Die gesondste sjokolade chip koekie ooit

Vir mense wat met diabetes, vind `n manier om goed te eet - pligsgetrou monitering suiker en koolhidrate - terwyl hy nog jou maaltye geniet `n daaglikse stryd. Gooi gluten onverdraagsaamheid in die mengsel en - bam! -a rits voedsel soos brood, pasta, en gebak is dadelik uitgeskakel uit die spyskaart. Nou, dink jy is 7 jaar oud - versigtig manoeuvres van die ingewikkelde dieet beperkings van beide diabetes en coeliakie en snack tyd in jou eerste-graad klas.

Ontmoet Ava Ellis, van Boise, Idaho. Die nietig resep Rehab fan en aspirant sjef begin uitreik na ons met hierdie presiese dilemma. Is dit moontlik om `n sjokolade chip koekie maak dat ek - en al my vriende - kan geniet, vra sy? Sjef Vikki tot die redding! Die vindingryke sjef werksaam haar slimste swaps `n sjokolade chip koekie resep wat dieet toets Ava se geslaag bou, terwyl ook heerlike genoeg dat haar hele klas opgevreet hulle op.

Die uitspraak? Ons sal jou laat Ava beantwoord wat `n mens.

Of jy leef met diabetes, het coeliakie, of is net op soek na `n beter-vir-jou resep koekie nie verder te kyk!

Ava se Chocolate Chip Cookies

Opbrengste: 20 koekies

bestanddele:

1/2 koppie ongesoute organiese amandel botter (tuisgemaakte of Living Tree Community Foods Organiese Geroosterde Almond Botter)

2 eetlepels onversoete appelmoes

1 teelepel vanielje-ekstrak

1 eetlepels heuning

amandel meel 1/3 koppie

1/2 koppie gaar quinoa

1 eetlepels hennep sade

1/3 koppie bitter mini sjokolade chips

rigtings:

Voorverhit die oond tot 350 grade.

Plaas al die bestanddele in `n groot bak, meng en skep uit met `n lepel op `n voorbereide bakplaat. Bak vir 20 - 25 minute. Laat afkoel. Geniet saam met `n groot glas onversoete amandel melk!

Voedingswaarde inligting (per porsie: 1 koekie): Kalorieë: 80, Total Suikers: 3 g, totale vet: 5 g, versadigde vette: 1 g, Cholesterol: 0 mg, Proteïen: 2 g, Koolhidraat: 8 g, dieetvesel: 1 g, Sodium: 0 mg