Goji berry voordele: antioksidant & anti-inflammatoriese superfruit

Goji bessies is gebruik in tradisionele Chinese medisyne vir meer as 2000 jaar. Sommige legendes rapporteer dat Goji bessies gelede geëet word deur monnike in die Himalaja-gebergte duisende jare en ryk in warm water om te help hulp meditasie en kry `n groter gesondheid, lewenskrag, lang lewe, energie en stamina.

Laag in kalorieë, vet-vrye, `n goeie bron van vesel en `n hoë-antioksidant voedsel, Goji berry voordele sluit in die vermoë om jou te help veg siekte, doeltreffend te bestuur jou gewig en ervaar beter vertering. Gewoonlik rou geëet word, gedroogde, of in vloeibare of poeier vorm, veelsydige Goji bessies bevat `n wye verskeidenheid van phytonutriënten, vitamiene en spoorminerale, wat aan hulle die naam "Super bessies" deur baie gesondheid spesialiste.

Trouens, volgens `n studie gepubliseer deur die Journal of Alternatiewe en aanvullende medisyne, Goji berry voordele sluit ervaar ...

verhoog graderings vir energie vlakke, atletiese prestasie, gehalte van die slaap, gemak van ontwaking, vermoë om te fokus op aktiwiteite, geestelike skerpte, kalmte, gevoelens van gesondheid, tevredenheid en geluk en aansienlik verminder moegheid en stres. (1)

Is daar enigiets wat hierdie bessies kan dit nie doen?

Wat is sommige Bewese Goji Berry Voordele?

Die "wolfberry vrugte," as Goji bessies in China bekend is, is gebruik in tradisionele Chinese medisyne (TCM) sedert ongeveer 200 vC Goji berry voordele is selfs genoem in "Shen Nong Ben Cao Jing," `N antieke boek met besonderhede oor die medisinale en landbou kennis van die mitiese Chinese keiser Shen Nong en die oudste boek op Chinese kruie bestaan.

Goji bessies - met die wetenskaplike naam is Lycium barbarum - is uitvoerig nagevors vir hul vermoë om algemene gevoel van welsyn te genereer, verbeter neurologiese / sielkundige eienskappe, ondersteun beter maag gesondheid en derm funksies, help bou sterker muskuloskeletale stelsels, en die verbetering van kardiovaskulêre gesondheid. Hulle is maklik om te voeg by etes aan hupstoot energie vlakke en prestasie.

Goji berry voordele sluit in die vermoë om natuurlik behandel diabetes, hoë bloeddruk, aansteeklike siektes, en algemene siektes soos die koue of `n koors. Tradisioneel, het hulle ook gebruik om veg depressie en angs of ander gemoedsversteurings. Hulle is `n groot bron van antioksidante wat bekend staan ​​as betakaroteen, plus ander phytonutriënten wat help beskerm vel en gesondheid van die oog. Te danke aan hul vermoë om bloedglukose te verminder, te reguleer cholesterol vlakke en hou trigliseriede by `n ideale balans, is hulle ook getoon om hartsiekte te voorkom.

Goji Berry Nutrition Facts

Goji bessies groei op `n tipe van boxthorn plant wat behoort aan die plant Solanaceae familie. Hierdie plant familie sluit ook ander vrugte en groente soos aartappels, tamaties, EIERVRUG en Chili Peppers. `n uitstekende hoë-proteïen snack, gedroogde Goji berry voordele bied ook `n goeie dosis van vesel, meer as 20 verskillende vitamiene en minerale, en, natuurlik, `n rykdom van antioksidante.

Die USDA bied nie voeding feite vir Goji bessies, en dit is geglo dat hulle kan wissel, afhangende van die tipe, hoe vars dit is en hoe hulle bewaar. Verskillende bronne beweer dat Goji berry voordele sluit in wisselende grade van voedingstowwe, maar hieronder is `n reeks van die vitamiene, minerale en ander fitochemikalieë teenwoordig in Goji bessies.

¼ koppie gedroogde Goji Berries het oor: (2)

• 100 kalorieë
• 0 gram vet
• 3 gram vesel
• 13 gram suiker
• 4 gram proteïen
• 140 persent DV vitamien A
• 35-163 persent DV vitamien C
• 100 vitamien DV B2
• 91 persent DV selenium
• 24 persent DV kalium
• 10-100 persent DV yster
• 4-10 persent DV kalsium
• 18 aminosure (11 waarvan is noodsaaklik)
• 5 bronne van gesonde, onversadigde vetsure, insluitend alfa-linoleensuur en linoleïensuur
• Fitochemikalieë, insluitend betakaroteen, zeaxanthin, lycopene, cryptoxanthin, luteïen en polisakkariede

Hoe vergelyk dit na `n ander gewilde vrugte?

