Lees dit voordat jy oorskakel na full-vet suiwelprodukte

Deur Kelly Kennedy, RD

Vir die afgelope paar dekades, het ons vertel dat die beste en gesondste suiwelprodukte is vetvrye of laevet-melk, kaas, en jogurt. Maar meer onlangs, hierdie aanbeveling is in twyfel getrek as gevolg van `n handvol van die studies wat daarop dui dat die eet van full-vet suiwelprodukte eintlik voordelig vir jou gesondheid kan wees. As jy een van die vele wat vas wonder of oor te skakel na full-vet suiwelprodukte of bly in die lae-vet baan is, jy is nie alleen nie. Ek is hier om die rekord reg te stel oor wat die studies sê vir ons - en wat hulle doen nie.

Full-vet suiwelprodukte = versadigde vette

Volvet-suiwelprodukte is een van die belangrikste bronne van versadigde vette in die Amerikaanse dieet. Hierdie tipe van vet is gekoppel aan `n verhoogde risiko van hartsiektes, saam met ander gesondheidsrisiko`s. Verder, is dit voorgestel dat, omdat hoër vet kosse natuurlik meer kalorieë bevat, kos soos full-vet suiwelprodukte kan bydra tot `n verhoogde risiko van vetsug. Om hierdie redes, die huidige aanbevelings deur die Akademie vir Voeding en Dieetkunde, die American Heart Association, die Amerikaanse Diabetes Vereniging, en die Amerikaanse Kankervereniging is om vetvrye of laevet-suiwelprodukte te kies as deel van `n gesonde dieet.

So waar los dit jou? As jy godsdienstig kies vetvrye of laevet-melk en jogurt, kan jy dink dat jy doen `n groot taak van die voorkoms van full-vet suiwelprodukte. Maar sodra jy al die plekke wat full-vet suiwelprodukte kan verskyn in klein (en soms nie-so-klein) hoeveelhede dwarsdeur jou dag of week oorweeg, kan jy tot die besef gekom dat die bedrag van full-vet suiwelprodukte in jou dieet is die toevoeging van vinnig en konsekwent. Of as jy full-vet suiwelprodukte eet, kan jy dink dat die bedrag wat jy eet is beskeie. Na alles, wat is `n skeut van die hele melk of half-en-half in jou daaglikse koffie of tee, of die bediening van Griekse jogurt jy elke dag eet? Dit is `n gesonde, reg? Kan wees. Het jy al die ander bronne van full-vet suiwelprodukte jy kan later eet in die dag beskou: die kaas op jou toebroodjie, in jou gunsteling lasagne, in Mac `n `kaas, of in Meksikaanse disse? Die bedrag van full-vet suiwelprodukte jy deur die week eet jy dalk meer as wat jy dink.

Opruim die volvet-vs. laevet Debat

So waar het die verwarring oor full-vet suiwelprodukte vandaan? Verskeie studies het `n lae-vet suiwelprodukte as die gesonder keuse uitgedaag. Byvoorbeeld, die bevindinge van `n studie gepubliseer Maart 2016 in sirkulasie dui daarop dat dit nie hoër konsentrasies van suiwelprodukte vetsure in jou bloed kan lei tot `n afname in die risiko van tipe 2-diabetes. Net so, `n studie gepubliseer Maart 2010 in Die American Journal of Clinical Nutrition bevind dat laer inname van versadigde vette is nie noodwendig verband hou met verlaagde risiko van hartsiektes. Dit het gelei baie mense om te spring tot die gevolgtrekking gekom dat gereelde verbruik van full-vet suiwelprodukte het geen uitwerking op siekte risiko.

By nadere ondersoek, hierdie studie toon dat wanneer versadigde vetinname verminder (deur die keuse van vetvrye suiwelprodukte, byvoorbeeld), baie mense gelyktydig hul verbruik van koolhidrate verhoog - veral verfynde koolhidrate. Hierdie kombinasie is getoon om aansienlik verhoog risiko siekte. Maar as hierdie kalorieë plaas word vervang deur `n gesonde vette, soos mono of poli-onversadigde vette, siekte risiko is in werklikheid afgeneem. So wat beteken dit presies? Om ontbyt te gebruik as `n voorbeeld, sou `n maklike ruil wees handel botter vir avokado op jou roosterbrood, en dit is nie die ergste ding in die wêreld, of hoe?

Onthou: Dit gaan nie oor een Food Group of Food

Algehele, die belangrikste ding om te oorweeg wanneer die ondersoek van siekte risiko is dieet en lewenstyl as `n geheel. Niemand voedingstowwe in enige gegewe kos kan ruïneer of red `n dieet. Konsekwentheid en algehele healthfulness is wat die belangrikste. Vir nou, voortgaan om te hou by hierdie beproefde en ware reëls vir `n beter gesondheid en `n beter bestuur siekte:

1. Kies vetvrye of laevet-suiwelprodukte, en beperk hoë-vet en vol-vet suiwelprodukte. Dit sal natuurlik help om terug te sny op kalorieë en die hoeveelheid versadigde vet in jou dieet, maak jou dieet gesonder rondom.
2. Eet `n dieet wat gesonde vette bevat, veral mono, poli-en omega-3-vette. Gebruik gesonde vet bronne in plek van full-vet suiwelprodukte vir `n beter uitkomste gesondheid en jy sal nie eens te offer op smaak! Byvoorbeeld, gebruik fyngedruk avokado in die plek van botter of kaas op brood of `n toebroodjie. Jy kan selfs probeer dit in gebak!
3. Beperk inname van verfynde koolhidrate aangesien hierdie risiko van hartsiektes, veral as dit geëet word in die plek van vette kan toeneem.
4. Opstaan ​​en beweeg elke dag. Dit is `n goeie reël vir almal, maar is veral belangrik as jy kies om full-vet suiwelprodukte eet nie, want dit kan jou help om te verbrand oortollige kalorieë van hierdie voedsel. Wanneer dit kom by die lewe van `n gesonde lewenstyl, oefening is die ander kant van die dieet vergelyking.
5. Handhaaf `n gesonde gewig. Bly binne `n gesonde gewig reeks vir jou hoogte is belangrik vir algemene gesondheid en is oor die algemeen `n goeie manier om seker te maak dat jy die vergadering is (maar nie meer as) jou kalorie behoeftes as `n geheel.

Foto: Maria Toutoudaki / Getty Images