Fast-food spyskaarte met kalorie tel nie verander nuwe yorkers` gewoontes

Kalorie etikettering op spyskaarte het min uitwerking op die aantal kalorieë wat verbruik deur mense eet by fast-food restaurante in New York City het, `n nuwe studie toon.

Die bevindinge dui daarop dat spyskaart kalorie inligting alleen is nie genoeg om vetsug pryse te verlaag, die NYU Langone Mediese Sentrum navorsers gesê.

In 2008, New York City bestel ketting restaurante om kliënte te voorsien met kalorie tel van menu items.

Die navorsers het ontleed items gekoop deur byna 7700 mense wat by McDonald`s geëet, Burger King, KFC en restaurante Wendy se in New York City en nabygeleë New Jersey stede tussen Januarie 2013 en Junie 2014.

Hulle vergelyk die inligting om resultate van `n opname van meer as 1000 fast-food restaurant kliënte gedoen net nadat die New York City beleid is ingestel.

Kalorie verbruik in die 2013-14 opname gemiddeld tussen 804 en 839 per ete by restaurante met kalorie tel, en tussen 802 en 857 per ete by restaurante sonder kalorie tel.

In die 2008-opname, kalorie verbruik gemiddeld 783 per ete by restaurante met kalorie tel en 756 per ete by restaurante sonder kalorie tel.

Die studie verskyn in die November-uitgawe van die tydskrif Health sake.

VERWANTE: 9 Dinge Voedingkundiges Bestel ten Panera Bread

"Ons studie dui daarop dat spyskaart etikettering, in die besonder by fast-food restaurante, sal nie op sy eie lei tot `n blywende vermindering in kalorieë verbruik," senior ondersoeker Brian ELBEL, `n medeprofessor in die Departement van gesondheid van die bevolking by NYU Langone Mediese Sentrum , het gesê in `n Langone nuusvrystelling.

Die bevindinge kan bied `n vroeë aanduiding van die moontlike impak van landwye spyskaart etikettering in Desember 2016 in te voer onder die bekostigbare Care Act.

Terwyl spyskaart kalorie-etikettering op sigself min impak op die land se vetsug-epidemie kan hê, kan dit doeltreffend te wees wanneer dit gebruik word met ander maatreëls, soos bemarking regulasies of prys subsidies vir gesonde kos, ELBEL voorgestel.

Kalorie "etikette kan nog werk van die nie-fast-food, familie-styl restaurant kettings, of vir spesifieke groepe mense met `n groter behoefte as die meeste tot minder kalorieë verbruik en meer gesond te eet. Ons sal moet wag en sien, terwyl hulle voortgaan te monitor en die impak van die beleid se analiseer, "het hy gesê.