Jou gunsteling Mac & kaas bevat waarskynlik giftige chemikalieë. Here`s alles wat jy nodig het om te weet.

Kry hierdie: Meer as twee miljoen bokse van macaroni en kaas is elke dag verkoop in die Verenigde State van Amerika-en dit is redelik voor die hand liggend why- die gereg is basies troos in `n bak. Terwyl die meeste van ons weet dat Mac en kaas is nie juis `n gesondheids-voedsel, is dit gelyk skadeloos genoeg om dit te voed jou kinders (of ons innerlike kinders) vir so lank as wat ons kan onthou.

Maar dit blyk, verwerk Mac en kaas kan nie so onskuldig immers wees.

VOORKOMING PREMIUM: 9 Maklik agterplaas BBQ Resepte

Volgens `n onlangse studie van verskeie verpak kaas produkte, insluitende 10 verskillende doos macaroni en kaas, die grootste deel van geprosesseerde kaas items verkoop in Amerika is besmet met ftalaten, `n klas van hormoon ontwrig chemikalieë wat algemeen gebruik word om plastiek te versag. Ftalaten is gekoppel aan `n gasheer van gesondheid probleme, van tiroïedsiektes om inmenging met fetale ontwikkeling.

(Vind uit hoe om kos chemikalieë te vermy en vet verbrand rondom die klok met die natuurlike soet, sout, en bevredigende maaltye in Eet Skoon, om gewig te verloor Lief vir elke bietjiee.)

Die chemiese is gevind in al maar een van die getoets 30 monsters, en Mac en kaas gemaak met poeiermelk kaas bevat die hoogste konsentrasie. Trouens, ftalaten vlakke was vier keer hoër in macaroni en kaas poeier as in ander produkte, insluitende hard en gesny kaas.

`N bietjie baie bang? Dit is heeltemal verstaanbaar. Hier is alles wat jy nodig het om te weet om veilig-sonder bly grafte hierdie gereg heeltemal:

In die eerste plek, hoe kan hierdie chemikalieë wind in ons kos?
Jy sal nooit ftalaten gelys as `n bestanddeel sien op `n boks van Mac en kaas, want dit was nog nooit doelbewus bygevoeg. Die chemiese word gebruik om voedsel verpakking en verwerking toerusting soos vervoerbande maak, so deeltjies net natuurlik likwideer klemmende op. En ongelukkig vir kaasliefhebbers, ftalaten bind gedeeltelik goed om vetsure.

Alhoewel Europa baie ftalaten verbied word gebruik in die verwerking van toerusting en verpakking wat in aanraking kom met vetterige kos kom, die FDA kan nog ftalaten om gebruik te word en beskou hulle indirekte voedsel bymiddels.

En wat presies is die risiko`s?
Nie net het ftalaten getoon te verminder testosteroon produksie en skildklier funksie verander, maar studies het ook bevind hulle kan verhoog die risiko van diabetes met soveel as 30%.

Ftalaten ook bykomende risiko`s vir swanger vroue en hul kinders aan te bied.

"Bevestiging wetenskaplike bewyse verbind ftalaten om probleme met breinontwikkeling. Blootstellings se Swanger vroue om hierdie chemikalieë in produkte en voedsel kan hul babas by `n hoër risiko vir leer en ontwikkelings gestremdhede sit," Maureen Swanson, professor van epidemiologie en omgewingsgesondheid by UC Davis Departement openbare Gesondheidswetenskappe, het gesê in `n verklaring gesê.