Hoe om tamaties soos `n pro prep

Inhoud

Video: bunny chow curry review - eating south african indian food in cape town, south africa
Video: breakfast in south africa at company`s garden restaurant in cape town

con Poulos

Tuine, kruidenierswinkels, en boere se markte oorloop tydens die al-te-kort piek (Augustus en September). Geniet die sappige tamatie goedheid, met `n bonus van kragtige antioksidante wat stryd kanker en kardiovaskulêre siekte kan help. -Wingerdstok ryp het die beste smaak en die meeste voedingstowwe.

PREP soos `n pro

1. KIES

Kies `n huislike tamatie. Dit sal dikwels `n goeie een wees, want dit is gewoonlik óf `n lekker erfstuk verskeidenheid of organies gegroei.

2. Sny

Sny tamaties met `n getande broodmes om netjiese skywe te maak en te verhoed dat die druk uit die sap.

3. skil

Skil maklik deur te sny `n X met `n paring mes op die onderkant van die tamatie, dip dit 30 sekondes in kookwater, en dan steil dit in yswater.

4. PULL

Trek die vel met jou vingers, vanaf die snit. Die skil sal regs af gly.

Maak die meeste van jou tamaties met hierdie resepte:

Gekap slaai met Pita Croutons

Video: Bunny Chow Curry Review - Eating South African Indian Food in Cape Town, South Africa

Toast 1 pita in `n 350 ° F oond tot bros, sowat 10 minute. Skeur in stukke. In `n groot bak, klits 3 eetlepels olyfolie, 1 eetlepel rooiwynasyn, ¾ teelepel gedroogde oregano, ¾ teelepel sout en ¼ teelepel swartpeper. Voeg 4 gekap tomatoes- 1 geskil, ontpit en gekap cucumshy-ber- 5 gesny scallions- en ⅓ koppie gekapte vars pietersielie. Gooi om te kombineer, voeg die pita croutons, en weer gooi.

Tamatie-Mozzarella slaai

Gooi 4 koppies gehalveer kersietamaties met 8 onse bocconcini (mini balle van vars mozzarella), halved- 12 vars basiliekruidblare sny in dun strips- 2 eetlepels olyf olie-en ½ teelepel sout.

Tamatie Waatlemoen Slaai

Video: Breakfast in South Africa at Company`s Garden Restaurant in Cape Town

Kombineer 4 koppies grof gekapte tamaties (ongeveer 1 ½ pond) en 2 koppies grof gekap pitlose waatlemoen in `n opdienbak. Gooi met 2 eetlepels olyfolie, 1 teelepel balsamiese asyn, ½ teelepel sout, ¼ teelepel swartpeper, en 2 eetlepels gekapte vars kruisement. Top met ¼ koppie gekapte pistache.

8 SASSY idees vir SOUS
kombineer met gesnyde en gesoteerde wors, uie, en rissies. Dien oor polenta of gestop in `n held roll.
prut vars geblansjeer groenbone in die sous tot sag.
ADD `n knippie redpepper flakes om die sous en bedien oor gesnyde geroosterde steak.
GEBRUIK `n skeppie op die top van `n cheese in die plek van tamatiesous.
TOP gebraai of gerooster salm met die sous.
LAAT koel en gebruik as `n bolaag vir bruschetta.
flake geblikte tuna in die sous en bedien oor rys.
SUB dragon vir die basiliekruid en dien op gebraai, gesoteerde, of gebraaide hoender.

HOE OM TAMATIES SMAAKLIKE HOU
GAARMAAK Gebruik enige tipe pan behalwe aluminium of gietyster. Hulle reageer met die suur in die tamaties, wat die smaak en skade aan die oppervlak.
berging Hou tamaties by kamertemperatuur vir die beste smaak en tekstuur. Koel blikkie dowwe hul smaak en maak hulle bleek. Hulle sal voortgaan om ryp te word, sodat net die koop van die nommer wat jy kan gebruik in `n week of so. Baie erfstuk tamaties het dun velle. Moet hulle nie stapel op die top van mekaar.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante