Is maaskaas goed vir jou? Voordele van maaskaas voeding

Maaskaas is om vir `n baie lang tyd en is dikwels bekend as die perfekte kaas vir `n lae-vet dieet. Al is dit beskikbaar in `n hoë-vet weergawe, sal die opsie lae-vet lyk gewildste te wees. Maar wat is maaskaas, en is maaskaas voeding goed vir jou?

Maaskaas is `n ligte, sagte, romerige wit kaas wat tipies beskou as `n vars kaas aangesien dit nie deur `n veroudering proses. So hoe is maaskaas gemaak, en wat maaskaas smaak soos? Dit is afkomstig van die dikmelk van gepasteuriseerde koeimelk. Dit is gevind met wisselende hoeveelhede van melk vet van nie-vet verminderde-vet en gereelde. Jy kan ook vind dit in verskillende wrongel groottes van klein tot groot, en vir diegene wat dit nodig om die laktose slaan, kan jy die laktose-gratis weergawe asook koop as geslaan en lae natrium.

So, wat oor maaskaas voeding? Blyk dat hierdie unieke soek suiwelproduk het `n paar groot voordele. Byvoorbeeld, kan maaskaas voeding help om gewig te verloor, detox jou liggaam en selfs help om jou liggaam bereik ketose - en dis nie al nie. Kom ons neem `n blik op sommige van die beste maaskaas voordele vir jou gesondheid, saam met maaskaas voeding feite dat hierdie voordele te voorsien.

Is maaskaas goed vir jou? Maaskaas Voordele

As jy wonder of maaskaas is goed vir jou, die antwoord is ja. Maaskaas voeding sluit die verskaffing van proteïen, fosfor, selenium, riboflavien en kalsium, om `n paar te noem. Proteïen is die wenner hier met 28 gram in een koppie laevet (1 persent) maaskaas.

Daarbenewens, maaskaas is `n stapelvoedsel van die Budwig Dieet. Wat is die Budwig Dieet? senior deskundige die Duitse regering se Dr. Johanna Budwig, is opgemerk in 1952 met betrekking tot haar navorsing van verwerkte voedsel en hoe hulle `n negatiewe invloed op ons gesondheid. Deur middel van hierdie navorsing, het gehelp om sy ander verstaan ​​wat om te eet en wat nie eet nie. Een aanbeveling sy sluit is maaskaas. Trouens, dui sy dat "wat die gesondheid van jou selle kan vinnig omgekeer word deur die inname van `n mengsel van maaskaas (kwark), flaxseeds, en vlassaadolie."

Die volgende bied `n paar van die beste maaskaas voordele wat maaskaas voeding verskaf.

1. Bevat B12

Selfs al is dit makliker om te kry vitamien B12 in vleisprodukte, sommige suiwelprodukte bevat `n goeie bedrag van B12. Maaskaas is `n voorbeeld kom in by sowat `n kwart van die aanbevole daaglikse inname van die voedingstowwe. Ons moet B12 - iets wat Vegans sukkel met in hul dieet - want dit gee behoorlike funksie en ontwikkeling van die brein, senuwees, bloedselle en nog baie meer.

B12 help laer hoë homosisteïen vlakke in die bloed, veral wanneer dit gekombineer met foliensuur en soms vitamien B6. Dit is belangrik aangesien te veel homosisteïen giftige in die liggaam kan raak en veroorsaak hartprobleme en neurologiese probleme. Studies word onderneem oor die gevolge van B12 op kinders in Nepal met die oortuiging dat dit die neuro en algehele groei sowel sal verbeter. (1, 2)

Video: The Great Gildersleeve: Apartment Hunting / Leroy Buys a Goat / Marjorie`s Wedding Gown

2. Bou Bones en Treats Osteoporose

Maaskaas is `n kos hoog in fosfor, en wanneer dit gekombineer met kalsium, kan dit help om te bou sterk bene. Trouens, navorsing toon dat die twee minerale moet saamwerk om doeltreffend te wees. Een koppie maaskaas bevat ongeveer 138 mg kalsium, maak maaskaas `n goeie keuse vir been gebou - dalk beter as `n aanvulling. (3) Studies toon dat wanneer ontbreek in hierdie twee minerale, osteoporose is meer algemeen, veral in vroue. (4)

