Die troos-voedsel dieet

Sê die woorde "comfort food" en wat opkom? Miskien is dit pype-warm macaroni en kaas met `n crunchy, goudbruin kors, of sag, slissend sjokolade chip koekies warm uit die oond. Wat van `n groot heuwel van sagte wit kapokaartappels met `n poel van gesmelte botter drup af die kant?

Troos voedsel is "goed voel" kos. Hulle streel en koester ons, en aan te moedig wat veilige, "gevul-up" gevoel in ons mae. Net byt in `n gunsteling kos neem jou terug na `n tyd wanneer jy gelukkig voel en in die lewe, lief en versorg.

Dit is moeilik om te argumenteer met daardie soort van krag, veral in die lig van die gebeure in die wêreld wat ons die afgelope tyd ervaar het. "Wanneer ons angstig of bang, terug te gaan ons na kos wat ons assosieer met tye van laagste stres, dit is, met kinderjare," sê John Foreyt, Ph.D., van die Gedragswetenskappe Medicine Centre by Baylor College of Medicine in Houston .

Video: Dr. Greger`s Daily Dozen Checklist

Ongelukkig hierdie kosse kom gewoonlik met `n taamlik steil voedingswaarde prys: Hulle is dikwels hoog in vet, kalorieë en soms suiker. Maar baie kenners sê dit beteken nie dat ons moet weerstaan ​​troos onsself met hierdie kos wat ons koester.

Video: Dr. Greger`s Daily Dozen Checklist

"Ons moet dit nie ontken onsself kos met emosionele aanhangsels," verseker Rebecca Reeves, Dr.P.H., R.D., `n vetsug navorser by Baylor College of Medicine. "As ons dit doen ontneem onsself, sal ons net wil meer en meer eet."

Video: How Not to Die from Cancer

Hou die Comfort, Verloor die Kalorieë

Ons wil ons troos voedsel, maar ons wil ook kalorieë en vet gram in toom te hou. Hoekom spandeer 600 kalorieë en 30 gram vet op `n entrée wat net so goed sal smaak en net so bevredig met 400 kalorieë en 13 gram vet? "As jy troos voedsel vir vet en kalorieë kan verander en nog hulle smaak heerlik, dan kan jy hulle selfs meer geniet," sê dr Reeves. Maar kan ons werklik voldoen aan ons begeerte vir troos voedsel sonder om weg oor begroting in die kalorie en vet kolomme? Jy wed. Met `n paar probeer-en-ware kombuis truuks, kan die meeste troos voedsel suksesvol te oorleef `n groot kalorie opknapping en nog gelukkig te hou ons smaakknoppies en magies.

Weerlig jou gunsteling trooskos is alles oor die drie R`s: Verminder die bedrag van `n hoë-vet, hoë-suiker, hoë-kalorie bestanddele wat gebruik word in die resep (moenie vergeet om porsiegroottes te verminder, ook!) - vervang die hoë -fat en `n hoë-suiker bestanddele met `n verminderde-vet of verminderde suiker ingrediënten en verwyder sommige onnodige hoë-vet of hoë-suiker bestanddele heeltemal.

Video: Fasting vs. Eating Less: What`s the Difference? (Science of Fasting)

Met die drie R`e in gedagte, het ons die top drie troos voedsel geneem en getransformeerde hulle in disse net so vertroostend maar laer in kalorieë en vet (sien resepte, onder). As jy `n bediening van elk van die top drie troos voedsel elke week, sal jy `n totaal van 332 kalorieë en 39,8 gram vet red deur die keuse van die ligter weergawes. Dit beteken dat jy sal afskeer 1438 kalorieë en 172,4 gram vet per maand, of 17.264 kalorieë en 2,069.6 gram vet per jaar.

Hoe om te verlig die Top 10 Comfort Foods

1. As jy weet jy wat klop van botter smelt wil bo jou heuwel van kapokaartappels, verminder of uit te skakel die botter jy in die maak van dit te gebruik.
2. Om verpak macaroni en kaas te verlig, maak dit met 2 eetl botter in plaas van 4.
3. As jy die vet te veel in jou sjokolade chip koekie sny, dit is nie `n koekie nie, dit is `n sjokolade chip muffin. Jy kan vervang 1/3 tot 1/2 van die botter of smeer met `n ligte of vetvrye roomkaas.
4. Daar is `n paar baie romerige en smaakvol lig ys op die mark. Kyk vir handelsmerke wat 4 gram vet per 1/2 koppie bevat. Op hierdie manier, is dit laer in vet en kalorieë, maar nog steeds voldoen.
5. Duidelik sous en-tamatie-gebaseerde sop is gewoonlik laag in vet. Maar as jy koop ingemaakte soppe, check die kalorieë en gram vet op die voeding etiket om seker te maak.
6. As jy bestel pizza, jou beste bet is om die ekstra kaas af te sien, en bo jou pizza met groente eerder as vleis.
7. Sny pot gebraaide van enige sigbare vet voordat jy dit kook en probeer om nie te veel vet byvoeg terwyl dit die voorbereiding.
8. Gebraaide hoender fans kan nog steeds die crispy bruin breading aan die buitekant en die klam, sappige hoender aan die binnekant deur die oond braai gepaneerde hoender gespuit met `n dun laag van canola olie kook spuit. Verwyder die vel van die hoender bors voor coating.
9. Pasta pasta self is nie hoog in vet, dit is wat ons gooi op hulle wat ons kry in die moeilikheid beland. Jy kan Lowfat maak en -calorie romerige souse met behulp van minder botter en oor te skakel na melk of vetvrye helfte Lowfat half in plaas van room of die hele melk.
10. A gebraai kaastoebroodjie laer in vet en kalorieë is `n kleefvrye pan weg. Bedek die brood met `n spuit van canola kook spuit en gebruik jou gunsteling verminderde-vet kaas.