Volgens die USDA, `n klein porsie gedroogde Goji beries het `n suurstof radikale absorbansie kapasiteit (ORAC) telling - van 3290 - wat die anti-oksidant waarde van verskillende voedselsoorte meet. In vergelyking met `n appel het `n ORAC telling van 2,568- rosyne `n telling van 3,406- bloubessies `n telling van 4,633- en granaatpitte `n telling van 4479. (3) Almal is goeie bronne van verskeie anti-oksidante, maar wat maak Goji bessies staan ​​uitmekaar is hul aminosure (proteïen), vetsure en spesifieke antioksidante.

Dit is selde dat `n vrug te aminosure, veral 11 spesies as "noodsaaklik" dat die liggaam nie kan maak voorsiening te maak. Onthou ook dat elke tipe van Berry of vrugte bied `n ander verskeidenheid en vlak van antioksidante, so hoe meer tipes wat jy verbruik, hoe meer voordele.

Nog `n Goji bessies voordeel te oorweeg is hul gemak. Hulle kom in so `n klein pakket wat vir sommige mense is dit dikwels makliker om hulle te eet en te kry hoë vlakke van voedingstowwe as wat dit sou wees om te eet `n paar heel stukkies vrugte. Byvoorbeeld, wanneer jy vergelyk Goji bessies en lemoene gewig vir gewig as vitamien C voedsel, Goji bessies voorsien tot 500 keer meer vitamien C! (4)

Wonder hoe Goji bessies smaak in vergelyking met ander vrugte en hoe jy dit kan gebruik? Goeie nuus - die meeste mense vind hul smaak heeltemal lekker en maklik om mee te werk! Hulle voeg `n sag tekstuur resepte, en in terme van hul smaak, kan jy dink van Goji bessies soos `n kruising tussen bosbessies en kersies. Hulle lyk soortgelyk aan rosyne, aangesien hulle gewoonlik is droog, maar hulle het `n beter pienk kleur en `n spesiale soet / tert "byt" vir hulle.

Top 8 Goji Berries Voordele

1. Verskaf `n hoë vlakke van anti-oksidante en voedingstowwe

Soos die meeste ander Super, Goji Berries is `n uitstekende bron van antioksidante wat help om die immuunstelsel en die liggaam te beskerm teen `n hoë vlakke van inflammasie omdat hulle veg vrye radikale skade. In terme van die hoeveelheid antioksidante teenwoordig in Goji bessies, hulle het `n hoë ORAC waarde saam met ander voordelige bessies, wat hul uitsonderlike vermoë om oksidatiewe stres te verminder dui.

Een van die verrassende Goji berry voordele wat jy dalk nie weet nie, is dat elke bediening het sowat vier gram proteïen per porsie en 18 verskillende aminosure, plus meer as 20 ander spoorelemente, insluitend sink, yster, fosfor en riboflavien (vitamien B2). Greintjie vir greintjie, Goji bessies bied meer betakaroteen as wortels en meer yster as sojabone en spinasie voeding, wat hulle `n groot bron maak om te help verhoed dat ystertekort!

2. Verbeter immuunfunksie en veg Kanker

Goji bessies is soortgelyk aan ander bessies - soos bloubessies en frambose - in die sin dat hulle lewer `n hoë vlakke van anti-oksidante vitamien C en vitamien A. Dit is twee voedingstowwe sleutel tot die bou van immuniteit en die voorkoming van algemene siektes soos `n koue, plus meer ernstige chroniese siektes soos kanker of neurodegeneratiewe afname.

Van die huidige onder Goji berry voordele antioksidante, karotenoïede soos zeaxanthin en voorlopers om vitamien C is die mees omvattende ondersoek. Hoë vlakke van hierdie verbindings gee gojis n reputasie vir sukkel kankerselle, veg tumor groei, dalende inflammatoriese sitokiene vlakke en detoksifiserende die liggaam van skadelike gifstowwe.

