As jy weer eet glutenvrye en jy don `t het coeliakie, here`s wat jy kan doen om jou hart

Inhoud

• Fiberapple-1000.jpg
• Girleatingbread-1000.jpg

As jy nog steeds nie seker wat gluten is presies, jy is nie alleen nie. Gluten is `n proteïen wat in koring, rog, gars, en `n verskeidenheid van antieke korrels insluitende farro. Grafte dit nuwerwets geword toe baie mense begin beweer dat dit te doen het hulle voel minder traag, meer waaksaam en het hulle gehelp om gewig te verloor. En ja, dit kan wees onmiddellike uitkomste van gaan glutenvrye, maar `n paar van die feel-good simptome is geneig gevolg van uit te sny onnodige oortollige kalorieë of verwerkte voedsel (dink koekies en oliebolle), en mag niks te doen met gluten het .

Die probleem met mense te kies heeltemal gluten-vry om te gaan wanneer hulle hoef nie, ten minste volgens hierdie studie, is dat daar `n risiko van voedingstekorte, naamlik `n gebrek aan vesel kan wees, te danke aan `n verlaagde inname van hele korrels. Die belangrikste ding in enige dieet is om seker te maak jy het `n goeie balans-daar is niks verkeerd met die vermindering van die gluten-inname, so lank as wat jy aktief aan te vul met ander vesel-ryke voedsel, soos `n appel, wat `n indrukwekkende 4,4 g vesel bevat .

Vir die studie, wat nie befonds deur enige bedryf belange, navorsers begin kyk na die gevolge van die gang glutenvrye onder 100,000 mense sonder coeliakie in die loop van 26 jaar. Hulle het bevind dat die gebrek aan volgraan verteer deur die eet van glutenvrye eintlik sit mense `n verhoogde risiko van kardiovaskulêre probleme, omdat hulle inname van vesel afgegaan aansienlik. "Dit wil voorkom asof diegene wat die laagste vlakke van `n dieet gluten verbruik het `n 15% hoër risiko van hartsiektes," Andrew Chan, MD, `n mede-professor by Harvard Mediese Skool, het CBS.

Die studie dra by dat verdere navorsing gedoen moet word om `n beter verstaan ​​van die bevindinge. Die voorlopige resultate dui egter daarop dat gaan glutenvrye onnodig `n persoon aan die risiko van hart probleme kan verlaat as hulle nie versigtig is nie oor die vervanging van die kos wat hulle uitgesny met voedingstowwe en vesel-ryke voedsel, aangesien-gluten bevat volgraan soos gars, koring en rog kom met `n paar ernstige kardiovaskulêre gesondheid voordele.

Hoe om gesond te bly

As jy nie coeliakie of ander vorm van nie-coeliakie gluten-sensitiwiteit, probeer om nie te gluten vrees, veral in die vorm van minimaal verwerkte, gluten-bevattende volgraan soos freekeh, gars, spelt, KAMUT, en farro- wat almal pak `n awesome voedingstowwe punch. (En kyk na ons lys van die 11 mees gesonde volgraan moet jy eet.)

Dit gesê, daar is baie maniere om hierdie kardiovaskulêre risiko`s teen selfs sonder die toevoeging van gluten terug in jou dieet: navorsers beveel upping jou veselinname via glutenvrye volgraan soos hawer, bruinrys, quinoa en broodmanna.

Maar korrels is nie die enigste antwoord. Met `n strategies beplande dieet gelaai met baie veselryke vrugte en groente, kan jy maklik getref jou daaglikse kwota van 25 g van hart-gesonde vesel. Avokado`s, split-ertjies, lensies, frambose (met `n yslike 8 g in net 1 koppie!), Pere, broccoli, artisjokke, en spruitkool is almal groot, vesel gepakte varsprodukte opsies.