Sny carbs is hard - here`s hoe om dit veilig te doen met diabetes

Hoewel koolhidrate dikwels gedemoniseer in populêre diabetes bestuur advies, dit is `n feit dat ons liggame nodig het carbs om te oorleef. Koolhidrate is een van die drie makrovoedingstowwe - die ander is proteïen en vet - deur ons liggame nodig as `n hoofbron van energie, die verskaffing van die brandstof wat jy nodig het om alles te doen van asemhaling te loop om hardloop.

Na die eet koolhidrate, jou liggaam breek hulle af na eenvoudige suikers. Toe hulle opgeneem in jou bloedstroom en verander in bloedsuiker, of glukose. Met die hulp van insulien, hierdie glukose maak sy weg na jou liggaam se selle, waar dit gebruik word vir energie. Enige oorskiet glukose óf weggepak in jou liggaam vir latere gebruik of omgeskakel na vet.

Alle mense, hetsy met tipe 2-diabetes of nie, is gebou om carbs smag. "Ons smag na kos met sout en suiker, en dit is die voedsel wat tipies bevat koolhidrate," sê Sylvia White, RD, CDE, wat in private praktyk in Memphis, Tennessee. "Carbs is in die meeste van Amerika se gunsteling kos, soos lekkers, brood, frites, pasta, kitskos, en pizza. Baie restaurante en kos maatskappye voeg suiker en sout na kos om drange te verhoog sodat ons koop en eet meer. "

Eet koolhidrate help toename vlakke van serotonien, een van die hormone wat verband hou met geluk, volgens `n resensie gepubliseer Maart 2014 in die tydskrif voeding. Verhoog in serotonien vlakke kon bui in mense wat kwesbaar vir stres te verbeter.

Die voorkeur vir carbs is geneig om vroeg in die lewe begin. Selfs as kinders, ons bedraad om te bereik vir soet en sout kos, volgens `n resensie gepubliseer in Januarie 2014 in Die American Journal of Clinical Nutrition. In die afgelope dekade, die konsep van hedoniese honger, of die begeerte om te soet, vetterige kos vir genot as praktiese energie verbruik, is ingestel as `n teorie, en die konsep is `n paar keer ondersoek in die wetenskaplike veld, navorsing dui daarop.

Die rol van koolhidrate in insulienweerstand en Body Weight

"Koolhidrate het getoon dat die beloning sentrum van die brein aktiveer," sê Diane Norwood, RD, CDE, `n voeding konsultant in Virginia Beach, Virginia. "Hoewel dit omstrede, sommige kenners glo carbs is verslawend, net soos dwelms."

Trouens, hedoniese vetsug, of vetsug veroorsaak word deur `n ooreet as gevolg van die plesier van eet, is nou `n erkende gebied van navorsing, per `n resensie gepubliseer Maart 2015 in die tydskrif vetsug Resensies.

Navorsing gepubliseer in Julie 2017 in die tydskrif Huidige advies in Kliniese Voeding en metaboliese Care voorgestel dat oorgewig mense rapporteer die genot van soet kos meer as normale gewig mense. En hoewel almal het `n natuurlike neiging om te wil carbs, mense met tipe 2-diabetes kan carbs selfs meer as die mense sonder die toestand smag.

In `n observationele studie gepubliseer in September 2013 in die tydskrif diabeet Medicine, 210 vrywilligers beantwoord vrae oor kos drange. Mense met swak beheerde tipe 2-diabetes berig hoër drange vir koolhidrate en laer drange vir vetterige kos, in vergelyking met dié deelnemers sonder tipe 2-diabetes.

"Koolhidrate sein ons liggame `n hormoon insulien, wat glukose van voedsel lewer uit die bloed en in ons selle vry te stel," sê Rainie Robinson, RD, CDE, wat in private praktyk in Birmingham, Alabama. "Hoe meer kos wat ons eet, hoe meer insulien produseer ons. Met insulienweerstand, algemeen in mense met tipe 2-diabetes, kan oortollige insulien in die bloedstroom bly, die verlaging van bloedsuiker en sein die brein wat dit tyd om weer te eet. So het die siklus gaan voort: Hoe meer ons eet, hoe meer insulien produseer ons, en hoe meer ons smag na meer koolhidraatryke voedsel ".

Hoeveel Koolhidrate is veilig vir mense met diabetes?

Daar is geen vaste reël wanneer dit kom by die inname carb vir mense met diabetes. "Die bedrag van koolhidrate wat veilig is vir `n persoon met diabetes kan wissel is," sê Norwood, wat beveel toets bloedsuikervlakke reg voor en `n uur na die eet, om te help bepaal hoeveel koolhidrate geskik is vir jou om te eet nie.

Maar omdat so baie ander faktore - insluitend medikasie, oefening gewoontes, en selfs stres en siekte - bloedsuikervlakke en dus jou koolhidraat behoeftes kan verander, is dit die beste om individuele advies te kry van beide `n endokrinoloog en `n geregistreerde dieetkundige wat ook `n gesertifiseerde diabetes opvoeder (CDE). Jy kan `n geregistreerde dieetkundige wat ook `n CDE by EatRight.org vind. "Mense met diabetes wat insulien neem of `n ander bloedsuiker-verlaging van medikasie kan ervaar lewensgevaarlike lae bloedsuikervlakke as hulle sny carbs sonder aanpassing van hul medikasie en dikwels nagaan hul bloedsuiker," Norwood verduidelik.

Hoe om Sny Carbs veilig Wanneer jy `n diabeet

Jou liggaam nodig het carbs beide funksioneer en om te verhoed dat `n fisiologiese toestand genaamd ketose, wanneer jou liggaam is aangevuur op vet en nie carbs. Ketose kan voorkom wanneer jy 50 gram of minder van koolhidrate per dag verbruik. "Ketosis is `n omstrede onderwerp met diabetes, maar `n paar studies het getoon ketose is veilig, en help beheer bloedsuiker en gewigsverlies bevorder."

As jy dink van volgende `n ketogeniese dieet, is dit baie belangrik om te bespreek om dit te doen met jou gesondheidsorgverskaffer voor jy begin. Hoewel diabeet ketoasidose, `n toestand waarin ketoon vlakke styg tot gevaarlike vlakke, is meer algemeen in mense met tipe 1-diabetes, is dit steeds moontlik in mense met tipe 2-diabetes en kan dodelik sonder noodsorg te bewys. As gevolg hiervan, die meeste voorsieners van gesondheidsorg en dieetkundiges adviseer teen volgende `n ketogeniese dieet vir mense met diabetes.

Tensy jou gesondheidsorgverskaffer `n ketogeniese dieet het aanbeveel, streef daarna om koolhidrate tel - en maak diegene koolhidrate tel, Norwood beveel. Eet `n dieet vol hele voedsel carb bronne, soos vrugte, groente, vetvrye of laevet-suiwelprodukte, en volgraan.

En eet verfynde koolhidrate in matigheid. "Foods met suiker en verfynde grane is die minste voedsame, die meeste verwerkte koolhidrate van alles," Norwood verduidelik. "Dit is ook die tipe koolhidrate meeste geneig om te lei tot die hoogste vlakke bloedsuiker."

As jy voel soos jou dieet te ryk in verfynde koolhidrate, verminder gedeeltes van die "wit" basics: brood, rys, pasta, en aartappels, bruin stel. "Begin met die sny van jou porsies af met `n kwart of selfs die helfte," sê sy. Jy kan ook brood handel vir blaarslaai gebreek, en `n hoë-carb nageregte soos koekies of koek vir vrugte. "Kyk vir `n maklike swaps dat jy bereid is om langtermyn voort is," sê sy.

In plaas van die vernouing in op wat jy uit te sny, fokus op dit wat kos wat jy wil byvoeg aan jou dieet. "In die algemeen, uit te sny iets lei tot `n dieet mentaliteit, en uiteindelik, `n mislukte dieet poging," sê Robinson. Sy gee hierdie voorbeeld: "As jy gewoonlik eet drie snye pizza, een sny waarskynlik sal nie jou vul. Nou, dink eens deel van pizza met `n groot slaai, en dalk selfs `n bediening van vrugte. Nou is jy voller as wanneer jy net een sny pizza en meer tevrede as wanneer jy af pizza heeltemal wil gesweer het geëet. "

Diegene vrugte en groente vesel bevat ook - en die verhoging van vesel kan lei tot jou liggaam nodig het minder insulien na die eet. "Vesel hulpmiddels in satiety, kan cholesterolvlakke te verbeter, hou ons gereeld, en bevorder meer stabiliteit in die bloedsuiker," sê Robinson.