Oorlog van die suiker plaasvervangers

Wat is die minste van euwels?

Ek het opgemerk dat die afgelope tyd, ten minste in Kalifornië, restaurante en kafees nou hul bakkies vul met al drie produkte, so beskermhere hul gif kan kies. Ek staar dikwels lank en hard aan dié geel, baba blou en pienk pakkies, wonder "moet ek die keuse op smaak (wat die verskil kan vertel?) Of wat gebaseer is op `n paar belangrike gesondheid kommer?"

Wat is in hulle, in elk geval? Ek het `n spesiale stop by Starbucks gister (nie naastenby so gevoel as Kerri`s!) Om drie nuwe pakkette aan te gryp en check dit uit:

Splenda: sucralose

GELYK: dekstrose met maltodextrin, aspartaam

SWEET Laag: voedingswaarde dekstrose, kalsium sacharine, kremetart, en kalsium silikaat ( `n anti-verdunning agent)

(Kyk bietjie na `n splinternuwe boek oor die "soet en suur" skandale agter die familie Cohen Sweet Lae Ryk, by the way)

Van wat ek gelees het, dit is alles mooi crappy vir jou stelsel. Die voorste handelsmerk, Splenda, is selfs onder amptelike FDA ondersoek nou dat `n aantal mense het gekla van newe-effekte wat wissel van veluitslag, hoofpyn, tot ernstige maag probleme. Uitbarsting!

Splenda is eintlik net die handelsnaam vir sucralose, `n suiker afgeleide, wat gemaak word deur `n gepatenteerde multi-stap proses wat natuurlike suikerriet vat om `n no-kalorie, nie-koolhidraat versoeter wat jou liggaam nie erken as suiker of koolhidrate - sodat dit nie kry gemetaboliseer. Wha-la! Dit is kalorie-vry!

Byna al die kunsmatige plaasvervangers suiker is spesifiek te wees malabsorbed gemaak, so is dit geen wonder as jou maag raak ontsteld deur chemikalieë kan dit nie afbreek?

Tydens my besoek aan Oregon verlede maand, man my vriend se het `n vlaag toe hy sien ek is brandstofverbruik al hierdie chemiese hooey. Hy lei my na Stevia, `n natuurlike versoeter, en het my laat belowe om oor te skakel. Ek sou graag wou, maar my huis is nog steeds vol Costco-grootte winkels van gelyke en Splenda, nie te praat van die fruktose pakkies ek verlede jaar gekoop het, wat nie sleg is. Heeltemal natuurlik! Wat van jou?