3. help om die liggaam Detox terwyl die verskaffing van energie

Fosfaat doen meer as help ontwikkel sterk, gesonde bene. Dit help ook om `n gesonde suur vlak in die liggaam. Volgens die Universiteit van Maryland, fosfaat is die tweede volopste minerale in die liggaam, en dit is redelik belangrik, aangesien dit help ontslae te raak van afval. (5)

Fosfaat ook `n invloed hoe die liggaam hanteer energie en verminder spierpyn na workouts deur hulle te help herstel weefsel en selle. Dit help deur absorbeer B-vitamiene, wat die sleutel tot `n gesonde energie produksie is. Sonder fosfor, kan ons liggame swak en seer voel, wat lei tot chroniese moegheidsindroom.

4. kan help met gewigsverlies

Maaskaas voeding bevat baie proteïen. Volgens baie navorsing, kan proteïene help om gewig te verloor, solank jy dit nie oordoen nie. Hoekom? Dit kan jou help om te voel voller en dus help om minder te eet, en dit bevorder spier gebou, wat kan help met die brandende kalorieë. Gewigsverlies is belangrik omdat vetsug `n risikofaktor vir talle voorwaardes gesondheid, soos hoë bloeddruk, diabetes tipe 2, hartsiektes, galstene en sekere kankers kan wees.

`N Studie uit Pole gekyk na die gevolge van eetgewoontes veranderinge op gewigsverlies in oorgewig mense. Daar was 30 vroue en 30 mans wat wou liggaam gewig wat betrokke is by die studie, verminder met die gemiddelde ouderdom van die vroue 48 en die gemiddelde van die mans 51.

Deur te sny uit sekere kosse en fokus op gesonde proteïene, beide die vroue en mans verlaag hul middellyf omtrek aansienlik nadat op `n jaargrondslag van dietotherapy. HDL cholesterol vlakke ook toegeneem vir vroue, terwyl LDL, bloeddruk en trigliseriedvlakke afgeneem in beide groepe. (6)

Dit is van mening dat dit is te danke aan proteïenvoedsel om mense te help bereik satiety, wat op sy beurt, verminder die aptyt deur die verhoging van die hormoon vlakke van GLP-1, peptied JJ, cholesistokinien. Terselfdertyd, dit help om die vlakke van die honger hormoon verminder, ghrelin. (7)

5. Kan help bereik Ketosis

Volvet-suiwelprodukte is op die JA lys vir `n keto dieet kos lys. Wat dit beteken is dat gesonde vette is `n goeie keuse, en terwyl jy jou melkery tot `n minimum te beperk, aangesien dit moeilik om te verteer kan word, indien `n keto dieet is iets wat jy volg, kan `n full-vet maaskaas help .

Wanneer in ketose, die liggaam gebruik vet vir energie in plaas van koolhidrate of glikogeen. Hierdie proses, wat oorspronklik beskou as `n manier om te help verminder die voorkoms van aanvalle, werk baie goed vir gewigsverlies en die vermindering van siekte in baie gevalle. Terwyl dit dalk nie vir almal, en jy moet gaan met jou dokter voor die aanvang van `n keto dieet, het dit reeds gewys dat `n verskil in kardiovaskulêre gesondheid en gewig te verloor, onder ander voordele maak. (8, 9)

Maaskaas Voeding

Wat is `n gesonde porsie maaskaas? Volgens die meeste etikette, een porsie is gelyk aan een koppie. As jy bestanddele, soos vrugte of gedroogd voeg, om `n halwe koppie kan perfek wees.

Video: Government Surveillance of Dissidents and Civil Liberties in America

Een koppie (226 gram) van `n lae-vet, 1 persent melkvet maaskaas bevat oor: (10)

• 163 kalorieë
• 6.1 gram koolhidrate
• 28 gram proteïen
• 2.3 gram vet
• 303 mg fosfor (30 persent DV)
• 20.3 mikrogram selenium (29 persent DV)
• 1.4 mikrogram vitamien B12 (24 persent DV)
• 0.4 milligram riboflavien (22 persent DV)
• 138 mg kalsium (14 persent DV)
• 0.2 milligram vitamien B6 (8 persent DV)
• 27.1 mikrogram folaat (7 persent DV)
• 194 mg kalium (6 persent DV)
• 0.9 milligram sink (6 persent DV)
• 0.5 milligram pantoteensuur (5 persent DV)

Maaskaas Voeding teen Griekse Yoghurt Voeding: Wat is gesonder?

Jy kan wonder wat is gesonder: maaskaas of Griekse jogurt? Wel, daar is voor-vir beide, maak dit `n beslote ras.

Maaskaas is hoër in kalorieë, maar dit is ook hoër in proteïen. Lae-vet jogurt neem die eis vir `n bietjie minder vet as maaskaas, en beide maaskaas en Griekse jogurt opbrengs ongeveer dieselfde in terme van koolhidrate. Maar lees die etiket as `n ogie oor koolhidrate is jou ding.

Sommige gereelde lae-vet jogurt opsies bevat `n baie suiker, kom in ongeveer 17 gram per koppie, veral die weergawes met meer vrugte en suiker. Natrium is laer in die Griekse jogurt as maaskaas, wat meer as 800 mg per koppie terwyl Griekse jogurt treffers omstreeks 65 bevat.

Algehele, die een voordeel jogurt het meer as maaskaas is die probiotika. Ons weet dat probiotika te bevorder `n gesonde derm. Hierdie eienskap kan jogurt makliker om te verteer maak vir `n paar mense. Maar sommige maaskaas bevat probiotika ook. (11, 12)

Maaskaas Voeding teen Ander kaas

Maaskaas is `n wenner wanneer dit kom by gesonde opsies. Volgens die Britse Hartstigting, mascarpone, Stilton, cheddar, parmesaan en brie is hoog in gram vet per 100-gram bediening, wat wissel 29-44 ramme met mascarpone by die top van dat die getal. Aan die ander kant, maaskaas voeding bevat vier gram, terwyl ricotta bevat agt. So as kyk na jou vet verbruik is belangrik, leun die rigting van maaskaas sal `n verskil maak. (13)

Hoe om te maak maaskaas en Waar om dit te vind

Jy kan maaskaas te koop by die meeste enige kruidenierswinkel. Lees altyd die etiket en gaan vir die weergawes wat nie meer suiker het nie. Sover smaak, dit is baie sag, wat dit `n goeie keuse om te meng met ander kos maak. Jy kan voeg dit by lasagne of moer botter, soos amandel botter of sonneblomsaad botter, om `n heerlike verspreiding maak.

Het jy geweet dat jy maaskaas reg kan maak by die huis? Jy kan. Probeer die volgende maaskaas resep:

BESTANDDELE:

• 1 liter gepasteuriseerde organiese afgeroomde melk
  
• 3/4 koppie wit asyn
  
• 1 ¼ teelepels kosjer sout
  
• ½ koppie organiese swaar room

INSTRUKSIES:

1. Gooi die melk in `n groot kastrol en plaas oor medium hitte op die stoof. Hitte tot 120 grade F. Jy kan dit bepaal met behulp van `n voedsel veilig termometer.
2. Verwyder van die hitte en stadig gooi in die asyn. Liggies roer vir sowat 2 minute. Die wrongel sal begin om te skei van die wei. Sit die deksel op en laat dit sit teen kamertemperatuur vir ongeveer `n halfuur.
3. Nou, gooi die melk mengsel in `n vergiettes gevoer met `n kaasdoek. Laat dit dreineer vir 5-6 minute. Spoel onder koue water deur die insameling van die kante van die lap eerste. Doen dit vir 3-5 minute tot die wrongel heeltemal afgekoel. Maak seker dat jy saggies druk en die mengsel te beweeg terwyl binne die doek gedurende hierdie koel proses.
4. Nou dat dit afgekoel het, druk die doek so droog as moontlik en die mengsel oor te dra na `n medium mengbak. Voeg die sout by en roer. Breek die wrongel in kleiner stukke as jy roer.
5. Wanneer jy gereed is om te dien is, roer in die swaar room, maar nie tot dan. Anders, stoor in `n houer met `n deksel en plaas in die yskas.

