Slegs 15% gebruik kalorie info at NYC kitskos kettings
Dinsdag 26 Julie (HealthDay News) - Net sowat `n sesde van kitskos restaurant kliënte in New York City gebruik kalorie inligting verskaf op spyskaarte en menu planke, maar hulle is geneig om voedsel te koop met minder kalorieë, `n nuwe studie toon.
Kragtens `n wet deur die stad ingestel in 2008, ketting restaurante met 15 of meer plekke op nasionale vlak moet verbruikers te voorsien met kalorie inligting.
Vir hierdie studie het navorsers ontleed opname data wat versamel is van 7309 volwasse kliënte in 2007 en 8489 kliënte in 2009. Die opnames is tydens middagete uur by 168 lukraak gekies plekke van die top 11 kitskos kettings in die stad.
Tussen 2007 en 2009, was daar nie `n algehele afname in die hoeveelheid kalorieë in voedsel gekoop deur kliënte. Maar daar was ook `n aansienlike vermindering in drie groot kitskos kettings. Gemiddelde kalorieë per aankoop het met 5,3 persent by McDonalds, met 6,4 persent by KFC, en met 14,4 persent by Au Bon Pyn. Saam, hierdie drie kettings verantwoordelik vir 42 persent van alle kliënte in die studie.
Maar die navorsers het ook bevind dat die gemiddelde kalorieë per aankoop het met 17,8 persent by Metro, waar groot dele swaar bevorder.
Algehele, 15 persent van die verbruikers in die studie het gesê hulle gebruik die kalorie inligting en gemiddeld hierdie mense gekoop 106 minder kilokalorieë as diegene wat nie sien of die kalorie inligting gebruik by die kitskosplekke.
Die studie is gepubliseer in die Julie 27 aanlyn-uitgawe van die BMJ.
Voeding etikettering is `n stap vorentoe in die stryd teen groeiende pryse van vetsug in baie Westerse nasies, maar veranderinge in die kosvoorraad moet volg, dr Susan Jebb, van die MNR Human Nutrition Research Centre in Cambridge, VK, opgemerk in `n meegaande redaksionele.
- Hoeveel kalorieë in jou kitskosmaaltyd? raai weer
- Kry voeding inligting wanneer hulle uiteet
- Restaurant kalorie tel kan die merk te mis
- Hoe om te navigeer kitskos restaurante
- Vir restaurante, mag gesonder spyskaarte gesonder bottom line beteken
- Fast-food spyskaarte met kalorie tel nie verander nuwe yorkers` gewoontes
- NYC trans vet verbod doen die werk
- Ten spyte van meer `healthy` opsies, min verandering in fast-food kalorie tel
- Kinders en ouers ignoreer kalorie inligting oor kitskos spyskaart
- Kids etes, speelgoed en TV-advertensies voeg tot gereelde kitskos
- NYC groot soda verbod sou knip calorieën
- Min verandering in kitskos kalorie tel, sout inhoud
- Ouers Lowball kalorie tel in die kitskos
- Te min kinders gebruik fast-food kalorie info, studie bevind
- Baie gapings in fast-food voeding inligting
- Studie dui daarop kalorie tel versuim, maar kenner nie saamstem
- Ketting restaurante mis USDA riglyne voeding
- Die waarheid oor die `healthier` fast-food opsies
- Kitskos hasn `t gekry baie gesonder, sê studie
- Mcdonald`s om kalorieë te plaas op spyskaarte landwye
- Kitskos `n gesonde options` don` t beteken minder kalorieë