Sommige gesondheid giere kan nie al wees wat gesonde

Sap kan `n gewilde gesondheid gier nie, maar bewyse dui daarop dit kan eintlik skadelik wees om `n goeie dieet.

Dieselfde geld vir klapper olie, wat is gelaai met versadigde vette, maar het na vore gekom as `n ander dieet rage in die Verenigde State.

En `n glutenvrye dieet het waarskynlik min positiewe gesondheid voordeel vir mense wat nie gluten sensitiwiteit of coeliakie het nie.

Hierdie gevolgtrekkings is deel van `n nuwe hersiening van die nuutste wetenskaplike bewyse oor kos en voeding wat gedoen is om `n bietjie lig te werp op die nuutste dieet giere.

"Daar is wydverspreide verwarring in terme van voeding. Elke dag iemand sê iets goed is, en dan die volgende dag het hulle sê dit is sleg," sê review hoofskrywer Dr. Andrew Freeman, mede-voorsitter van die American College of Lifestyle en Voeding Cardiology se Werkgroep.

VERWANTE: Is vegetariërs Heart-gesonder?

"Ons doel was om ons bes doen om klinici die gereedskap wat hulle nodig het om hul pasiënte te help," sê Freeman, wat ook direkteur van kardiovaskulêre voorkoming en well op Nasionale Joodse Gesondheid in Denver.

Hy en sy kollegas hersien mediese bewyse wat verband hou met algehele gesonde eetgewoontes en spesifieke dieet giere wat tans gewild in die Verenigde State.

Hulle gevolgtrekking gekom dat:

Sap kan verbeter absorpsie van `n paar plantvoedingstowwe, maar dit laat ook `n baie vesel en voedingstowwe vervat in geheel vrugte en groente. Sap verwyder die sap van vars vrugte of groente, die vervaardiging van vloeibare dat die meeste van die vitamiene, minerale en chemikalieë wat in heel vrugte bevat. Maar, heel vrugte en groente het waardevolle vesel wat is verwyder tydens die meeste sap.

Mense wat sap is geneig om meer gekonsentreerde kalorieë drink sonder om te voel as `n volle daarna. "Jy agtergelaat meeste van die voedingstowwe, jy vertrek agter die vesel, en navorsing het getoon dat wanneer jy kalorieë drink hulle nie as satiating as wanneer jy dit kou," sê dr Alice Lichtenstein. Sy is direkteur van die kardiovaskulêre Voeding Laboratorium by Tufts Universiteit in Boston.

Om dieselfde rede, nie `n hoë-dosis anti-oksidant dieetaanvullings nie verskyn om nie meer baat vind mense as net die eet van voedsel ryk in antioksidante. "Elke keer as ons onttrek dinge van plante, ons gewoonlik nie dieselfde voordeel te kry, of soms kry ons `n nie-voordeel, `n gevaar," het Freeman. "As jy `n goed gebalanseerde dieet eet, vitamien aanvullings is gewoonlik nie nodig nie."

Klapper olie is `n onlangse gesondheids-voedsel gier nie, maar klapper is natuurlik gelaai met ongesonde versadigde vette, Freeman en Lichtenstein het gesê. Mense sal beter doen om olywe en groente-olies te gebruik in hul kombuis, want hulle bevat gesonde onversadigde vette. "Almal is te koop bakkies en bakkies van klapperolie, en die data agter dit net nie bestaan nie," het Freeman.

`N glutenvrye dieet kan mense met gluten sensitiwiteit of coeliakie help, maar is nie goed vir `n gesonde mense wat graan kan verteer sonder enige newe-effekte. Volgraan kan eintlik gesonder vir mense as glutenvrye alternatiewe wat hoër in verwerkte koolhidrate is nie, Freeman opgemerk.

Eiers kan `n persoon se cholesterol vlakke te verhoog, hoewel dit nie so veel as wat voorheen gedink, gesê Lichtenstein. Een of twee eiers per dag sal waarskynlik `n klein effek in die meeste mense het nie `n hoë risiko vir hart probleme of hoë cholesterol. "Wanneer jy begin gaan bo dat, veral in hoë-risiko individue, kan dit problematies wees," het sy gesê. Die versadigde vette wat in vleis en suiwelprodukte hou `n groter gevaar vir cholesterol vlakke, Lichtenstein het opgemerk.

Algehele, sal mense beter daaraan toe met `n oorwegend plant-gebaseerde dieet wat beklemtoon eet hele onverwerkte voedsel wees, Freeman gesluit.

"Ek sou argumenteer al helderkleurige groente en vrugte is antioksidant-ryke voedsel kragte," sê Freeman.

Die nuwe papier is gepubliseer 27 Februarie in die Tydskrif van die Amerikaanse Kollege van Kardiologie.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante