8 Foods jy moet altyd koop by die farmers` mark

Wortels is een van 8 groot optel by die boere & # 039- mark.

Inhoud

Video: you bet your life: secret word - door / paper / fire
Video: the great gildersleeve: the matchmaker / leroy runs away / auto mechanics
Video: teachers, editors, businessmen, publishers, politicians, governors, theologians (1950s interviews)
Video: zeitgeist addendum

Paul M. O`Connell / Getty Images

Boere se mark kos smaak beter, eenvoudig soos dit. Maar dit is nie die enigste rede waarom jy moet begin slaan jou weeklikse mark so veel as wat jy kan. Of jy omgee vir jou gesondheid of die gesondheid van die planeet, is daar dekades van redes om plaaslike boere, insluitend die koop groente wat hoër antioksidant vlakke en is nie berook met giftige chemikalieë te ondersteun. Wanneer jy hierdie 8 voedsel in die besonder te koop, jy ondersteun minder giftig voedselproduksie en kan selfs `n plaas of twee te red, al terwyl jy die beste smaak kos wat jy kan vind!

Video: You Bet Your Life: Secret Word - Door / Paper / Fire

Video: The Great Gildersleeve: The Matchmaker / Leroy Runs Away / Auto Mechanics

tamaties

(Foto deur Karly Pous / Getty Images)

`N onopvallende, melerige kruideniersware-winkel tamatie sal nooit kan teenstaan n vars-uit-die-plaas-mark tamatie. En daar is meer voordele aan plaaslike tamaties as net smaak. In Florida, waar `n derde van vars tamaties die land se gekweek, slawerny van onwettige immigrante op tamatie plase is `n hardnekkige probleem. En boere in daardie toestand vyf keer soveel swamdoder en ses keer aansoek doen soveel plaagdoder as boere in Kalifornië, wat `n derde van vars tamaties die land se voorrade.

wortels
Jy sal nooit enigiets anders as standaard oranje wortels by `n supermark te vind, maar jy sal hulle vind in elke kleur, van pers tot wit, by plaaslike plaas staan. Diegene kleurvolle rasse, veral pers wortels, `n hoër antioksidant waardes as kommersieel verbou oranje wortels, volgens `n studie in die Journal van Landbou en Voedsel Chemie. Hulle is ook beter vir die planeet. Die energie wat nodig is om wortels te slaan wanneer hulle buite seisoen of verskeep lang afstande rekeninge vir 60% van die broeikasgassen wat verband hou met wortel produksie.

Video: Teachers, Editors, Businessmen, Publishers, Politicians, Governors, Theologians (1950s Interviews)

Bessies

(Foto deur Tafari K. Stevenson-Howard / Getty Images)

Gryp `n glas van plaaslike aarbeie, bloubessies, of frambose, en jy doen die planeet `n guns. Omdat hulle gou tot niet gaan en het relatief kort rak lewe, is bessies dikwels verskeep van plaas tot verspreiding sentrum via lugvrag, die meeste fossiel-brandstof-guzzling vorm van kos gestuur, uit Suid-Amerika, Mexiko, Kanada, en selfs so ver af as Pole. Jy ook doen binnelandse produsente `n guns: Volgens Food Water Watch, die Verenigde State van Amerika invoer $ 220,000,000 waarde van aarbeie, terwyl die verkoop van net $ 1,5 miljoen se plaaslik gegroei bessies.

uie
Vreemd genoeg, die koop van plaaslike uie kan help red `n plaas. `N Paar jaar gelede het die Amerikaanse regering losgemaak handelsbeperkinge met Peru, en die resultaat is `n oorvloed van ingevoerde uie wat die prys plaaslike boere kan kry vir hul oeste met die helfte gedaal het. As gevolg hiervan, het die binnelandse ui produsente stadig is terug te sny op die aantal uie hulle groei. Al uitvoer ui Peru se is nie boere daar enige goed, hetsy. Die primêre plaagdoder gebruik op Peru se ui gewasse, methamidofos, is gekoppel aan die saad skade in boere.

aspersies

(Foto deur Ignacio Ayestaran / Getty Images)

Die verkope van die oes het ook voordeel getrek het uit ons bure in die suide. Aspersies invoer uit Peru het gegroei oor die afgelope dekade en tans verantwoordelik is vir 51% van die aspersies wat ons eet. Die groente is nou Peru se grootste landbou-uitvoer. Die USDA vereis dat alle vervoer van vars aspersies van Peru te berook met die gevaarlike metiel plaagdoder bromide, `n neurotoksiese chemiese verdink word veroorsaak kanker. As dit nie erg genoeg, die chemiese verkort aspersies se raklewe, sodat dit nie eens goed teen die tyd dat dit kom by die winkel te proe! Die beste smaak stingels is by die boere se mark, selfs al is die aspersies seisoen is oorloop.

perskes
Perskes net nie goed smaak enige ander tyd van die jaar as in die midsomer, die hoogte van hul seisoen, omdat hulle nie goed hou tydens vervoer. Nog `n voordeel vir die aankoop van plaaslike? Plaagdoders. Volgens die Environmental Working Group se Koper Guide to Produseer, perskes behandel met meer plaagdoders as enige ander vrugte. Koop plaaslike beteken dat jy kan braai die boer om te sien watter chemikalieë, indien enige, moet hy of sy gebruik.

Video: Zeitgeist Addendum

enigiets Organiese
Ten spyte van die feel-good faktor van die ondersteuning van plaaslike plase, waar jou kos verbou rekeninge vir net `n fraksie van sy omgewingsimpak. Dis hoe jou kos gekweek wat die meeste saak maak. Volgens `n paar van die Cornell landbou navorsers, 11% van omgewingsimpak jou kos vandaan kom kos myl, terwyl 83% kom van hoe dit gegroei het, veral wanneer dit gegroei met die kweekhuis-gas-intensiewe kunsmis en plaagdoders gebruik op chemiese plase.

MEER:Hoe Organiese boerderymetodes vergelyking met die konvensionele landbou

vleis
Diere wat geheel en al op gras produseer 8% minder kweekhuisgasvrystellings en 30% laer ammoniak vlakke as-koring gevoed diere wat in aanhouding. Sedert die term gras-gevoed is nie altyd betroubaar nie (dit is nie goed gereguleer), plaaslike plekke toelaat om boere vra direkte vrae oor hoe hulle diere aan die orde gestel.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante