Dit ontbyt pizza is slegs 250 kalorieë

Pizza vir ontbyt? Hoekom nie? Dit is veral lekker wanneer bedek met `n sonnige-side-up eier en groente. Kwartaal of halveer die pizza resepte vir net een of twee pizzas, en probeer gekerfde deel-afgeroomde mozzarella in plaas van feta, as jy wil, en geniet jou ontbyt.

PREP TYD: 10 minute
COOK: 20 minute
Porties: 4

5 teelepel ekstra-suiwer olyfolie oil4 oz verpak spinasie (4 c)
2 (6 duim) die hele graan pitas, horisontaal gehalveer
2 LG pruimtamaties, in dun skyfies gesny
4 LG eiers
¼ teelepel sout
¼ teelepel vars gemaalde swartpeper
2 oz verminderde-vet fetakaas, gekrummel (⅓ c)

1. Verhit die oond tot 450 ° F.
2. HEAT 1 teelepel van die olie in `n groot kleefvrye pan oor medium hitte. spinasie by te voeg, in groepe, indien nodig, en kook tot verlepte, 2 tot 3 minute.
3. BRUSH binnekant van elke pita ronde met 1 teelepel olie. Plaas pita rondes, geoliede kant na bo, op `n groot bakplaat en bak totdat begin bruin, sowat 5 minute. Haal uit die oond.
4. DIVIDE tamaties en spinasie eweredig onder pita helftes, laat `n leë ruimte in die middel van elke vir `n eier. Kraak 1 eier in die middel van elke pita. Sprinkel met sout en peper, terug te keer na die oond, en bak totdat eiergele liggies gestel, 8 tot 10 minute. Strooi kaas en voortgaan bak totdat kaas sag, sowat 2 minute meer. Bedien warm.

VOEDING (Per porsie) 250 kalorieë, 13 g vet, 3,5 g versadigde vet, 13 g proteïen, 21 g koolhidrate, 3 g vesel, 500 mg natrium

*Van Die Suid Beach Diet smaak van die somer Kookboek.