Hoekom voedingkundiges die woord haat `superfood`-en 4 wat oorskat is

Shutter

Voedingkundiges regtig, werklik haat die term "Super." Dit weerkaats rond uit tendens om tendens: Eers was dit chia sade, dan was dit donker sjokolade, en soms is dit wyn. Wat voedingkundiges wil hê jy moet weet, al is, is dat niemand kos is super. Hulle het almal waarde, en die gevaar van geloof in `n Super is dat jy mis `n hele klomp van die ander ewe heldhaftige opsies.

"Daar is `n gevaar in `n beroep enigeen kos `n super," sê Nicci Schock, dieetkundige by Lig deur Nicci. "Gee die benaming aan voedsel lei die algemene publiek om die groter prentjie van wat gesond is vir hulle afslag, en dikwels skep `n idee dat `n mens kos `n kortpad vir die gesondheid of gewig te verloor kan wees." Sy voeg by dat dit wat goed kan werk vir een persoon kan nie so goed werk vir `n ander. "Verwag om `n magic oplossing in enige een kos te vind neem weg van die lang termyn en ander eenvoudige dinge wat mense elke dag moet doen om `n optimale lewe te verseker!"

Matt Fitzgerald, skrywer van Racing Gewig, het ook `n paar ernstige gevoelens oor Super. "Dit is nie dat die Super dat ontslae hype up is nie super, dit is wat die kinders wat nie hype is ook super," sê hy. "Pak die etiket. Daar is gewoonlik soortgelyk weergawes, maar die Super is net eksotiese genoeg meer interessant te wees."

"Persoonlik is ek nie n groot fan van `die super kos" of "stryd van die voedsel` verhaal," sê vegan dieetkundige Kyle Pfaffenbach. "Vir my, moet atlete `n basiese benadering van die ondersoek, balansering, en geniet `n wye verskeidenheid van voedingstowwe digte, hele, nonprocessed kos as die basis van dag tot dag voeding te ontwikkel. Dit benadering kan dan individueel aangepas op grond van voorkeur en behoefte. Sodra gesonde gewoontes het posgevat, moet atlete om bewus te wees en bewus van wat hulle eet en hoe hulle voel, sodat hulle kan uit te vind wat spesifiek vir hulle werk. As `n atleet is na aanleiding van hierdie uiteensetting en hulle verkies spinasie oor boerenkool, of rys Farina oor pannekoek, dan laat dit so wees. "

`N Paar "Super" wat jy dalk wil om te oorweeg skakel vir goedkoper, lekkerder, of net meer voedsame opsies:

Hierdie storie is oorspronklik gepubliseer deur ons vennote by Bicycling.com.

04/01 Shutter

Goji bessies

Jy het waarskynlik gevind hierdie klein, tert bessies gesprinkel op `n slaai op `n sekere punt in die laaste paar jaar. Sommige beweer die bessies laat voel kalmer, en selfs help met atletiese prestasie, maar die harde waarheid is, "Goji bessies is baie duur en nie bewys dat dit `n gesonder dan ander bessies wees," sê dieetkundige Nanci Guest. "Verskeidenheid is die sleutel, so kry `n verskeidenheid van goedkoper bessies!"

04/02 Shutter

quinoa

Quinoa is altyd beskou hoog in proteïen as `n Super te wees, maar Guest sê dit is eenvoudig nie akkuraat. "Dit het net meer proteïen as rys," verduidelik sy. Eerder as om vas te pas quinoa, Guest sê moet jy dit meng met hele rog, bulgur, gespel, bruinrys, of farro. "Nie een is regtig beter, elke bied net `n ander profiel van vitamiene, minerale en phytonutriënten."

04/03 Shutter

Kale

Boerenkool is groot, veral in smoothies of gebak in chips- en dit packs `n paar ernstige vitamiene en minerale. Maar as jy altyd bereik vir hierdie boomryke groen, is dit dalk tyd om te meng jou voedingstowwe wees. "Miskien dag boerenkool se reeds geslaag het, maar ek neem aan dit is nog steeds `n Super genoem," sê Fitzgerald, en voeg by dat dit nie die enigste superster groen. "Wat van spinasie? Dis eintlik meer voedsaam as boerenkool!" Atlete is lief vir dat spinasie is `n groot bron van yster, `n kritieke mineraal in die vervaardiging van hemoglobien, wat help om suurstof te lewer aan die werk spiere. Dit is ook gepak met folaat, wat help om jou selle gesond.

04/04 Shutter

Donker sjokolade en wyn

Dit is gevaarlik om te glo enige vorm van té toegeeflik kos is eintlik `n Super, en wyn en donker sjokolade is twee van die ergste oortreders. Beskou as die hart-gesonde en antioksidant-ryke, is die twee ook gepak met kalorieë (en alkohol in geval wyn se). As jy hulle geniet as indulgences, dis wonderlik, maar hulle nie tel as jou gesonde eetgewoontes vir die dag, of voeg óf in jou dieet vir gesondheid redes.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante