Jou vis is `n valse

Nie een van ons veronderstel om te weet wat raaisel-vleis-of-the-see maak jou vis stokke. Maar ons weet wat vis ons kry by `n sushi restaurant, reg?

Blyk, is dit net so veel van `n raaisel.

`N Nuwe studie deur Oceana nagegaan 119 seekos monsters van gewilde Kalifornië sushi plekke, kruidenierswinkels, en restaurante. Meer as die helfte van die vis-55% -were verkeerd aangedui. Byvoorbeeld, elke aanspraak maak dat "snapper" was fraudulent- by sushi plekke, almal van die snapper was óf tilapia, ROCKFISH, of Zeebrasem.

En die substitusies is soms selfs gevaarlik. Wit tuna, of Ono, is vervang 62% van die tyd met escolar, `n slang makriel verban in Italië en Japan wat `n diarree veroorsaak gifstof bevat.

12 Fish om weg te bly

Video: THE RUBY PLAYBUTTON / YouTube 50 Mil Sub Reward Unbox

As jy hoop om te verhoed dat geboer salm (Wat getoon is om karsinogene bevat) deur die aankoop van wilde, dit is nog steeds `n waagstuk. Van die 20 wilde salm gekoop, twee (albei van `n kruidenierswinkel) blyk te gewees het geboer Atlantiese salm.

En kry hierdie: Van al die vis wat ons eet in die VSA, is 84% ​​ingevoer en net twee persent geïnspekteer, volgens `n 2009-oudit regering.

Video: Jukebox & Bella Santiago - Auzi cum bate (Official Video)

So, hoe kan jy seker maak dat die vis langs jou gepekelde gemmer is nie `n bedrog?

As jy goed ingelig oor vis spesies is, kyk vir filets met die vel op, sê studie skrywer Kimberly Warner, PhD, `n senior wetenskaplike by Oceana. Maar as jy nie `n skelvis uit `n heilbot kan vertel, vra vrae. "Probeer om gemaklik met die persoon verkoop jou vis kry," sê Warner, of dit nou `n plaaslike vishandelaar, die verkoper by jou supermark, of die sjef by jou gunsteling sushi spot. Hoe meer jy vra, hoe meer sal jy leer oor jou vis en waar dit is gevang.

10 foute Top Food

Video: Chamillionaire - Ridin` ft. Krayzie Bone

Om nuuskierig kan ook die pad na `n beter vereistes etikettering baan. "Op kruidenierswinkels, waar ons gevind die laagste vlak van mislabeling, Ons het `n baie meer etiket vereistes op alle voedsel, "sê Warner. En dit is geen toeval: "Daar is baie van die etikettering inligting het as `n reaksie op verbruikers te luister kommer oor wat wil weet waar hul kos vandaan kom."

Sien ook: Die toekoms In voedseletikette, Vetsug in Amerika: Hoe Ons het so Fat, 7 Foods Dit Moet nooit kruis nie jou lippe