Die waarheid agter die gier: moet jy `n glutenvrye dieet volg?

Vir mense met coeliakie, na aanleiding van `n glutenvrye dieet is die eerste en beste behandeling. "Vyf en negentig persent van mense met coeliakie reageer vinnig op `n glutenvrye dieet en moet geen ander behandeling," het Omar Khan, MD, `n assistent-professor van gastro by Loyola Universiteit Health System in Maywood, Ill. "Hulle kan verwag om `n gesonde en normale lewensduur leef. "

Coeliakie: Hoe `n glutenvrye dieet help

As jy coeliakie, jou liggaam reageer op `n proteïen genaamd gluten deur die behandeling van dit soos `n vreemde indringer. Hierdie outo-immuun reaksie skade wat die derm villi, wat klein, vingeragtige uitgroeisels wat die ingewande lyn is. Villi is nodig vir die opname van voedingstowwe uit voedsel.

Gluten kan gevind word in graan, soos koring, rog en gars .. Classic simptome van coeliakie sluit vertering probleme, soos maagkrampe, blaas, diarree, hardlywigheid, en gewig te verloor.

Sodra mense met coeliakie elimineer gluten uit hul dieet, simptome begin om vinnig opklaar. "Die meeste mense begin om beter in sowat twee weke voel," sê dr Khan. "Ongeveer 5 persent van die mense nie reageer [ `n glutenvrye dieet], en wat hulle nodig het medikasie om hul immuunstelsel onderdruk saam met die dieet. "verduidelik Khan.

Genesing van die derm in Celiac Disease

Simptome begin om skoon te maak op `n glutenvrye dieet lank voor die derm skade genees. "Dit kan tot twee jaar op `n glutenvrye dieet voor `n biopsie van die derm toon genesing," sê Khan. "Maar dit beteken nie dat die dieet nie werk nie."

Navorsing gepubliseer in 2013 in die joernaal Voeding Farmakologie en Therapeutics gekyk na biopsies van mense met coeliakie om te sien of aanhoudende villous atrofie die risiko van dood verhoog. Uit 7648 mense wat biopsied, 43 persent het aanhoudende villous atrofie baie jare na diagnose, maar hulle het nie `n groter risiko vir die dood, in vergelyking met mense wat volkome genesing gehad. Die skrywers tot die gevolgtrekking gekom dat aanhoudende villous atrofie nie die risiko vir die dood nie te verhoog in coeliakie.

Is daar nadele aan Going Gluten-Free?

Die glutenvrye dieet werk vir die behandeling van coeliakie, maar dit is nie maklik om te volg. "Die grootste negatiewe is dat die dieet is moeilik om aan te bly en is duurder," sê Khan. "Mense [ook] moet seker maak hulle kry genoeg voedingstowwe en genoeg kalorieë. Ek dink iemand op `n glutenvrye dieet moet ook werk met `n dieetkundige. "

Hier is `n paar ander probleme:

• Sekere kosse kan weggesteek bronne van gluten, sodat jy nodig het om etikette noukeurig lees. `N Paar voorbeelde sluit in bevrore groente, sojasous, natuurlike geurmiddels, dieet-aanvullings, en selfs tandepasta.
• Voedsel wat gluten bevat is ook hoog in vitamien B. Dit mag nodig wees om jou dieet aan te vul met B-vitamiene, veral as jy swanger is.
• Nie eet volgraan bevat gluten middel uitskakeling van `n belangrike bron van vesel. Die meeste Amerikaners het meer vesel vir spysverteringstelsel gesondheid, nie minder nie. Jy sal hê om seker te maak jy eet genoeg vrugte, groente en bone aan die vesel wat jy nodig het.

Daar is ook `n groeiende aantal mense wat besluit om `n glutenvrye dieet, selfs al is hulle nie coeliakie volg. Sommige mense gaan glutenvrye om gewig te verloor, en ander beweer dat hulle beter voel en meer energie.

"Daar is baie van die mense met ongediagnoseerde coeliakie, so die mense sal beter voel," het Khan gesê en bygevoeg dat 7 persent van die bevolking die siekte kan hê. "Maar daar is geen goeie bewyse dat `n glutenvrye dieet het geen voordele vir mense wat nie coeliakie. "