Net 1 in 10 Amerikaners eet genoeg vrugte en groente: CDC

Slegs sowat een uit elke 10 Amerikaners eet genoeg vrugte en groente, `n nuwe verslag regering toon.

Net 13 persent van Amerikaanse inwoners verteer een en `n half tot twee koppies vrugte elke dag soos aanbeveel deur die federale dieetriglyne, navorsers van die Amerikaanse Centers for Disease Control & Prevention gevind.

Die nuus oor die groente voor was nog erger. Minder as 9 persent van die Amerikaners eet 2-3 koppies groente elke dag, soos aanbeveel, die verslag getoon.

Selfs inwoners van Kalifornië, het die staat met die beste verbruik koers vir hierdie voedsame kos, het hopeloos agter. Net naby aan 18 persent van Californians geëet genoeg vrugte elke dag, en slegs 13 persent geëet genoeg groente.

Tennessee en Mississippi ingedeel onder die laagste in terme van mense eet genoeg vrugte en groente.

Die skrywers van die studie, gepubliseer in die CDC se 10 Julie-uitgawe van morbiditeit en mortaliteit Week Rapport, genoem vir wydverspreide aksie om vrugte en groente in die gemiddelde dieet te bevorder.

"Aansienlike nuwe pogings is nodig om verbruikersvraag vir vrugte en groente deur mededingende pryse, plasing, en bevordering in kindersorg, skole, kruidenierswinkels, gemeenskappe en werkspersele bou," het hulle tot die gevolgtrekking gekom.

Dit is die eerste keer dat navorsers in staat om af te breek vrugte en groente op `n staat-tot-staat basis gewees het, sê studie skrywer Latetia Moore, `n epidemioloog met die CDC se Vetsug Voorkoming en beheer Tak.

"Vrugte en groente verbruik het konsekwent lae met verloop van tyd," het sy gesê. "Dit is net die eerste keer dat ons het in staat was om te kyk na dit op `n nasionale vlak nie."

Amerika waarskynlik moet `n "kultuur verskuiwing" te kry meer mense eet reg, Moore bygevoeg.

"Daar is `n persepsie dat vrugte en groente is duurder as ander kos, en dit is nie akkuraat nie," het sy gesê. "Ons het net om te kry in die gewoonte van die vervanging van `n paar van daardie kos wat ons normaalweg eet met vrugte en groente."

Die bevindinge is gebaseer op data wat ingesamel is deur die Gedragswetenskappe Risk Factor Surveillance System, `n deurlopende CDC-geborgde opname wat die gesonde en ongesonde aksies wat gemiddelde Amerikaners neem spore.

Eet `n goeie bedrag van die kleurvolle vrugte en groente is belangrik, want dit help laer risiko van chroniese siektes soos vetsug, hartsiektes en diabetes tipe 2 `n persoon se, het gesê Jordana Turkel, `n geregistreerde dieetkundige by Lenox Hill-hospitaal in New York City.

Byvoorbeeld, vrugte en groente is oor die algemeen laag in vet, wat beheer cholesterol help, het gesê Turkel. Dit bevat ook `n baie vesel, wat beheer spykers in bloedsuiker help deur die verlangsaming van die verteringsproses.

"Ons sien nou wat gaan gebeur as hierdie tendens voortduur," sê Turkel. "Vetsug is aan die toeneem. Die pryse van tipe 2-diabetes en kardiovaskulêre siekte is aan die toeneem. Ek dink ons ​​sien die gevolge van al hierdie dinge nou."

Verwant: Eet jou vrugte en groente vir gesonder Eyes

Gemiddeld, Amerikaners is geneig om vrugte te eet een keer `n dag en groente minder as twee keer per dag, die CDC navorsers bevind.

Stand-by-staat, die persentasie van mense wat genoeg groente eet het gewissel van hoogtepunte van 13 persent in Kalifornië en 11 persent in Oregon te laagtepunte van 5,5 persent in Mississippi, 5.8 persent in Oklahoma en 6,2 persent in Tennessee.

Mense eet genoeg vrugte het gewissel van hoogtepunte van 17,7 persent in Kalifornië en 15,5 persent in New York om laagtepunte van 7,5 persent in Tennessee, 7.7 persent in West Virginia en 8.2 persent in Oklahoma.

Turkel haarself besef `n paar jaar terug was sy nie genoeg vrugte en groente te eet. Sy het begin eet van `n stukkie van die vrugte elke dag as haar middag snack.

Mense wat wil om hul groente inname ook hupstoot kan `n slaai deel van hul daaglikse dieet te maak, selfs al is dit gedien as `n bykos by die middagete of aandete, het gesê Turkel.

Vrugte-en-groente-smoothies is `n ander opsie, hoewel Turkel teen om te veel vrugte in `n smoothie gewaarsku.

"Die meeste dieetkundiges het dieselfde standpunt as dit kom by sap - jy moet nie sap, tensy jy sluip in die groen blaargroentes en bessies en ander kleurvolle vrugte," het sy gesê.

Ook, moet mense hul eie smoothies te maak by die huis, Turkel gesê, en sluit al die vesel van die vel van vrugte en bessies.

Vreugde Dubost, `n geregistreerde dieetkundige in Washington, D.C., genaamd die bevindinge "teleurstellend."

"Dieetkundiges en die openbare gesondheid gemeenskap het meer werk te doen in Amerikaners aan te moedig om meer vrugte en groente eet," sê Dubost, `n woordvoerder vir die Akademie vir Voeding en Dieetkunde. "Hierdie resultate is nie goeie nuus, gegewe die moeite wat ons het te blus."

Deel van die probleem kan wees dat mense vind dit skrikwekkend om die daaglikse aanbevole hoeveelheid vrugte en groente te eet, sê Dubost. Dieetkundiges en gesondheid kundiges nodig om `n beter werk mense te wys hoe hulle hul inname oor `n volle dag van eet kan versprei nie, het sy gesê.

Nog `n struikelblok kan gerief wees, Dubost bygevoeg. Mense kan nie wil om te gaan na die rompslomp van die koop en voor te berei vrugte en groente, selfs al is tyd spaar opsies beskikbaar geword het, insluitend die sak slaaie, gekookte groente en magnetron stoom-in-die-sak bevrore groente.

Video: Michelle Obama: White House Hangout on Healthy Families with Kelly Ripa (2013)

Moore het gesê deel van die probleem kan wees dat mense `n harde tyd gryp net hoeveel vrugte of groente is nodig om daagliks vereistes te voldoen.

"Dit is nie so moeilik om die aanbevole hoeveelheid vrugte en groente te eet," het sy gesê. "As jy ten minste `n piesang en `n half appel eet, jy klaar is vir die dag met vrugte. Vir groente, as jy `n kant slaai met middagete en `n paar groente met aandete, jy klaar is vir die dag. dit is nie so moeilik om te doen, en dit is nie so duur om te doen. "