukse peer sorbet, is resepte vir almal in die gesin sal geniet, nie net die Vegans in die groep.

Hier is drie ryke, dekadente, weddenskap-you`d-nooit-raai-dit-is-vegan nageregte gedeel moet word met jou hele gesin.

Foto deur James Ransom

Rou, Vegan Strawberry Vanilla kaaskoek

Dit smaakvol, romerige, en indrukwekkend kaaskoek sit om te bewys dat rou, vegan nageregte dekadente en heerlike kan wees. Die kombinasie van aarbeie, agave nektar, en klapperolie gee rykdom aan die vul, terwyl suurlemoensap voeg `n effense tang sonder te veel suur. A kors van amandels en datums met net `n knippie sout bring `n bros, effens souterige kontak die soet, romerige vulsel balansering uit die geure. Gelukkig, hierdie kaaskoek vries ook goed, so dit is ideaal vir onthaal.

dien 12 

Vir die kors

1 1/2 koppie rou amandels
Pinchsea sout
2 koppies ontpit medjool datums

Vir die vulsel

3 koppies kasjoeneute
1/4 teelepel sout
2/3 koppie gesmelte klapperolie 1 vanielje boontjie, in die helfte gesny, pitte geskraap uit vir gebruik, of 2 teelepels vanielje-ekstrak
3 eetlepels suurlemoensap
1/2 koppie agave nektar
1 koppie aarbeie

Kry die resep by Food52 

Foto deur James Ransom

Vegan Chocolate Layer Cake

Hierdie sjokolade laag koek is groot, ryk en pragtige te kyk na danksy lae klam lig koek en digte, donker ganache. Terwyl die voorbereiding is `n bietjie tyd intensiewe, kan jy die romerige sjokolade vulling van `n dag of twee voor die tyd om jou lewe makliker te maak op die dag wat jy dit bedien te maak. Vertrou ons, enige tyd gebruik swaar kry op hierdie koek sal die moeite werd nadat jou eerste hap wees.

dien 10-12
Vegan sjokolade laag koek
3 koppies all-purpose meel
2/3 koppie kakaopoeier
2 teelepels koeksoda
3/4 teelepel sout
2 eetlepels appelasyn
2 koppies amandel-, rys, of sojamelk (Ons gebruik soja)
2/3 koppie gesmelte klapperolie
2 teelepels vanielje-ekstrak
13/4 koppie organiese suiker

Romerige sjokolade vulling en Ganache

1 koppie pampoen puree 1/4 koppie kakaopoeier
1/4 koppie esdoringstroop
3 eetlepels amandel of cashew botter
6 onse bitter sjokolade, fyn gekap
1/2 koppie klappermelk
2 eetlepels esdoringstroop

Kry die resep by Food52

Foto deur James Ransom

Peer Vanilla Sorbet

Dit sorbet bring suiwer, suiwer peer smaak met `n bietjie vanielje en suurlemoen vir ekstra dimensie. Dit is sag en luuks tekstuur, en met net vyf bestanddele, `n paar minute op die stoof, en `n paar uur in die yskas, dit is ook `n cinch te maak.

Genoeg vir 4 mense

4 ryp maar ferm mediumgrootte pere
1 koppie water
1/2 koppie suiker
1 vanielje boontjie
1 teelepel suurlemoensap

Kry die resep by Food52

Vertel ons, wat is jou gunsteling vegan verrassing om te deel met jou familie?