Jy kan probeer om die volgende maaskaas resepte asook:

• Glutenvrye Blomkool Mac en Cheese resep
• Romerige Pynappel Peach proteïen skud

Hier is `n paar meer maniere om maaskaas te neem in jou dieet:

• Pannekoek of wafels: Meng dit in die beslag as `n plaasvervanger vir melk.
• Lasagne: Gebruik maaskaas in plaas van ricotta kaas of half en half.
• Slaaie: Top jou gunsteling slaai vir bygevoeg proteïen.
• Vrugte: Meng dit met bessies, piesangs of gebraaide perskes.
• Gedroogd: Top dit met gedroogd en bedruip met heuning.
• Suurroom: Maaskaas maak `n groot suurroom plaasvervanger.
• Smoothies: Meng dit met `n paar melk en vrugte vir `n vrug smoothie.
• Gebak: Gebruik dit in jou muffins, koeke en brood resepte.
• Roereiers: Voeg jou eiers vir ekstra romerigheid.
• Nut botter: Meng dit met amandel botter, dan versprei na seldery met rosyne.
• Salsa: Voeg dit by salsa as `n dip of gebakte aartappel bolaag.
• Toast: Sit dit op roosterbrood. Die moer botter mengsel goed gaan hier ook.
• Pampoen: Meng dit met organiese verpletter of gebraaide pampoen, en bo dit af met `n paar neute.

Maaskaas Geskiedenis / Interessante feite

Hoewel die geskiedenis wat jy kan weet behels `n kind se kwekery rym en `n karakter met die naam van Little Miss Muffet, maaskaas gaan terug so ver as antieke Egiptenare, Grieke en Romeine. Die term self is afkomstig van kaas gemaak deur vroeë Amerikaanse setlaars in hul klein wonings, of huisies, in die 1830`s reg op die stoof.

Om dit weer te definieer, maaskaas is `n sagte, vars kwark dis vrijwel. Deur skif melk en dreineer die wei, jy eindig met óf klein-wrongel of groot-wrongel maaskaas. Wat onderskei hulle is dat klein-wrongel gemaak sonder stremsel en die groot-wrongel gemaak met stremsel. Wat is stremsel? Stremsel is `n ensiem wat in die maag van die herkouer soogdiere wat is bygevoeg om die bespoediging van die skif. Dit help ook om die dikmelk koaguleer sodat hulle nie breek.

Voorsorgmaatreëls met maaskaas Voeding

Maaskaas kan groot wees, maar daar is `n paar dinge wat jy moet weet: (14)

• Maaskaas kan nier probleme veroorsaak. Dit kan gebeur as jy te veel proteïen verbruik. Sedert maaskaas is hoog in proteïen, oorweeg om jou daaglikse inname te help vind die balans van jou liggaam nodig het.
• Dit kan probleme veroorsaak as jy Laktose-onverdraagsaam. Kwessies sluit in diarree, opgeblasenheid, krampe, gas en `n omgekrapte maag. Laktose onverdraagsaamheid maak uiteindelik verteer suiwelprodukte `n mooi groot uitdaging vir `n paar. Terwyl jou dokter kan help, moet jy dalk suiwelprodukte heeltemal te vermy. Jy kan laktose-vry weergawes in die kruidenierswinkel vind.
• Dit kan allergiese reaksies veroorsaak. As jy korwe, jeuk, swel en / of asemhaling probleme ervaar, maak seker om te stop dadelik eet dit en kontak met jou dokter.
• Dit kan jou bloeddruk verhoog. As bloeddruk is `n probleem vir jou, pasop. Maaskaas het `n goeie bietjie sout. Maak jou eie in toom te hou nie.

Finale Gedagtes oor maaskaas Voeding

As jy nie aan enige van die simptome hierbo aangedui, kan maaskaas groot wees vir jou. Dit werk goed met `n keto dieet, bied `n vegetariese proteïen opsie en die fosforinhoud is groot. Soos altyd, aandag te gee aan dit wat jy koop want daar is baie opsies wat `n baie bymiddels en suiker het. Maak jou eie, en maak seker dat etikette te lees by die aankoop van van die kruidenierswinkel.