Hoe om `n eenvoudige 5-minuut konfyt met `n vars somervrugte maak

04/01 Stephanie eckelkamp

Die soetste deel van die somer: vars aarbeie, bloubessies, frambose, perskes, en basies al daardie vrugte wat smaak soort meh enige ander tyd van die jaar. En terwyl jy dit net kan eet as-is of gooi dit in `n smoothie, jy gaan beslis wil om dit te probeer: DIY konfyt wat jy kan maak in jou voedselverwerker of versapper.

Dit is nie net `n jam, though. Dit is die skoonste en maklikste konfyt wat jy ooit sal maak-vir mense wat normaalweg nooit sou oorweeg om dit ... omdat wat hul eie konfyt maak?

04/02 Stephanie eckelkamp

Hier is die rede waarom hierdie konfyt is veral koel: Dit maak gebruik van die krag van chia sade (daardie klein swart sade, gepak met plant-gebaseerde omega 3, wat `n gelatienagtige tekstuur ontwikkel wanneer blootgestel aan vloeistof), wat toelaat dat die konfyt te verdik sonder bymiddels of kook. Terwyl baie chia-gebaseerde konfyt resepte op die internet nog bel om te kook, ontdek-na ons vroetel rond met bestanddeel verhoudings-dat jy jou lui kant kan omhels en nog eindig met `n ongelooflike finale produk.

Die volgende resep gemaak kan word met enige somervrugte, soos aarbeie, of `n kombinasie soos perske en frambose. Probeer dit uit op roosterbrood of pannekoek, of selfs skeppie sommige op gewone jogurt of vanieljeroomys vir `n sarsie van vars geur.