Goji berry voordele ook uit te brei na ander dele van die liggaam te danke aan hul polisakkariede en glycoconjugate verbindings wat uniek bioaktiewe immuno, anti-tumor en antioksidant aktiwiteite in die brein, lewer, geslagsorgane en spysverteringskanaal te bevorder. Het jy geweet jy kan help veg velkanker met kos? Gojis is na berig anti-veroudering eienskappe en toon anti-tumor aktiwiteite teen verskillende soorte velkanker selle deur inhiberende tumor groei en beïnvloeding apoptose. (5)

3. Bevorder gesonde vel

Soortgelyk aan die voordele wat jy kry van die eet van ander bessies, is Goji bessies gelaai met betakaroteen (a pigment wat in plante en vrugte), wat help om die bevordering van `n gesonde vel en selfs optree soos `n natuurlike vel behandeling van kanker.

In `n dier studie gedoen deur die Fakulteit Veeartsenykunde aan die Universiteit van Sydney, drink 5 persent Goji sap verskaf antioksidant aktiwiteit wat beduidende beskerming teen vel siektes en lipied peroxidation van UV-lig skade aangebied word. Twee bekende endogene vel antioksidante teenwoordig in Goji bessies, heem oksigenase-1 en metallothionein, wat gevind is om betrokke te wees in die photoimmune beskerming. (6)

Die resultate toon dat die drink sap gemaak van Goji bessies verhoog jou beskerming teen vrye radikale skade as gevolg van die son. Gojis bykomende protectie vir mense wat vatbaar is vir velkanker en ander velaandoenings.

4. Beskerm Eye Gesondheid

Goji berry voordele sluit ook die vermoë om oë te beskerm teen die ouderdom-verwante siektes soos makulêre degenerasie, die grootste oorsaak van blindheid in ouer volwassenes. Goji bessies is `n natuurlike behandeling vir makulêre degenerasie en voordelig vir visie as gevolg van hulle hoë vlakke van anti-oksidante (veral zeaxanthin), wat kan help om skade as gevolg van UV-lig blootstelling, vrye radikale en ander vorme van oksidatiewe stres.

Een studie gepubliseer in die Amerikaanse Akademie van Optometrie Optometrie se Visie Wetenskaplike joernaal het bevind dat die drink van Goji berry sap daagliks as `n dieet aanvulling vir 90 dae verhoog plasma zeaxanthin en antioksidant vlakke aansienlik, wat oë te beskerm teen hypopigmentation en opeenhoping van oksidatiewe stres verbindings wat die makula beskadig. (7) Ander studies toon dat die Goji berry voordele vir die gesondheid oog deur die retina beskerming van ganglion selle so antioksidante daad gojis `as `n natuurlike behandeling vir gloukoom. (8)

5. help stabiliseer bloedsuiker

Veral nuttig vir mense met diabetes, Goji bessies voordele help ook beheer oor die vrylating van suiker in die bloedstroom, wat spykers en dips verhoed weens probleme balansering glukose vlakke. Bewyse toon dat gojis beduidende Hypoglycemic effekte en insulien-sensitisering aktiwiteit toon deur die verhoging van glukose reaksie. As deel van `n gesonde dieet, `n natuurlike diabetes middel en `n manier om insulien sensitiwiteit verhoog, Goji bessies is een van die beste keuses vir diegene met probleme balansering bloedglukosevlakke en die gevolge daarvan.

Die vermindering van suiker inname en die verhoging van reaksie op insulien is uiters belangrik vir die groeiende aantal diabetes gevalle in die VSA en ander ontwikkelde lande vandag, so Goji bessies maak `n baie beter snack alternatiewe en versoeter om `n hoë-suiker verpakte goedere en suiker bymiddels.

6. detoksifiseer die lewer

Goji bessies word geglo dat beskerming lewer bied en gebruik saam met tradisionele kruie soos drop, Ganoderma, gynostemna en pentaphylla in baie lewer reinig. Dit is een van die redes wat hulle algemeen gebruik word as `n tonikum bestanddeel in sop en soet of sout pap vir mense wat siek is te maak.

Hulle is vermoedelik een van die beste bestanddele vir die bevordering van die lewer en gesondheid nier wees, volgens TCM, aangesien Goji berry voordele lewer en niere meridiane die liggaam se vitaliteit, krag en welsyn te herstel. Dit maak hulle `n groot niersteen natuurlike middel sowel as `n goeie kos vir die reiniging van die bloed.

7. Hou jou energie en gemoed Up

Volgens `n studie van die Journal of alternatiewe en komplimentêre medisyne, drink Goji berry sap gereeld kan help verhoog energievlakke, buie en verbeter spysverteringstelsel gesondheid ook. Deelnemers wat Goji sap gedrink vir twee weke moes verbeterings in terme van hul gevoelens van "algemene welstand," verhoogde energievlakke en beter maag funksie. (09) Probeer om `n paar gojis as `n pre-oefensessie snack te kry wat jy gaan en hou jou stamina up.

8. Boost Vrugbaarheid

Tradisioneel is die Chinese glo dat Goji bessies voeding voordele die voortplantingstelsel en bied verhoogde vrugbaarheid. Goji bessies word geglo dat spermtelling en die vitaliteit van die saad te verhoog. Bewyse toon bykomende Goji berry voordele sluit in die behandeling van vroulike onvrugbaarheid in pasiënte met voortydige ovariale mislukking en die onvermoë om normaal ovuleer.

Gojis word hoofsaaklik gebruik in TCM vir die behandeling van "yin-tekort," wat is geglo dat die "vroulike" aspek van die persoonlikheid en liggaam wees. Wetende dat Goji berry voordele sluit in die vermoë om stemming te verhoog, verminder stres en stryd inflammasie, TCM praktisyns voorskryf `n dosis van ses tot 15 gram per dag vir balansering yin en die herstel van hormonale gesondheid. (10)

Resultate van `n studie gedoen deur die Kollege van Openbare Gesondheid by Wuhan Universiteit in China het gojis beskerm teen testikulêre weefsel skade veroorsaak deur blootstelling hitte, in te samel antioksidant aktiwiteit van superoksied dismutase in die voortplantingstelsel, seksuele hormoon vlakke in te samel en te beskerm teen DNA oksidatiewe skade aan testikulêre selle. Hierdie bevindings ondersteun die folk reputasie dat gojis is effektief vir die stryd teen onvrugbaarheid. (11)

Geskiedenis van Goji Berries

Goji bessies is inheems aan Asië, veral China, waar hulle gegroei in beide die noordelike en suidelike streke. Twee primêre tipes Goji bessies plante vandag gegroei: L. chinense gekweek in die suide van China en L. barbarum gegroei in die noorde.

Gojis is bekend in farmakologiese studies en gekla as "Lycii fructus," maar oor die hele wêreld hulle gaan deur baie name, soos wolfberries of Tibetaanse Goji. Sedert die vroeë 21ste eeu, het belangstelling oor Goji bessies in die VS af geneem as hul voedingswaarde meer bekend geword het, maar in TCM, het die hele vrugte en sy uittreksels talle gevolge geïmpliseer gesondheid gehad en gebruik vir eeue. Gekweek in China vir meer as 2000 jaar, het Goji Berries die bynaam verdien "rooi diamante."

Behalwe die bessie vrugte, ander dele van die wolfberry plant - insluitend die blom, blaar, saad en wortel bas - is ook geprys vir hul voordele in China. Van `n TCM oogpunt, is die aard van wolfberry gesê dat dit "kalm," en sy smaak is "soet."

Volgens TCM teorie en praktyk, Goji berry voordele sluit in `n positiewe wat op beide die "lewer kanaal" en die "nier kanaal" deur voedsame en detoksifiserende die lewer en nier. Dit word gesê dat funksie oog, vrugbaarheid, energie en gemoedsrus te verbeter. TCM praktisyns gebruik komponente van Goji bessies voeding om verskeie siektes te behandel, maar die vrugte is ook `n gewilde kos vir Chinese mense in hul daaglikse lewens.

Kommersiële volumes van Goji bessies gekweek in die Chinese streke van Binne-Mongolië, Qinghai, Gansu, Shaanxi, Shanxi en Hebei. Wanneer die bessies is ryp, is hulle versigtig opgetel of geskud van die wingerdstok in bak sodat hulle gered kan word. Dit is óf deur hulle gedoen word droog in volle son op oop bakkies of deur meganiese ontwatering oor `n tydperk van twee dae. Die mees algemene manier om Goji bessies vind in die VS is in gedroogde of poeier vorm omdat die bessies is baie delikaat, nie goed skip en het `n kort raklewe.

In China, is gojis gevier elke Augustus met `n jaarlikse fees wat saamval met die bessie-oes. Hulle is geprys vir help met grond besproeiing en geplant om erosie te beheer en te herwin besproeibare gronde van verwoestyning.

As `n voedsel, is hulle tradisioneel gaar voordat verbruik in China en gebruik in resepte soos rys congee, amandel jellie en Chinese tonikum sop, of in kombinasie met hoender of vark, groente, en ander voordelige plantvoedsel soos wilde yam of drop wortel. Die bessies word ook gekook as `n kruie tee en het in verskeie sap of wyn (soortgelyk aan hoe druiwe word gebruik).

