Sal die nuwe USDA Food plaat maak ons ​​gesonder?

Na die uitvind en weer uit te vind, die voeding piramide - en die bou van die merk vir die jaar - die Verenigde State se Departement van Landbou (USDA) het sy nuwe voedsel leiding ikoon gegee `n letterlike plek op die tafel - die nuwe ikoon, as jy dalk gehoor het , is `n bord.

Spesifiek, is dit genoem MyPlate (links) en dit te vervang MyPyramid.

Die praktiese voordele van `n plaat ikoon vir dieet leiding is onmiddellik duidelik. Niemand eet af van `n piramide. Die meeste het egter eet af van `n plaat, so kos wat op `n plaat direk ooreen met wat `n mens se eie ete eintlik kan lyk. Die piramide nooit so duidelik visuele leiding aangebied word.

MyPlate wys hoe groente, vrugte, graan, proteïen, en suiwelprodukte moet `n bord te vul - spesifiek, dat dit half vrugte en groente, en effens meer korrels as proteïen, plus `n lae-vet suiwelprodukte (gesimboliseer deur `n glas langs die bord) moet bevat .

Die MyPlate webwerf bied die geleentheid om te klik op enige van hierdie voedselgroepe, en kry `n lys van spesifieke aanbevelings met `n bietjie van leiding. USDA belowe meer gedetailleerde leiding, en interaktiewe gereedskap om binnekort volg.

Wat was verkeerd met die Food Pyramid

In vergelyking met die redelik duidelik-plaat gebaseer leiding nou verskaf, die voeding piramide was altyd ietwat problematies.

Wanneer die bars was horisontale (in die eerste iterasie vrygestel in 1992) die voedselindustrie elemente (soos suiwel en vleis) wat na die klein ruimte aan die bokant verkwalik nie, geprotesteer, en was in `n mate gepaai.

Wanneer die bars gegaan vertikale (in die update 2005 tot die piramide) opsy, weg van die goed-erkende mode voordeel dat vertikale strepe is dunner, `n paar van ons het geweet wat om te maak van dit.

So ja, kan ons almal welkom om die bord. Maar daar sal `n paar uitdagings in die dekonstruksie van die piramide.

Terwyl verbruikers selde gebruik die voedselpiramiede, voeding opvoeders beslis. So is daar baie dieet en opvoedkundige programme, en baie van die onderrigmateriaal, met die piramide. Al hierdie dinge moet oorgedoen of verlate, en dit sal tyd neem. Jaar bestee is die bou van die piramide "merk" en nou al wat moeite is nie net verouderde, maar mededingende die brandmerk van die nuwe ikoon. USDA het `n lang gespog van die verkeer na die MyPyramid webwerf, wat almal nou `n off-road uitstappie maak.

Dit verteenwoordig uitdagings aan die nuwe ikoon, nie `n kritiek daarop.

Maar daar is `n paar relevante kritiek sowel.

Wat die Nuwe MyPlate ikoon nie sal los

Video: Why in The World Are They Spraying [Full Documentary HD]

Nie elke ete moet lyk soos elke ander. Ontbyt kan vrugte, middagete bevat en aandete kan die groente te lewer. A gesonde dieet is moontlik sonder suiwel. Die plaat kan `n een-grootte-pas-almal-etes rigiditeit wat is nie nodig nie, en nuttige impliseer.

Dit maak nie leer jy wat om te eet in elke voedselgroep. Die meer belangrike tekort is dat die plaat nie help om `n verbruiker te kies tussen die baie offers in enige gegewe kategorie kos.

Daar is baie ontbytgraan en brood met ten minste `n paar heelgraan - wat is die beste keuse? Daar is baie geregte by verskeie restaurante met wisselende algehele voedingswaarde - hoe sal die ikoon plaat vergemaklik die keuse tussen hulle?

Deur en groot, mense reeds weet dat hulle moet eet meer vrugte en groente, maar doen nie - vir baie redes. Onder hulle is koste, smaak, kook vaardighede (gebrek aan), bekendheid, gerief, ens Die nuwe ikoon sal los nie een van hulle nie.

Soos vir verpakte voedsel, ek verwag voedsel vervaardigers sal vinnig die nuwe plaat op te neem in hul boodskappe, en wys hoe ook al ware hulle pas op dit smous. Die plaat nie enige bemarking skuiwergate so ver as wat ek kan sê toemaak. Trouens, die einste dag die nuwe ikoon is vrygestel, bemarking boodskappe met behulp van dit begin kruising my desk top.

Die grootste probleem met MyPlate vir nou is nie wat ons weet nie, maar wat ons doen nie. Ons weet nie of USDA se kos leiding ikoon regtig kan beïnvloed mense se kos keuses.

Mense maak nie daagliks besluite oor hul dieet patroon - hulle doen maak daagliks besluite oor kos keuse. Ek dink die krag om dieet te verbeter woon hoofsaaklik in lus-gat free leiding met betrekking tot die voedingswaarde van individuele kos, tesame met leiding met betrekking tot die algemene patroon waaraan daardie kos moet bydra.

Die piramide, in sy verskillende iterasies, het nie beweeg dieet patrone in die rigting van aanbevelings. Miskien beter ikonografie sal help om hierdie probleem op te los, maar miskien ikonografie was nooit die probleem.

Dalk is dit die probleem is `n groot see van hoogs verwerkte voedsel keuses, en `n stortvloed van bemarking boodskappe wat geneig is selfs goed opgevoede, gesondheidsbewus te ondermyn, en versigtig koper.

Vra `n ikoon op te los wat ... `n vreeslike lot te op `n bord sit.