Welkom by die nuwe groen bord spesiale

Die uitdrukking "blou plaat spesiale" beskryf `n eetplek se droom van `n maaltyd van die 1920`s tot die 1950`s. Dit was `n goedkoop daagliks ete spesiaal dat `n hoofgereg gehad met al die fixins `- vleis, groente en aartappel. Minder nie meer in daardie era beteken, met die helder blou diner ligte adverteer hoe lae-koste en vul die ete gaan wees.

Die blou plaat spesiale was nie net wat was vir aandete, dit was ook simbolies van die manier waarop mense beskou en waardeer hul food.It verteenwoordig mense se begeerte vir `n goeie deal op `n vinnige en vulling meal- verdere besonderhede oor die kos wat nodig is nie .

Keer het ons bewussyn oor kos verander, en wat ons waardeer in voedsel beïnvloed wat ons dink `n spesiale bord. Nou, baie van ons vereis verdere besonderhede oor die kos wat ingesluit moet word, en die mees bemarkbare aspekte van ons kos verander het. In die verlede, meer kos vir minder geld was `n perfekte vergelyking wat gehelp het om `n sukses van franchises soos McDonald`s en Burger King, wat onderskeidelik begin in 1940 en 1954. Nou, kry `n bord met al die fixins `kan ons mae te voed, maar dit beteken nie ons gedagtes te voed. Baie van ons nou wonder oor die gehalte, veiligheid en die omgewing en die gesondheid gevolge van wat ons eet. Ons bewussyn het dramaties verander en het `n hele nuwe stel waardes wat die vorming van die kos wat ons vandag op ons borde.

Met dit in gedagte, wil ek graag die Nuwe stel groen Plate Spesiale om te besef wat ons waardeer in ons kos vandag en die uitwerking daarvan op voedsel bemarking en innovasie. Ons passievolle kommer en belangstelling in die hele voedsel het `n golf van gretigheid geskep om te leer waar ons kos vandaan kom, hoe plaaslike dit is, as dit geneties is verander bestanddele of selfs sy erfenis.

Kos op ons gedagtes

Ons is nie net die eet van ons kos, ons dink oor dit. Die nuutste voedselneigings showcase hierdie veranderende waardes. Een van die belangrikste is die omgewing. Of dit nou `n kwessie van plaagdoders, seisoenaliteit of plaaslike produkte, is ons magies te dink oor hoe ons wat die omgewing, soos studies toon hoe energie-intensiewe vleisproduksie is, of die gevolge van die eet van globale oor plaaslike.

Nog `n belangrike aspek van die kos kultuur is dierewelsyn. Volgens die Food Marketing Institute, byna driekwart van verbruikers faktor in menslike behandeling van diere, en hormoon en antibiotika gebruik, net so belangrik van hul besluite wanneer jy inkopies doen vir kos. In die blou plaat spesiale, kwaliteit vleis was nie so veel van `n probleem, maar vir ons nuwe groen bord spesiale, ons het meer insig en besonderhede oor die gehalte van die vleis wat ons eet. Ons is bekommerd oor die vraag of die kos is organiese of geneties gemodifiseerde, en hierdie dinge raak ons ​​koop ervarings as hierdie nisse voortgaan om te groei. Volgens die Sentrum vir voedselveiligheid, het voedselveiligheid ook `n faktor was in die aankoop van besluite, en die meeste volwassenes gee sommige het gedink om voedselveiligheid en herinner.

Die kompleks Story van Food

Eenvoudig gestel, ons dink meer oor kos, want kos vandag meer ingewikkeld gekry. Dinge soos sintetiese estrogeen en antibiotika geword hoofstroom in die 1960`s. Massa produksie van hoë fruktose koring stroop begin in 1965. Preserveermiddels, voedselkleursel en ander faktore verander die algemene fixins `op daardie blou plaat spesiale in iets minder gesonde maar meer winsgewend te maak.

Video: All Sports Golf Battle 2 | Dude Perfect

Video: De citroen geranium

Voedselwetenskap, voedseltegnologie en industriële produksie van voedsel wat geëet heel anders vir ons as vir families in die past.People gemaak het meer kos vir minder op die blou plaat specials omdat die kos was dan die werklike kos. Hulle het geweet wat hulle kry. Ek hoop om jou te wys hoe om nie net `n goeie deal, maar ook heerlike kos is menslik geproduseer, en met die omgewing en gesondheid oorwegings in gedagte.

Vir ons nuwe groen bord spesiale, sal ons kyk vir plaaslike en seisoenale bestanddele, bewus te wees van dierewelsyn, soek veiliger kleure en preserveermiddels en bou `n plaat met meer vars groente en minder verwerkte voedsel en vleis.

Ons kos het ontwikkel, en ons bewussyn van kos het om te groei aan te pas. Ek sien uit daarna om jou te wys hoe bewustheid offood kan lei tot `n beter gesondheid, en ek sou graag wou hê dat julle saam met my op hierdie reis om onsself te bemagtig met die gereedskap wat ons nodig het om goed alledaagse eet.