Hoe om te koop en Gebruik Goji Berries

As beide `n vrug en die jong gras is Goji bessies mees maklik gevind in gesondheids-winkels verkoop in grootmaat of Asiatiese en Europese gourmet markte. Om die varsste, hoë-gehalte bessies kry, kyk vir hulle in óf gedroogde pakkette of verkoop volgens die gewig aan spesiale grootmaat kos winkels, waar jy dalk in staat wees om hulle te kry by `n beter prys. Baie verpak, `n hoë-gehalte roete meng of "Super" gedroogde meng ook Goji bessies, so kyk vir hulle op bestanddeel etikette.

Ander maniere om produkte wat Goji bessies vind, sluit in:

• Berry stukke in gedroogd bars
• Bygevoeg om `n paar organiese jogurt produkte
• In sap konsentraat
• Verkoop as `n geheel vrugte puree
• Gemaak in `n "pulp" poeiers
• Geheel of grond Goji bessies sade (wat hoog in vesel is)

Een van die redes dat sommige mense huiwer om meer van hulle te eet, is omdat Goji bessies is geneig duur te wees. Hoewel hulle kan `n bietjie duur, veral in vergelyking met rosyne of ander gedroogde vrugte, hulle is die moeite werd oorweging van hul lang lys van bewese Goji berry voordele. `N Tipiese sak van gedroogde bessies kan kos sowat $ 15 tot $ 20 by die meeste natuurlike kos winkels, hoewel jy dalk in staat wees om hulle te vind by laer pryse aanlyn. Soos alle "Super," die prys hang af van of hulle is organiese, suiwer en natuurlik verkry.

Sodra jy `n paar te vind, wat kan jy doen met hulle? Daar is baie maniere om maklik meer Goji bessies voeg tot jou gunsteling etes. Jy kan hulle eet rou of week hulle in warm water sodat hulle mollig `n bietjie. `N Paar populêre maniere om te geniet hulle is die toevoeging van `n paar te spoor meng, vermenging hulle in smoothies, bolaag hawermeel of jogurt met `n paar eetlepels, of gooi `n paar op `n slaai.

As jy wil om te kook en bak, in gedagte hou dat gedroogde gojis kan bygevoeg word om goedere gebak, gekook in soet souse, of gebruik as `n garnering vir geroosterde groente of baie nageregte.

Resepte met Goji Berries

Goji bessies het `n natuurlike soet maar effens tert smaak, baie soortgelyk aan bosbessies. Sommige mense ook voel hulle het `n effense "plante-agtige" nasmaak, wat hulle veral goed vir `n lekker resepte asook soet maak.

Hier is `n paar maklike maniere om meer Goji bessies voeg tot jou maaltye:

Rou Super wortelslaai resep

Totale tyd: 15 minute

Genoeg vir: 4

BESTANDDELE:

• 10 groot gekerfde wortels
• 1 koppie gedroogde Goji Berries
• 4 groen appels, gekap
• 1 koppie pekanneute
• 3 eetlepels Dijon-mosterd
• 1/4 koppie vars uitgedrukte lemmetjiesap
• 1/4 koppie esdoringstroop
• 1 teelepel suurlemoen peper
• 1 teelepel seesout

AANWYSINGS:

Meng al die bestanddele saam. Dien verkoel.

voeg ook `n paar Goji bessies (óf in poeier vorm of gedroogde) om hierdie gesonde ontbyt en snack resepte:

• Quinoa Banana Oat Pannekoek
• Oatmeal Cookies Resep
• Amandel botter Banana proteïen bars 

Is daar enige risiko`s van Eet Goji Berries?

Soos alle gedroogde vrugte, moenie Goji bessies bevat suiker in `n klein hoeveelheid, so gedeelte beheer is belangrik - en dit is nie noodwendig `n goeie keuse vir mense met bloedsuiker wanbalanse. Soos alle gedroogde vrugte, kan dit maklik om dit te oordoen nie!

Mense wat bloed verdunner gebruik of neem diabeet medikasie kan moontlik `n negatiewe reaksie eet `n baie Goji bessies. Sover allergieë, gojis is nie `n algemene allergeen en is geskik vir kinders, ook, maar as jy `n bekende allergie vir ander bessies, wil jy dalk om versigtig te gebruik en duidelik hulle met jou dokter eerste.